近日，市市场监管局召开2025年下半年抽检不合格食品生产企业约谈会，督促食品生产企业落实食品安全（885406）主体责任，强化企业食品安全（885406）风险防控意识、履行法定义务，帮助企业分析查找产品抽检不合格原因及食品安全（885406）风险隐患。26家食品生产企业负责人及企业所在地7个镇街市场监管分局相关人员参加约谈。

约谈会通报2025年下半年食品生产企业产品抽检不合格有关情况，重点分析抽检不合格产品的种类、项目以及涉及的企业分布。同时，针对监督抽检中发现的蛋白质含量、霉菌、菌落总数、过氧化值超标以及食品添加剂超限量使用等突出问题，听取各企业不合格项目原因分析及整改措施。此外，针对生产不同类型食品的企业，分析其抽检不合格原因和存在的突出问题，会议提出整改意见，部署下阶段对抽检不合格食品生产企业加强监管的措施和要求。

会议强调

食品企业要落实食品安全（885406）自查等各项制度、把关供应商审核、原料购进、环境卫生、生产过程控制、人员管理，落实食品安全（885406）主体责任，严格遵守《中华人民共和国食品安全（885406）法》等法律法规和食品安全（885406）标准，做到诚信守法生产经营；要加强从业人员培训和质量管理体系建设，提升风险防控能力和产品质量水平；要建立健全食品安全（885406）追溯体系和应急管理机制，及时防范和化解风险隐患，切实保障食品质量安全。