华夏时报记者 周梦婷 北京报道

　　2025年全国糖酒商品交易会（下称“春糖”）已临近尾声，在今年的春糖展上，不少不同品类的厂家都在跨界做饮料，让竞争本就白热化的饮料赛道，战况进一步升级。作为饮料行业的佼佼者，3月26日，元气森林举办了“创造营2044”，活动现场，元气森林气泡水、外星人电解质水、陈皮山楂水、奶泡酒等十几款饮品亮相，《华夏时报》记者注意到，健康元（600380）素成为其产品中的主旋律。在赛道竞争愈发激烈的背景下，元气森林能否继续创造下一个气泡水“神话”？

　　紧贴健康主旋律

　　在此次活动现场亮相的产品中，既有元气森林气泡水、外星人电解质水、冰茶、好自在等成熟产品线的迭代产品，也有乳酸菌与气泡结合的冰乳苏打、国内第一款功能性瓶装水、无限接近手作咖啡的饮料、奶泡酒等创新饮品，其中不少是紧贴当下消费者更为注重的健康元素。

　　此次亮相的“慢熬”也是紧贴健康标签，元气森林方面表示，“慢熬利用传统的雪梨、乌梅山楂等食材，旨在为消费者带来熟悉又健康的中式饮料。”

　　Z世代消费群体的崛起给市场带来了新的活力，目前健康饮品市场规模正在持续扩大，健康消费逐渐成为主流趋势。对于当下饮料市场发展，凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳对本报记者分析认为，“从当下新生代消费者的需求来看，饮料市场肯定会朝健康方向发展，低糖甚至无糖，低卡、健康配方、具有功能性如补水提神等等都有很多可能性。”

　　元气森林是一家年轻的饮料公司，根据官网，其成立于2016年。本报记者从元气森林方面了解到，“元气森林自成立以来始终聚焦年轻人需求，内部产品研发由年轻团队主导，对外举办了元气宇宙大会高校创新挑战赛等活动，其中慢熬就是宇宙大赛孵化的第一个产品。”

　　在成立之初，元气森林凭借气泡水在饮料赛道拔地而起，目前旗下已拥有元气森林气泡水、外星人电解质水、无糖草本茶、冰茶等系列产品。根据元气森林方面提供给本报记者的资料，目前元气森林已完成从“单品突破”到“矩阵驱动”的转型，“外星人电解质水市场占有率进一步提升，新品类冰茶突出重围迅速崛起，无糖茶好自在上市仅四个月销售额就突破亿元，经典产品气泡水也重回增长轨道。”

　　巨头扎堆入场

　　需要注意的是，饮料赛道正在面临越来越激烈的行业竞争。在今年的春糖展上，呈现一个重要趋势，来自不同行业的巨头都在跨界尝试饮料赛道，比如，南方黑芝麻（000716）跨界推出NFC果汁、果蔬汁、中式养生水等；燕京啤酒（000729）推出新品倍斯特汽水，三只松鼠（300783）在参加的第十届中国快消品创新大会上宣布，全面进军饮料赛道，会上三只松鼠首发了三大爆款饮料产品：100%橙复合果汁、钙铁锌AD钙奶、毛尖茶啤。

　　除此之外，海天味业（603288）在饮料市场早已布局，近些年相继推出了豆奶、苹果醋、柠檬茶、谷物坚果饮料等饮品。对于巨头相继跨局饮料市场，林岳对本报记者分析认为，“饮料市场拥有很多可能性，从不同应用场景如出游、运动、露营、聚会、上班又可以延伸出来很多方向，这也是为什么不少企业在跨界入局饮料市场的原因。”

　　但饮料市场从不缺少竞争，目前饮料市场已经拥有农夫山泉、娃哈哈、康师傅、统一企业中国、东鹏饮料（605499）、三得利等一众大佬，竞争已然十分激烈。回顾2024年饮料市场，无糖茶、功能性饮料更为景气，但旺季竞争更为白热化，2024年盛夏旺季上演了千茶竞争格局，农夫山泉、三得利、娃哈哈等一众品牌上演了价格战竞争。

　　在行业竞争加剧的态势下，强如农夫山泉在2024年表现略微吃力，该报告期，其营收为428.06亿元，同比增长0.5%，净利润为121.23亿元，同比增长0.4%。对于其他行业巨头的入局，将对饮料市场带来哪些影响？林岳对本报记者分析认为，“巨头的入局肯定会搅动整个饮料行业，虽然有经典的产品，但对于消费者而言尝鲜是永远不变的话题，只要有概念驱动，具备足够产品力就有可能抢到市场蛋糕。”

　　在此背景下，元气森林方面表示，坚持创造、做好产品、相信年轻人，是刻在元气森林基因里的核心理念，元气森林坚持创新，鼓励年轻人敢想敢干、保持热爱的品牌文化与年轻人的价值观高度契合，对年轻人“健康+情感”双重需求的回应，与年轻人追求个性、拒绝平庸的特质形成共振，这也是元气森林能够成为年轻人信赖品牌的重要原因，未来，元气森林将继续以“用好产品爱这个世界”为使命，与年轻人一同成长，持续打造更多有爱产品。