同花顺金融研究中心01月13日讯，有投资者向全聚德提问， 一直以来，全聚德鸭子菜之外的菜品被人诟病。请问除了鸭子菜和北京特色小吃之外，全聚德有什么拿手菜？聚德华天旗下很多名菜，如砂锅白肉、酸辣肚尖，扒牛肉条，红烧牛尾，砂锅羊头，响油鳝糊，东坡肘子，炙子烤肉，都是镇店名菜，是否可以在全聚德进行学习售卖？
公司回答表示，尊敬的投资者，您好。全聚德菜品不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集讲究菜、特色菜、创新菜于一体的全聚德菜系，近期，公司推出了“亿锅香气”系列秋冬暖心菜，菜品共计25道，涵盖烧、炖、煮、焗、蒸、炒、㸆等多样烹饪技法，囊括咸鲜、香辣、酸汤、麻辣等丰富口味，其中黑蒜牛肝菌烧铁棍山药、飘香鸭粒粉丝煲、螺丝椒炒烤肉、砂锅千叶豆腐烧肥肠等，满足不同消费者的口味爱好。感谢您的关注。
