新年伊始，位于诏安县四都镇的南方肉牛育肥场(一期)一派繁忙景象，新入驻的庆牛食品公司正忙着安排调运约2000头优质肉牛入场。这批肉牛品种以高端和牛为主，在诏安进（AMGN）行二次育肥后，未来将直供闽粤消费（883434）市场。

南方肉牛育肥场(一期)总投资约4.75亿元，设计存栏1.31万头，目标是打造“南方地区单体最大”的现代化肉牛育肥基地。值得一提的是，随着庆牛食品公司的签约入驻，加上此前诏安县兴诏元锦农业科技有限公司、叶子牧业有限公司、丹禾牧业有限公司、漳州市大汕朝食品有限公司、觅藏公司等市场主体的全面进驻，该育肥场七个养殖单元已全部签约满员，预计存栏总量能突破5500头。

“从一片空地到牛舍成群、企业满员，我们见证了项目建设的‘快’，更感受到了产业生态形成的‘热’。”该项目专班的干部张斯凯感慨道，项目自2024年7月动工，2025年9月迎来首批活牛，至2026年年初实现全部签约，仅用一年半时间便完成了从建设到产能集聚的跨越，体现了产业发展的“诏安速度”。

与此同时，配套项目的建设同样蹄疾步稳。年屠宰能力达12万头的屠宰加工项目、年交易量设计达20万头的肉牛交易中心均在同步加快推进，预计于近期陆续投入试运行。至此，从养殖育肥到屠宰加工再到市场交易的关键链条正在加速贯通，一个具有区域影响力的肉牛产业枢纽已现雏形。

“诏安的全产业链布局和区位优势增强了我们的信心，新到的2000头肉牛更是我们的‘定心丸’。”负责此次调运的企业负责人表示。

诏安县肉牛产业历史悠久，全国从业人员超过5万名，形成了广泛的市场网络。依托“北牛南销”的区位优势，诏安系统规划建设集养殖、中转、屠宰加工、冷链物流（885502）于一体的南方肉牛集散中心。为支持产业发展，诏安县也积极引导金融机构创新“活牛贷”“农牧贷”等产品，缓解资金压力，并持续强化疫病防控与生物安全体系建设。