近日，“醇香烟台.微醺世界”——烟台葡萄酒产区媒体采风团走进大德酒窖。
大德酒窖利用闲置防空洞改建而成的葡萄酒文化交流中心，长652米，面积近10000平方米，展存了来自7个国家的100余款葡萄酒，设有葡萄酒文化长廊、教育培训区、仓储区、产品展示区、器具展示区及国际酒类展厅六大特色展区。
在大德酒窖一处品酒区，有一块印有“法国CAFA葡萄酒&烈酒学院中国总校烟台授课中心”的授牌，山东尊品大德酒业有限公司总经理于俊宁介绍，“我们希望通过与法国CAFA的合作，引进法国先进的葡萄酒教育培训理念，提升葡萄酒专业人员的职业素养，同时通过合作加强中外葡萄酒产业的互动与交流，吸引葡萄酒产业高端人才来烟台发展，为烟台葡萄酒产业发展提供智力支持。”
通过开展与各国葡萄酒协会以及酒庄的文化交流活动，不断提升烟台国际葡萄酒城的知名度，加快推进招商引资，让更多国际知名酒庄落户烟台，是大德酒业的重要创新实践之一。目前，大德酒业已与4个国家、6个专业培训机构建立了合作关系，与法国波尔多、葡萄牙、西班牙、澳大利亚等多个国际产区葡萄酒协会保持业务往来。同时，致力于烟台产区推广和项目招引，加强招商引资合作，助力烟台葡萄酒产业发展。
对大德酒业来说，葡萄酒文化的挖掘和推广，主要有三个方面，包括教育推广，活动推广，旅游推广。教育推广，加强葡萄酒文化及知识的普及，吸引更多葡萄酒行业专业人才来烟台，促进产业发展；活动推广，推出不同形式“葡萄酒+”的活动，例如，培育发展“葡萄酒+美食”“葡萄酒+艺术”“葡萄酒+养生”等不同的新业态、新模式；旅游推广，以“葡萄酒+文旅”的方式，推出不同形式的葡萄酒文化旅游线路，用文化带动旅游，以旅游促进消费，从而带动餐饮、购物等服务业发展，为葡萄酒产业发展开辟新的市场注入新能量。
目前，这里已形成集葡萄酒文化交流传播、专业培训及等级考试、葡萄酒品鉴、收藏、旅游、存储为一体的专业服务机构，与世界各国、各产区协会、酒商、酒媒及庄主合作密切，正逐步成为烟台市最具特色的葡萄酒文化推广基地。
