针对央视3.15晚会曝光部分食品加工企业违规使用工业双氧水泡制鸡爪，严重侵害消费（883434）者身体健康与合法权益问题，为坚决遏制工业双氧水违规流入食品加工领域，切实守护市民舌尖上的安全，云浮市市场监督管理局迅速响应、立即行动，全面开展工业用双氧水生产企业专项检查行动，紧盯产品生产、销售、流向全链条，从严排查风险隐患，筑牢安全监管防线。

检查过程中，执法人员严格按照监管要求，重点核查企业生产资质、生产流程、产品标识、仓储管理等关键环节，仔细查验企业营业执照、生产许可、产品质量检测报告等相关证件，确保企业生产经营合法合规。同时，聚焦产品销售流向这一核心监管要点，全面查阅企业销售台账、购销合同、出库记录、物流凭证等资料，逐一核对产品销售对象、销售数量、运输目的地、收货单位资质，精准追溯每一批次工业双氧水的去向，严查是否存在向无食品生产资质企业、食品加工小作坊销售工业双氧水，或违规更改产品用途、伪装销售等违法行为。

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企业相关负责人表示，落实企业质量安全主体责任、确保合法合规生产经营是每一个企业应尽的义务。我们始终严格按照行业标准进行生产，对于销售流向的下游企业，每一次的产品交付，我们都会仔细核实查验他们的企业资质、人员证件、危化品运输车辆合格证明、车载罐体检验报告等信息，并且及时将相关的销售流向信息登记上传到危化品管理信息平台，同时记录好流向信息(产品出库)备案表，确保每一批产品流向信息完善，去向清晰可查。

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食品安全（885406）无小事，监管责任大于天。下一步，我市市场监管部门将持续保持高压监管态势，坚决打击各类危害食品安全（885406）的违法违规行为，切实保障市民饮食安全，守护公平有序的市场消费（883434）环境，让群众吃得放心、安心、舒心。