广西东兰全力保障“蚂拐节”食品安全

2024-03-14 18:55:47 来源：中国消费网

　　中国消费者报南宁讯(记者顾艳伟)3月9日至11日，广西壮族自治区东兰县隘洞镇纳乐村、长乐镇板登村、巴畴乡巴英村等地举行“壮族蚂拐节”民俗庆祝活动，吸引了数万名游客前来观光、探秘。为保障庆祝活动期间的食品安全，东兰县市场监管局按照重大活动食品安全保障工作要求，安排专人对集中供餐点、临时食品经营摊点进行全方位、全覆盖的监督检查。

　　壮族蚂拐节也称青蛙节，盛行于广西红水河流域，2006年被授予国家级非物质文化遗产。在蚂拐节期间，有蚂拐祈福、庆蚂拐(蚂拐农耕舞)、敬蚂拐(敬蚂拐歌)，以及蛙婆齐显福篝火晚会、山歌大对唱等活动。在活动期间，组织方在活动现场及周边设有嘉宾、游客集中供餐点及临时食品经营摊点。

　　为保证活动期间食品安全，东兰县市场监管局执法人员对3个集中供餐点及78家临时食品经营摊点进行了全覆盖排查，对食品的采购贮存、索证索票、从业人员健康管理、加工操作流程、环境卫生等环节进行严格检查，对13个批次食品开展快速检测，对检查中发现的问题和隐患当场提出具体整改意见，坚决杜绝不符合食品安全标准的食材流入餐桌。

　　同时，东兰县市场监管局结合食品安全“两个责任”工作，督促活动主办方落实食品安全主体责任，严格把关入场经营者资质，筑牢食品安全防线，实现了活动期间食品安全“零事故”的目标。

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