摘要：沪多措并举保障“菜篮子”量足价稳

　　1月20日，申城飘起雪花，气温进入“速冻”模式。劳动报记者从沪上批发市场、商超卖场、在线平台获悉，降温对市场供应影响有限，申城已多措并举力保“菜篮子”量足价稳。

　　提前预案备货充足

　　盒马鲜生金桥店内，来自全国各地的精品蔬菜整齐陈列在货架上，清晰明了的价格标签让人一目了然。

　　“寒潮来临前，我们根据消费需求预判，加大了备货量，特别是市民冬季需求量大的叶菜类、速冻食品和肉禽蛋食材，备货量较平时增加了1.5倍，确保货源充足、品类齐全。”盒马鲜生金桥店店长邵天玉介绍，除了到店选购，线上下单送货上门已成为不少消费者的首选。

　　盒马备货量较平时增加了1.5倍。盒马图

　　叮咚买菜方面则介绍，叮咚买菜已提前根据天气情况，做好了应对低温，尤其是雪天订单量上涨和路况较差、配送难度上升的预案。考虑到雨雪天气，消费者线上买菜的需求量激增，加大了市场民生商品的调拨量，最近两天整体备货量比平时增加20%，尤其是增加了蔬菜、水果、肉禽等生鲜商品的备货。从销售情况来看，肉禽蛋，蔬菜，水果、粮油调味品等商品热销，各类牛羊肉、排骨及霜打菜也销售火爆，且备货充足，价格平稳。

　　上海蔬菜集团最新公布的行情信息显示，1月13日至1月19日这一周，上海本地菜及近郊郊菜价格总体运行平稳。广东菜心、青菜、矮脚青等主要品类价格在合理区间内小幅波动，市场供需基本平衡。

　　分析指出，近期江浙沪受北方冷空气南下影响，气温明显下降，部分地区发布霜冻预警。不过，本次寒潮预计对郊菜生产及物流运输影响有限。

　　天气飘雪，申城蔬菜供应整体供应有序、量足价稳。上海蔬菜集团图

　　“前期江浙一带气温温暖，蔬菜储备充足，因此供货较为稳定。目前，市场供应以南方蔬菜为主，我们已到海南、广东等地进行‘产销对接’，为南方蔬菜入沪提前做好预热和准备。目前来看，整体供应稳定有序、量足价稳。”上海蔬菜集团旗下江桥批发市场蔬菜部党支部书记、副经理孙晶告诉劳动报记者，降雪初期未对菜价和市场供应造成影响，而上海蔬菜从全国各地供应而来，调运和储备充足，目前来看，菜价不会产生太大波动和影响。

　　优化排班保障运输配送

　　“受寒潮影响，线上订单量确实有明显增加，我们提前增派了配送骑手，尽力能保证订单在承诺时间内及时送达，让市民足不出户就能收到新鲜食材。”邵天玉表示。

　　针对降温、雨雪天气，早晚或有路面结冰的情况，骑手们的配送难度和单均时长会有所增加。叮咚买菜方面介绍，为及时履约，叮咚买菜也通过优化排班、第三方招募等方式，增加特殊天气下的在岗人员，全力保障周边居民拎稳菜篮子。

　　叮咚买菜增加特殊天气下的在岗人员，全力保障周边居民拎稳菜篮子。叮咚买菜图

　　叮咚买菜方面还表示，为了骑手们将安全放在首位，在极端恶劣天气下的超时订单会进行后期剔除，不影响骑手收入。同时，各前置仓也提前储备了姜汤、暖宝宝等物资，做好骑手们的后勤工作。在部分站点，站长还会在站内为大家煮饺子煮汤圆，让分拣员、配送员在忙碌之余，及时补充能量。

　　上海蔬菜集团保障“菜篮子”量足价稳。上海蔬菜集团图

　　“一线员工非常辛苦，我们已提前在工作群内发出提示，提醒职工注意添衣和防寒保暖。我们的党群中心、货车司机之家、客服中心等场所为往来客商24小时开放供暖设备，并提供热水、姜茶、大麦茶等，尽可能提供温暖和做好服务保障。”孙晶表示。

　　头图：申城飘雪、未影响蔬菜供应。上海蔬菜集团图