海天味业（603288）2022年半年度董事会经营评述内容如下：

　　一、 报告期内公司所属行业及主营业务情况说明

根据中国证券监督管理委员会发布的《上市公司行业分类结果》，公司行业属于“制造业”中的“食品制造业”。

调味品行业发展现状：

中国调味品行业的“油、盐、酱、醋等”是老百姓“衣食住行”中最基本的刚性需求，餐饮行业的发展，食品加工业的发展以及消费升级，成为了推动行业发展的主要因素，随着调味品企业的技术升级和创新，调味品越来越多地满足消费者的烹饪需求，调味品成为了老百姓日常餐饮中不可或缺的重要部分。报告期内，公司继续保持在调味品行业的龙头领先地位，其中海天酱油产销量连续二十五年名列行业第一。

随着越来越多的企业进入资本市场，借助资本市场的力量快速发展，调味品行业品牌企业日益强大，品牌企业的市场份额进一步提高，产业集中度也有了明显的变化。行业正处于产品不断细分、市场不断集中的成长阶段。调味品企业随着科研、技术、设备、工艺的不断投入，产品品质更加稳定，产品技术含量日益提升。品牌企业将开发出更多新产品以满足消费者日益提升的烹饪需求，行业也将在中国人口红利、经济发展等多方面的影响下，继续保持稳定而健康的发展。

调味品行业机遇与挑战并存，随着老百姓生活质量的不断提升，市场内需旺盛，调味品行业在国家税改红利等多方面支持下，保持了稳定的发展。各种新型的销售业态迅猛发展也给企业的销售管理提出更高的要求，但调味品企业迎难而上，以创新为驱动，在产品、市场、渠道等方面不断取得新的突破，从而保证了整个调味品行业的平稳发展。

公司主营业务及核心产品、市场地位：

海天是一家专业的调味品生产和营销企业，生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元。海天调味品的产销量及收入连续多年名列行业第一，其中酱油、蚝油、调味酱、料酒、醋是目前公司最主要的产品。

海天酱油产销量连续二十五年稳居全国第一，并遥遥领先。公司酱油品种覆盖高中低各个层次、各种口味和多种烹调用途，其中不乏畅销多年深受消费者熟悉的主流产品，有众多引领消费升级的高端酱油，也有经济实惠的大众产品。公司持续通过全面推进精品战略，有力提升产品竞争壁垒，采取措施聚焦渠道效率和质量建设，酱油品类呈现稳健较快发展，产品结构和盈利能力再上台阶，综合竞争优势进一步拉大。

海天蚝油历史悠久，技术领先，销量处于绝对领先地位。蚝油是公司继酱油之后的第二大单品，随着市场网络的逐步深入和海天蚝油良好的独特风味，公司有效抓住蚝油全国化和居民消费的发展机会，实现蚝油领先优势的进一步扩大，产品综合竞争力得到质的提升，逐步发展成为一个全国化品牌产品，成为厨房必备的调味品之一。

海天调味酱处于领先地位，公司持续加强调味酱研发，继黄豆酱之后，陆续推出了招牌拌饭酱、香菇酱等产品，都获得了很好的市场反馈，从而丰富了酱类产品结构规格，夯实后继发展基础。调味酱一酱一特色的特点凸显，既拥有适用范围广的全国性基础酱料，也有独具特色的地方风味酱料，多年来保持了稳定发展，深受消费者欢迎。

料酒目前经过几年的发展，初步形成优势，规模处于行业领先地位，公司利用自身的发酵优势，加大了对料酒产品的研发，提升了料酒产品的整体品质，并针对细分市场的需求，推出了不同功能的产品，使其用途更加广泛，获得了消费者更普遍的认可。料酒的稳健快速发展，使其快速成长为公司的高潜品类。

海天醋持续保持稳定发展。公司针对不同的使用场景，目前产品已包括白醋、陈醋、甜醋、大红浙醋在内的多种醋类产品，更好地满足不同消费者的需求。海天醋产品的稳健持续发展，为公司继续巩固调味品行业的龙头地位进一步奠定了基础。

二、经营情况的讨论与分析

报告期内，外部环境复杂多变，国内疫情多点爆发，餐饮、旅游等行业遭受冲击，居民消费需求疲软，给调味品市场带来很大挑战，公司的产品订单出货量放缓，短期承压显著。成本端，原本已经高企的成本今年继续超预期上涨，产品盈利能力被压缩，公司经营压力进一步加大。

面对复杂严峻的市场环境，公司始终坚定发展信心，采取多种有效措施积极应对，各项工作取得阶段性工作成效，推动公司业务稳步向前发展。

销售端，加快市场转型和产品升级，稳增长。报告期内，公司充分利用海天所积累的品类优势和渠道优势，加快在产品、渠道、终端建设等方面的精耕及创新，推动市场转型和机会争夺，进一步强化市场竞争力。产品方面，酱油、蚝油等核心品类继续保持领先，醋、料酒等高潜品类取得超常规发展，同时，全力加快新产品、新包装的推出，引领消费新趋势，产品发展梯队不断完善和丰富，为市场发展提供强力支撑；渠道方面，新零售等渠道取得有效突破，实现线上线下（300959）、多渠道的协同并进，为进一步打开市场增长空间筑牢了基础。

成本端，多措并举推动挖潜降本，成果显著。报告期内，公司各业务板块强化自主经营意识，优化资源配置，进一步扩大集约化规模优势和精益管理优势，消化成本上涨压力；同时，坚定推进科技创新及数字化赋能，在核心技术研究、产供销协同、管理提效等多方面实现科技和数字化成果转化，使经营潜力得到有效挖掘。

在全体员工的共同努力下，公司上半年实现营业收入135.32亿，同比增长9.73%，归属于上市公司股东的净利润33.93亿，同比增长1.21%，报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项

三、可能面对的风险

1、新冠肺炎疫情反复带来的风险：虽然目前国内疫情防控取得重大战略成果，但与此同时，“外防输入、内防反弹”的任务依然艰巨，若疫情反复，产品出货量会受到影响。

2、食品安全风险：随着国家对食品安全的日趋重视和消费者食品安全意识以及权益保护意识的增强，食品质量安全控制已经成为食品加工企业的重中之重，公司严格在各个经营环节执行质量控制，尽管如此，食品质量安全仍然是食品企业最重要的工作。

3、原材料价格波动风险：农产品是公司生产产品的主要原材料，其价格主要受市场供求等因素的影响。如果原材料价格上涨较大，将有可能对公司产品毛利率水平带来一定负面影响。

4、行业景气度下降风险：虽然调味品是属于一个刚性需求较强的一个产品，但易受餐饮不景气、食品加工业下滑等因素的影响，大众消费品的增速也有可能面临下行的风险，但同时也有利于行业整合。

5、公司技术人员不足或流失带来的风险：公司经过长期发展和业务积累，已经形成了稳定的研发团队，积累了多项核心技术，而随着经营规模不断扩张，必然加大对技术人才的需求，公司将面临技术人才不足的风险。

四、报告期内核心竞争力分析

报告期内，公司的品牌影响力、市场渠道网络、生产规模、产品质量、技术与装备水平成为了中国调味品行业的标杆，公司的核心竞争力持续增强。

（一）卓越的企业管理能力

多年来公司对管理精益求精的追求，使精细化的管理水平成为了公司的核心竞争力之一，海天利用大数据、互联网和内部的企业管理系统，做到从一颗黄豆进入厂到产品出厂，使每一瓶海天产品后面都有一个大数据，全程利用设备和信息化技术进行跟进和分析，确保产品全程可追溯。同时，对调味品公司管理中最难的供应链管理环节，公司通过多年的管理经验累积，不断地通过优化订单计划模式和挖潜产能等措施，全面推进实现生产和销售均衡，提高内部资源和外部资源充分整合产生的效率竞争力，实现供应端、生产端、销售端的良性互动发展。近年来，公司创新经营模式，持续推进各经营体的自主经营，打开业务发展新局面，通过改革组织架构，改革薪酬体系，加快业务快速裂变，推动从单一业务向多元业务的转变，降低业务发展风险；推动业务板块从服务企业内部部门到参与社会竞争的转变，加快推动团队市场化竞争意识。

（二）持续精耕的销售渠道

公司通过多年的精耕，以建立了全方位、立体式的销售网络覆盖。网络覆盖全国31个省级行政区域，320多个地级市，2000多个县份市场，产品遍布全国各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡便利店、零售店，并出口全球80多个国家和地区。报告期还深化与O2O平台合作，加强了对社区团购、时达到家平台、各大平台电商的管理、服务、合作。在B2C、B2B、新零售等各个版块都建立了良好的合作关系，海天也在持续、积极探索营销新模式，加快电商平台建设，以不断满足新技术时代下不断变革的消费习惯及消费趋势，持续巩固海天在网络和用户上的竞争优势。公司持续推动营销在网络、产品、团队方面加快转型，通过加大营销人力改革、释放营销团队活力、稳定了经销商的经营、完善了经销商的产品结构等落实渠道管理措施，实现市场高质量发展，为进一步的市场拓展和品类的发展奠定了坚实的基础。

（三）“全面、全程、全员”的质量保障体系和领先的技术优势

公司致力于为消费者提供安全、健康、美味、放心的优质产品，本公司建立了“全面、全程、全员”的质量保障体系，率先实现了从原料进厂到终端销售的涉及食品安全和质量监控的关键点的监测、分析、控制和预防，保障了产品安全、品质稳定，公司每一条生产线都有一套先进的在线检测系统，对每道生产工序都制定了详细的生产操作规程，同时对每个过程产品建立了严格的质量控制标准，在生产过程中大量地通过智能化、数据化、自动化、信息化等大数据方法控制整个生产过程，确保产品品质。

公司的酱油、酱等多个品类的产品都是通过传统的天然发酵技术酿造生产的，海天所掌握的核心酿造技术成为了公司核心竞争优势，为了保持产品独有的风味，公司始终坚持传统的生产工艺，坚持天然阳光晒制，将传统工艺技术与现代科技相结合，用科技来保障产品的食品安全、口感美味、质量稳定。公司积极利用技术革新保质降本，通过向上向下双向的技术延展，提高原材料的利用率，进一步提升生产工艺水平所带来的经济价值，在产品研发方面，坚持核心产品品质不断升级，因此，在海天产品体系中即不乏金标生抽、草菇老抽这样畅销60多年的产品，经久不衰，依然保持着增长活力。蚝油、味极鲜、黄豆酱也都成为了家喻户晓的口碑产品，同时在新产品研发方面，每年都会有新的增长点，招牌拌饭酱、香菇酱、料酒也都成长迅速。满足了消费者对新口味的追求，保持了企业发展的后劲。

（四）高美誉度的品牌优势。

公司凭借自身强大的品牌、产品、渠道、科研实力，树立了健康、安全、诚信、专业的品牌形象，并获得了市场和消费者的广泛认可，报告期内，公司持续推进品牌发展战略，品牌影响力进一步提升。2021年，被中华全国工商业联合会授予“中国民营企业制造业500强”荣誉(排名第289位)，被中国轻工业联合会授予“中国轻工业二百强企业”荣誉（排名第22位）、“中国轻工业食品行业五十强”荣誉（排名第7位）。2022年3月，被中国质量检验协会评为“全国产品和服务质量诚信示范企业”。凯度消费者指数《2022品牌足迹》中国市场报告显示，海天味业以6.17亿消费者触及数、79.2%的渗透率，排名中国快速消费品品牌第4位。市场占有率持续提升，公司在2022中国品牌力指数（C-BPI）榜单中再次斩获众多高质量荣誉，勇夺酱油、蚝油、酱料“三冠”。在中国调味品快消市场持续保持领头羊位置。

（五）企业可持续发展的战略布局。

报告期内，公司继续做好企业持续发展的战略布局，产品结构、产能规划、组织架构、人力资源等多方面进行改革创新，全方位地提升企业的竞争优势，推动公司业务的稳步发展。报告期内酱油、蚝油、发酵酱、料酒等多个品类的市场规模处于领先甚至绝对领先的领导位置，为保障公司“三五”及未来生产销售的发展，公司进入全国化产能布局新阶段，全国多个生产基地已启动设计、施工，新生产基地产能已开始逐步释放，为了市场的稳定发展提供保障，公司整体产能利用率依然保持在95%以上水平。始终领先一步的产能配套，为市场的稳定发展提供了产能保障。

（六）公平公正，正气廉洁的企业文化。

企业文化是公司的软实力，公司非常重视企业文化建设，倡导“三心”文化，每一位员工都要有“良心、爱心、责任心”，以至善之心，酿造调味精品，公司努力建设公平公正的工作氛围，给每个员工提供施展才华的平台，公司主张正气、廉洁的企业文化，因此高度重视团队的廉洁自律，要求各级管理人员要以身作则、廉洁自律，对舞弊问题保持“零容忍”的高压态势。把企业文化建设纳入党建工作的规划中，用党的先进思想抓实员工队伍思想建设，发挥党组织的政治核心、政治引领作用，一直以来都是海天的文化特色，独有企业文化，已成为促进公司发展的软实力。公司面临了一定经营压力，越是在企业面临困难的时候，越是要杜绝团队心安理得的思想，因此公司通过各种措施提高员工的紧迫感，不放松要求，敬畏目标，比意志、比毅力，努力缩小差距，强化从严治军，树团队正气。

关注同花顺财经（ths518），获取更多机会