出品/联商网编辑部
整理/吴忧
2024—2025年是中国超市零售业的“调改年”，各个地区的零售及其他行业逐步践行科学的方法，走向健康、充满希望的方向发展！
在3月26日联商超市周的美好商品分论坛上，胖东来超市总经理申红丽发表了精彩演讲，她表示企业老板做企业要因为喜欢而做，要遵从自己的内心意愿而做。要有自我追求，内心有自由、向善的坚定信念，并且要保持健康、稳定、可持续发展的企业经营状态！围绕这一核心理念，展开关于胖东来文化理念、胖东来经营理念和商品管理体系的分享！
以下是申红丽演讲全文（经联商网编辑）：
我是胖东来的申红丽，主要负责商品，我分享的主题是“走在信仰的路上”，希望通过我们的商品，能让这个行业走向美好、走向文明。
今天我会从胖东来的文化理念，讲到胖东来是怎么做企业、怎么做商品的。其实大家可能会发现，我们每次分享的模块，整体来说都不会有太大的差别，因为这些道理都是相通的，方法也很简单，如果真的理解了就会明白，最重要的不是学习技术层面的东西，而是思想认知的收获，其实也是对生命的理解，对人生的理解、认知。
就像东来哥（胖东来创始人于东来）一直说的一样，这20多年来，最大的心愿就是有越来越多像胖东来这样的企业，能有自由、快乐的生命个体，一起健康、轻松地为这个行业、为这个社会、为这个国家去释放人性当中最光芒的一面。这一路走来，我们也看到了人性当中悲壮的一面，也有无奈的一面，同时我们也看到太多的人、太多的企业因为接触了胖东来，学习了胖东来的文化理念而产生了改变。就像种子班的学员企业、总裁班的企业，还有参与了步步高（002251）、永辉以及嘉百乐等调改的团队，他们学习了胖东来的文化理念之后，自由、轻松、快乐的状态呈现得越来越明显。
所以胖东来一直坚定地去传播先进的文化理念，把科学、理性的道理和方法分享给大家，努力地引导更多人追求真诚友善相处、向善的美好之路，启迪更多的生命从无知走向觉醒，快乐自己，造福他人，造福社会，乃至于造福国家。
其实道理懂了，思想通了，一切都会变得简单清晰！所以我今天分享的主题依然是“走在信仰的路上”，走向美好，走向文明。从更科学的维度去分享对生命的认知、人生意义与价值思想，分享胖东来所追求的文化理念是什么样的，以及我们的商品体系、品类管理是怎么做的。
01
理解生命和人生的意义
在生命认知方面：大家思考一下在宇宙洪荒维度与地球的演变中，我们的生命之于何处，从138亿年前宇宙诞生，到太阳、恒星、地球，再到生命开始在地球上出现，随着生命进化，到130万年前人类的出现，大家可能会有一些感受。我们能看到宇宙孕育地球，地球孕育生命，生命孕育人类的漫长过程，人的生命在整个演变过程当中只是渺小的一粟，转瞬即逝的存在。当我们了解了宇宙与生命原理的时候，相信也一定能理解时光短暂、生命有限，理解万事万物和谐共存，以及内心对生命的敬畏、对自然生命的敬畏。
说这些，是想引导大家思考一下在这短暂的生命时光当中，我们是否真正地思考过人生的意义，思考我们自己的人生到底应该怎样？或许我们可能因为平时工作太忙了，就没有静下心来真正地思考过自己的人生、自己的生命该如何面对，该如何处理，但其实这都是自己的选择。
在人生意义与价值方面：我想表达一个观点：无知生命的快乐、智慧生命的快乐。无知生命的快乐就像每一天的吃喝拉撒睡，我们像机器和陀螺一样，一直在转，不知道自己是为了什么活，也不知道是为了什么做。当我们认真思考生命真正的意义和价值到底是什么的时候，我们应该是在任何环境下都非常清晰自己的人生目标和方向，明白自己做的一切到底是为了什么，有没有梦想，有没有追求，对你所追求的东西有没有画面感。
我觉得当自己对生命有一定认知的时候，你有想要追求的东西时，你不仅能收获智慧和快乐，还能收获工作上给予的精神方面的诉求。我觉得我们要有对精神生命富足的认知和理解，享受智慧生命的快乐，它远远比大家认为的无知生命的快乐幸福得多。
这两种快乐也是人生的两条路径，虽然都走过了短暂的一生，但选择的路径不同，生命的过程和体验也完全不同。这就又回到了问题的原点，就是取决于我们的选择，取决于对生命的认知，取决于人的思维，取决于我们想让自己的生命活成什么样子。我想先让大家有一个深度的思考：到底该如何面对自己的生命？
因为今天是分享商品专场，所以我们先回归到企业，作为企业老板，在当下的环境当中，我们有没有真正问过自己为什么做企业？我们想让自己的企业做成什么样子？如果没有认真思考过这些问题，其实就产生了当下社会企业普遍存在的一种现象：老板是痛苦的，企业是不健康的。问题的根源，一方面是自身的欲望大于能力，无非就是追求金钱、名利，能力与企业的规模不匹配，盲目地开店、扩张，把从事的这个行业当成谋生、获取利益的工具，从而让企业存在很大的风险，企业经营不健康。另一方面源于专业的缺乏，自身专业能力差，缺少科学的经营管理标准与方法。
对于企业老板来讲，我觉得核心的原因还是缺少喜欢，做企业如果不是因为喜欢而做，不是因为自己的内心意愿而做，便缺少了自我驱动力，缺少了要把企业做好的积极主动性，缺少了进步学习、带领企业往更健康、更好的方向发展的动力。做企业如果缺少喜欢，过程会很辛苦也很累，结果也是痛苦的。缺少了喜欢，就更别提拥有精神信念了，因为思想不成熟，不懂得好的生活理念，也没有正确的生命价值观、企业价值观，这就是大多数企业和企业老板的现状。
基于零售行业现状、企业现状的认知，我们是否思考过零售行业未来的发展方向是什么？是金钱、利益、责任、荣耀还是走在自己喜欢的路上？自己的生命是不是自由的、是不是快乐的、是不是轻松的？或者我们是不是充满了爱与信仰，专注地做好品质？
其实就是思维决定着企业发展的状态、决定着生活和生命的质量，转变的核心就是思想的觉醒。所以我们在生命和事业层面可能需要很认真地思考一下。
02
活出幸福的生命
我们说要活得幸福，究竟什么是幸福？幸福是有标准的！胖东来整理的“幸福人的十条标准”是有自由的精神、有独立的人格、有热爱的事业、有专业的能力、有创造的成就、有回归自然的休闲、有健康的身心、有安稳而平和的睡眠、有彼此懂得的灵魂伴侣、能感染并点燃他人的希望。这十条幸福标准，我们做到了几条？
什么是真正的企业家呢？东来哥跟大家分享过，企业家不是自己的，是民族的，是社会的，乃至世界的，是能为创造人类幸福而贡献出来的，这是企业家精神！
首先不管做什么我们都得是源于喜欢，发自内心地喜欢你现在做的事情，尊重自己的能力和智慧，我们也不去跟别人比，把品质做好，不唯功利，不盲目发展，做品质企业，做美好企业。
其次是一定要有自我追求，就像前面提到的人生意义和价值一样，内心要有自由、向善的坚定信念，有为之持续成长、提升的价值追求，你想把企业做成什么样，你所追求的目标是什么样的，这一点内心应该要非常清晰。
然后是保持健康、稳定、可持续发展的企业经营状态，为员工提供稳定的生活，为合作伙伴提供稳定生活、为社会提供稳定的供应保障，并且能从做企业、做事当中明白人生的真谛，有往更好的方向发展的胸怀、格局，能创造社会价值，能有为推动社会进步发展、创造美好生活而服务的心态，这样才能真正体现出做企业的价值。
什么是幸福企业？幸福企业不是规模，而是品质！是能够给社会、给人类提升生活质量，创造幸福，为人类的美好去创造价值的企业！比如要做一个轻松快乐的老板，有安全的运营指标，积极充满希望的团队，公平有效的体制政策，成人之美的（HK3990）管理原则，良好的价值商品，温馨舒适的环境，品质专业有保障的顾客服务，有标准体系及系统化的建设。
胖东来带团队、给同行业分享、给任何人分享都会有一个特质：首先想让对方快乐，让对方轻松，做企业也好，做老板也好，做员工也好，不管任何人、任何角色、任何岗位，首先自己要轻松，做老板要轻松，团队要轻松，形成一个温馨的氛围，大家不是为了功利、要达到什么目的而去做一件事。老板轻松了，放下了，放权了，成就的是团队，最终的结果是成就了企业！
大家一直想向胖东来学习，那么胖东来最优秀的地方是什么？就是文化和体制！文化给予了我们精神力量和行为依据，是我们生命当中的信仰。在我看来，我认为文化是人类的生命之光，对我来说，我觉得文化是我生命当中唯一的信仰，也是我余生一定要坚定并持续走下去的美好之路。
那么胖东来到底是如何做的？核心是文化理念，其次是商品，所以接下来跟大家分享一下胖东来的文化理念、胖东来的经营理念和商品管理体系，希望能帮助到更多的企业以及企业家，向胖东来学习总结出来的方式方法，让自己、团队和企业都能够轻松快乐，为这个社会、为这个国家能创造更多的甜蜜和美好。
03
胖东来文化理念
文化理念是最重要也是最核心的价值，如果偏离了，就像人的生命没有了灵魂、没有了精神意义，其实每个人都是善与恶共存的，而胖东来准则中的扬善戒恶，并非是要大家戒掉自己身上的不足，而是希望每个人能在企业的平台上，在自己短暂的一生中正视自己的一切，选择并尽情地释放自己身上的长处和善良的一面，慢慢淡忘掉缺点与不足。这就像是一束光，当阳光照射进来的时候，那些黑暗自然而然就不存在了，这也是胖东来文化理念中很核心的一部分，也是我们一直在说的“生命在于释放而非修行”。
胖东来所追求的目标是传播先进的文化理念，培养健全人格。那么胖东来所追求的文化到底是什么样子的呢？其实它主要是学习继承了中华民族优秀的传统文化以及吸纳借鉴了世界上科学的生活方式及理念，我们加以融合，核心是追求自由的精神、爱的精神，包含独立的人格、向善的意志以及有去践行并传播美好的理念，不断地探寻并解决束缚人们幸福的问题，培养更多健全人格，成就阳光个性的生命状态，这是启迪生命个体层面。
从生命个体走向社会，走向国家层面，我们始终坚定围绕社会主义核心价值观，为推动国家高质量发展、实现共同富裕的目标而做出贡献，希望有更多的人和我们一起共筑中国梦。从文化或者文明层面来说，胖东来想要给大家传递一种幸福生命的活法，让大家懂得自己的生命应该如何活，让自己的生命更有意义。
从生命、企业、国家、社会、文明这些维度的层面来说，胖东来希望，一直以来也是这样做的，能够像学校一样，一方面解决生命的问题，找到怎样对待生命的标准和依据，另一方面解决生活的问题，让大家懂得如何对待生活，用自己的活法去影响更多的生命。在企业精神层面上致力于建立和完成一种公平、真诚、健康的经营模式和运行体系样板，启迪生命与生活的美好，带动各行各业，将这份美好和光芒照亮更多的人，让社会、让人与人之间充满信任与友善，启迪社会更加文明进步。
说到胖东来自由精神和爱的精神，这也是胖东来的DNA。
为什么说它是胖东来文化理念的核心呢？首先它是胖东来企业信仰，自由爱的内核与延伸。
什么是自由精神？自由是社会文明和人类幸福最重要的标准，是人类从低级动物到高级动物进步的标志，人类一切美好的事物都是由自由精神而产生的，当你有了自由精神，就不会接受束缚，同样也不会束缚别人，自然而然具备了独立的人格以及对生命的敬畏，在对人对事的时候就有了坚守的原则和道德底线，因为人性本来就是善恶共存的，有了原则和底线，也就有了明辨是非的能力，孕育出尊重、平等、信任和无条件的爱，所以自由精神是支撑生命的内核力量。
什么是爱的精神呢？如果说自由精神是内核，那么爱的精神就是自由精神的外化表现，那是一种对万事万物的爱，它让一切美好变得具象化了，让一切美好的事物变得有温度，更加向善了。当自由的精神和爱的精神组合在一起，呈现出来的才是一个更加完整的生命。
但这种自由、爱都是有度地存在的，自由一定是在不违背道德、不违背法律的基础上的独立个体，而爱一旦过度，会走向溺爱、依赖、责任与束缚，所以一切都围绕着科学理性来展开。
这也就是胖东来为什么要追求先进的文化理念，探寻科学的方法，把一切符合人类文明发展方向的、推动社会进步的、提升人格素养和促进和谐共处的美好分享给大家，分享给社会，分享给国家，乃至世界。
那么胖东来所追求的文化理念，状态是什么样的呢？如果把先进文化理念具象化，那就像中国的传统美德、英国的绅士、德国的严谨、瑞士的专业创造、法国的热情浪漫、意大利的自信唯美、北欧的悠然等等，这些都是文化的土壤，自然会孕育出更美好、幸福的生命状态，这也是胖东来追求和打造的企业环境和氛围。最关键的是依然坚定围绕着自由精神、爱的精神，让美好在企业内部沉淀并延续，以此作为一切制度设计、组织运行、管理决策的最高原则，形成可践行、参考的样板，输出给社会，共同成就美好。
在文化理念的核心指导下，我们的文化建设与践行是什么样子的，接下来给大家分享这个层面的内容。
04
文化建设与践行
文化的建设与践行一定是基于《幸福生命状态手册》，它是基于胖东来文化理念沉淀下来的，涵盖了思想、工作、生活各个方面，有与企业文化相匹配的各项标准，从传统到先进，从底线原则到文化状态，包含了爱情、婚姻、居家、父母、孩子、休闲、理财、健康、安全等各个方面。
《幸福生命状态手册》就像一本走向幸福的方法与实操指南，胖东来人的道德观是尊重人性的，秉持着引导人性向善的精神指导原则，《幸福生命状态手册》里很详细地阐释了敬畏上天、敬畏人性，保证自由精神，遵守法律，坚守正义，有契约精神，不急功近利，做喜欢的人和事，不依赖他人，不麻烦他人，不占有他人财物（不是自己的坚决不要），不说谎，不欺骗，不利用他人，不伤害他人，不浪费粮食，不破坏环境。
胖东来以商业为载体，以传播科学先进文化理念为使命，努力为国家和社会贡献一种科学美好商业运营模式，从人类的实践总结，决定人类是否幸福的根本不仅是物质的满足，还有精神满足和健全，唯有先进的文化理念和生活方式，才能让人们实现幸福。因此，商业的终极价值绝不只是规模与利润，而是提升人的生命品质，推动社会文明进步。
说了这么多，我们是怎么落地的呢？胖东来幸福生命指标是今年文化建设中非常重要的一项推进落地，它是由《幸福生命状态手册》延伸而来，涵盖自由精神、爱情与婚姻等生活模块以及工作模块，从员工到各级工作层，应该达到的量化分值指标，即作为管理层技术人员任职资格的衡量依据，同时也与全员的薪酬、福利、分配政策相关联。
未来胖东来的福利分配大部分用于奖励活出幸福生活状态的，坚定践行落实公司文化理念的、懂得轻松生活和快乐工作的胖东来人，总体原则是生命状态越轻松，你的收入会越高。我们希望越来越多的胖东来人都能实现科学美丽的人生，也正是践行培养健全人格、成就阳光个性的生命状态的目标。
如果大家真正了解胖东来，就一定会常听我们团队在说“文化第一，经营第二”！的确，我们分享了这么多的文化理念内容，大家打开思想格局，就会明白做企业到底是为了什么，也会理解我们所说的文化第一、经营第二，如果每个人把思想格局打开，从生存走向生活、懂得生命真正的意义、心怀社会使命感、为国家传递美好、推动世界文明的层面思考并审视行业与企业现状，前方的道路和发展方向会更加清晰。
用理念指导经营，用理念指导生活，用理念指导生命，用理念推动文明进步，以此逐步展开相关联的企业当中的各项规划，最终会实现健康的运营、幸福的团队、美好的价值。
05
关于商品
胖东来秉持“文化第一、经营第二，文化是企业的最高原则，其次是经营，一切都围绕着文化理念来指导经营、做商品。如果说企业文化是解决人的问题，让人懂得何为人，我们该如何生活，而不只是活着，那么经营理念则是解决行业和企业的问题，解决企业该如何做、产品该如何做的问题。
胖东来所有的经营目标都是建立在文化的基础上，经营按比重划分，核心价值是商品，商品比例达到80%，其他部分例如人员、环境、系统、服务等，比例为20%，这是企业经营的最佳状态。作为整个企业体系来说，商品部门有着非常重要的角色定位，是商品全生命周期（883436）的管理者，文化传播的核心纽带、承载DL品牌理念价值，是美好生活的缔造者，为行业、为合作伙伴传播先进文化理念，推动行业健康发展与社会文明进步。
胖东来的商品经营核心是体系化、专业化、系统化、科学化！采购部门也会围绕这些核心方向、核心思想来展开规划，做相关延展计划。我们整合采购、渠道资源，实现商品结构定位清晰、品类简洁、功能全面。
我们的商品前提是满足顾客的民生生活需求，在这个基础上，以品质有保障的一线品牌商品为主，同时也采购全球优选，定制特色的时尚商品、对标国际品质的自有品牌商品、为社会提供安全、实用、品质、时尚的商品，引导轻松健康（HK2661）的生活方式，传递美好的商品价值。
商品不仅是经营的重要一部分，更是我们与顾客之间围绕真诚、信任、互动的一个链接，总体的概念就是我们如何理解经营，如何规划和管理商品，其实就是决定了顾客如何理解我们。
胖东来沉淀的产品结构现状，分为两个类型，即精品超市、社区超市。
精品超市中，民生商品35%，基础商品10%，功能商品25%，时尚商品20%，价值商品10%；社区超市也根据这五类商品属性定了区分。我们会根据门店定位、商品属性，做单品数的整体架构，2025年的单品数比较多，2026年会做全面梳理，核心是精简单品，根据五大商品属性：民生商品（流量型/刚需型）、基础商品（结构型/稳定型）、时尚商品（体验型/趋势型）、价值商品（文化/品牌导向型）、功能商品（解决方案型/专业型），让商品结构更清晰、更量化、更直观，顾客选择会更轻松。
资料库的单品会根据每个门店的定位、面积、货架数，分配不一样的单品架构，品类结构配置表必须由采购部门下发，门店执行。胖东来的标准是杂货家居处每个月下发一次门店的品类单品数配置表，生鲜处则是每一周下发一次单品配置表。
关于商品品类和商品引入方面，胖东来不是完全由采购部门决策，对一个商品的引进或淘汰，是由采购部门70%权重的人员，加上门店相关对应的30%的人员参与，来决定这个品类是否准入、是否淘汰，甚至于到一个单品。
例如一个品类，要由处级以上人员决定这个品类是准入还是淘汰，如果到单品，班长以上的人员、课级以上的人员都可以参与，我们拒绝个人化去处理某一个产品，而是靠体制、流程、标准，我们更科学地教团队做事，做正确的事，做科学的结构，最终的结果也是为了成就团队价值。
关于胖东来的毛利率限定标准，我们的定价原则是不利用商品，保持科学合理的加价率，遵循的定价原则是商品经营禁止暴利、禁止负毛利、利润保持科学合理！商品价格必须与品质匹配、与价值相符。
大家说胖东来的商品价格好像也没有那么低，我们也没有负毛利，不做活动，不做促销，但是我们的定价一定是科学合理的，我们所有的商品，不管是PB基础款的商品，还是NB新引进的商品，从选品、访厂、过程、品质管控到上架销售，都要经过严谨的优选和品质把控，在品质安全、有保证的基础上，给顾客提供品质和价值相匹配的商品，所以刚才说的胖东来的商品价格，坚定遵循合理而非低价。
06
部门配置与标准体系
标准体系是胖东来从2025年以来就在推进的一项重要项目，其实之前我们也有自己的一套标准体系，为什么我们要再去学习、优化原来的体系呢？
首先向大家概念性地分享一下体系建设的根本意义。
在企业发展初期，的确可以依赖少数人的判断与经验，取得阶段性的成果，因为人数少、规模小，所以相对来说比较容易管理，随着企业的发展，规模越来越大，业务复杂度提升，如果没有体系的支撑，必然会出现标准不一、效率下降与风险失控等现象。流程方法不清晰的时候，对于企业来说是很难健康运转和发展的，团队在具体执行工作时，也会缺少科学性。所以体系建设的本质，是为了建设一套可复制、可传承、可持续、可优化的运行机制，为科学健康发展提供基础的核心保障。
根据以上概念分享，我们今年对标准体系进行了更科学、更系统化的梳理和建设。结合胖东来的实际现状，我们除了致力于建设完善的体系以外，更希望形成一个可供大家参考、实践的体系样板，输出给行业和社会，真正践行胖东来是一所学校的文化属性。
1、集团三体系架构
我们的三体系架构是有整体逻辑的，首先是集团三体系架构建设。胖东来是分业态管理的，原先每个业态都由不同部门管理，可能管理标准、流程会不一样，但是集团层面需要有统筹运行的体系建设，所以作为集团层面，今年整体做了优化，做了集团层面的体系，围绕集团三体系架构梳理思路，结合胖东来实际业务范畴，同步梳理了各部门体系架构。
我们从过程管理，如企业文化、战略规划、风险管理等，到业务运行，到支持过程，做了各个部门、各个维度的闭环管控。整个体系架构坚持全链路思维，围绕企业运行的各个环节，从文化与战略、到业务运营，再到支持保障，构建覆盖全域的标准化管理体系，在结构上也分了三大部分，也就是过程管理，平台建设负责规则制定、机制设计与能力支撑，这是体系运行基础；业务运营过程直接面向市场与顾客，是价值创造的核心环节；支持过程为业务提供保障与支撑，确保整体运行的稳定有序，三大过程相互支撑，协作运转，共同构成完整的体系架构。
最终我们希望集团的三体系建设实现根本性转变，从关注结果走向关注过程与能力，从依赖个体走向围绕科学去规划组织与体系，从阶段性成果走向长期、稳定能力。
2、关于商品部标准体系
2025年我们做了全面升级，这一次是以商品品类、品质价值与团队能力为核心，以商品全生命周期（883436）管理为主线，在具体建设路径上，从五个方面进行了系统推进。
（1）组织架构层面对岗位、权责、人岗匹配度做了组织结构优化。这样团队之间的协作上会更切合、更有效率，让每个人在适合自己的岗位上释放自己的价值。
（2）实操手册层面，围绕岗位职责与操作流程，建立了标准化实操手册，让每一个岗位都有明确的工作职责和执行标准，让每一个岗位都工作有依据，并且在实际操作过程中逐步从标准化走向更加专业化。
（3）商品全生命周期（883436）管理，从商品的引入、结构规划、品质控制到运行管理，形成完整的管理闭环，确保商品在全链路中实现标准统一、结构合理、品质稳定，从而更好地服务民生需求，保障商品体系健康运行。
（4）制度管理，规范秩序体系，本质上是以标准为依据、以流程为载体、以规范为基础，构建保障秩序、促进协同、成就团队与个体的文明体系。
（5）人才培养，围绕文化认同与价值理念，建立清晰的人才发展路径，强化国际化视野与开放学习的能力，培养具备专业能力与管理能力的复合型人才，为体系运行提供支撑。
最终商品部标准体系2.0目标不是提升内部管理能力，而是要沉淀出一套可复制、可执行、可持续、可落地的商品经营管理模式，我们的目标是科学化、系统化、和国际化，根据组织架构目标，首先要实现的是岗位专责、人岗匹配、责权明晰、协同高效。
做运营的可能会有一些思考，为什么要做商品部每个岗位的工作流程，以我们这么多年的工作经验来看，我们要对每个岗位有一个清晰的解析，为指导员工能有科学的工作标准依据，所以这需要制定很清晰的岗位实操。
商品管理是围绕商品全生命周期（883436）管理模式做全面总结和梳理，首先是品类规划及聘雇、商品准入流程、渠道的规划、商品的筛选与评审、合作伙伴的背调，所有的动作必须经过委员会的审核才能准入、淘汰。
3、品质管理部标准体系
关于品质管理部板块，质量与消费（883434）安全是企业经营的生命线，是顾客信任、品牌信誉与企业长期稳定发展的根本，更是对生命安全、社会信任的重要保障！它不是辅助性的工作，而是贯穿于整个企业经营、商品管理各个环节的核心，因为它直接关系到企业能否长期稳定地向顾客提供安全、可靠、高品质的商品和服务，
因此品质管理部门始终要以顾客安全与品质信任为原则，围绕供应链管理、卖场运营、检验检测、体系架构，通过标准定义过程、监控、风险识别、纠偏优化的闭环运行，最终希望通过品质管理体系的持续建设，整体运营健康发展，为顾客持续输出高品质、安全有保障的值得信任的商品，带动行业对于品质安全方面的重点关注，我们共同为社会的高质量发展贡献一份美好的力量。
胖东来为什么对品质部门这么重视，以及提升品质在企业当中的地位，其实品质管理部门是风险控制管理者：
一是识别和评估各类风险，并制定对应策略，保障组织稳定、运营降低潜在损失风险；
二是标准制定输出者，制定科学合理、简单有效的标准，确保标准落地与执行；
三是品质文化传播者，输出品质文化，带动行业创造健康、安全、科学品质理念；
四是行业升级引领者，推动行业从全方位和多维度，聚焦于产品和服务的品质；
五是社会文明推动者，保障消费（883434）安全，建立社会信任，让质量安全成为社会共同的信念与准则。
4、商品部门、自有品牌和品控部门的人事架构
我们的配置主要突出专人专项、分工明确，每个核心重要岗位都是双配制。
这么做的目的，一方面是培养人，成就更多的专业人才与管理人才，我们的双配置团队，有负责文化的、产品的、门店运营的，大家很轻松，我们是边玩边干，相互成就的过程。
因为在胖东来，我们看重的并不是专业能力非常强的个体，更看重的是团队协作，释放团队的力量，围绕着明确的目标去做对行业、对社会有意义的事情，所以通过人员配置的梳理，让人岗匹配更科学、让团队价值能更好地释放。
另一方面，在保证岗位工作健康运转基础上，不管在任何情况下，都不影响大家的假期和休息，轻松工作、快乐生活。
自有品牌人员配置架构，我们的商品部门把NB和PB架构独立分开，并且有两个第一主管，店级以上的，是双岗双配制。
关于品质管理部，作为零售的终端，虽然不是生产行业，但是我们承载着给顾客、给社会提供一个安全有保障的产品的职责，我们有责任、有义务去解决产品可能会出现的问题，必须要解决顾客消费（883434）安全的保障。在此我是非常建议，如果大家想要做好，我们首先要做好品质把控，这是第一关，如果没有品质管控，商品进入卖场里是不安全的。不管是体系还是商品，只要进出卖场，都要经过品质管理部门审核，甚至标签的审核都要经过品质部门审批，希望大家重视。
胖东来的品质管理部门是独立存在的一个部门，不隶属于任何部门管理，我们只是给它扶持、给它思想、给它规划性的引导，它只对商品、品质、安全负责，对顾客负责，对社会负责。
七八年以前，我还没来商品部，那时候我在运营上监管商品部，最早的自有品牌有800多个商品，一直进化到2025年的236个。
为什么我们把自有品牌从800多个砍到200多个？因为认知越来越清晰，对品质的标准有了更高的理解和要求！品质不好的坚决不做，而且我们现在是保证每一件进入市场的产品，不仅仅是一件商品，更代表着DL的标准与态度，就像一个人对外所呈现的品格与修养，在品质问题上我们坚决不允许不符合标准的产品进入体系，不稳定、不可靠的产品不会进入选择范围。
胖东来做自有品牌的理念也非常明确，就是围绕解决产品品质的问题、解决价格虚高的问题，解决社会的问题，帮助国家解决食品安全（885406）的问题，帮助生产行业能承担国家高质量发展的目标去展开规划的！一定不能为了销售有多高、市场份额有多高，也坚守着胖东来做企业不是以盈利为目的为初衷的方向，打造推动行业进步、推动社会美好的体系样板，从最基础的生活需求出发，优先解决的是民生生活品类。
胖东来的自有品牌标准是非常严格的，到什么程度呢？比如做一个单品，我们会把国家标准的所有单项提取出来，把欧盟标准的优选项提取出来，同时根据我们以往遇到的困难和问题，以及潜在发生的风险管控，又把每个品类当中的风控项目指标提取出来。
这些风控项目国家可能没有标准，它属于一个盲区，但是我们要风险识别、风险管控，我们通过国家标准优选、项目指标优选、国际标准项目指标优选，加上风控项目的管控，出来的结果才是DL的自有品牌内控标准，所以我们做的每一个产品都慢，但是它的价值实在，它与价值完全相匹配，我们没有做宣传，但是顾客用你的产品体验，就是对你的品牌信任。
企业做自有品牌，如果只是做贴牌，就是价格压低，并没有注重品质的提升，品质没有保障、顾客没有信任度、企业投入大量的资金、商品库存周转问题......等等，那做自有品牌一定会给企业带来灾难性的伤害。
其实想给大家一个忠告，这两年看到大家都在做自有品牌，而且很多一线生产企业也在敞开怀抱做，也不顾自己厂里的厂牌规划了，作为零售终端，我们不要破坏这个行业，不要去做价格压榨的行为，要考虑的是这个行业长远的发展，如果这样下去会形成恶性循环。
生产企业奔着利益去、奔着销售目标去，零售行业奔着销售去、奔着利益去，那有谁为这个行业真正思考过我们该为合作企业做什么呢？顾客为我们提供了这个平台，我们如果做不好，我们对得起谁？之前提到做企业，企业的价值在哪里？这真的值得思考，如果真的想做自有品牌，那么你做的自有品牌必须要超过一线品牌的品质，如果不是这样，我真的不建议大家随便去开自有品牌，希望给大家一些启示。
我们做自有品牌建设，它不是单一终端能完成的，本质上还是跟合作伙伴共创价值，我们更愿意选择具备开放视野、系统思维的伙伴，看对方是不是具备提升人们美好生活的责任意识，有没有建立共同走向美好的愿景。
那么合作伙伴该怎么成就呢？价格不要压榨，合作伙伴之间不是榨取结果，而是在调整的时候给政策。
给大家举一个例子，宝丰酒业这两年销量一直很好，我们重新调了政策，不是涨价，而是把净利润降低、让利5个点给厂家，让厂家改造生产环境、改造员工的福利、待遇等，我们想让这个品牌越做越好，商品的品质越做越好，不是说销售越高，就能在对方那拿到的利润越高，我们要把逻辑思维倒过来，我们和合作伙伴是相互成就的过程。
做品牌，是为企业信誉背书，突出的是企业价值，如果只是做贴牌，做差异化产品，这是不可取的。我们不希望再过三到五年，市场上的自有品牌乱象丛生，品质参差不齐，这一定会给行业带来致命的伤害，希望大家认识到这一点。
作为胖东来，我们的自有品牌，就是为了保障民生、解决基础需求问题、保障顾客安全问题，以商品为载体，传播先进文化理念，围绕为顾客提供美好生活生产的需求，做到科学严谨的研发和规划。
胖东来的商品部门在2025年年末做了战略规划，围绕管理科学化、运营体系化、执行制度化、品质国际（HK0243）化，实现专业化的思维展开。整体方向上，未来五年胖东来的核心路径依然是围绕统一体系、统一标准、统一流程、科学管理，在统一思想与统一目标的基础上，持续推进组织能力全面提升，从依赖经验走向构建体系、成就专业、尊重科学。
让商品传递价值
今年是胖东来集团体系建设、标准提升与执行落地的重要一年，在企业经营层面，商品始终处于核心位置，商品结构、品质标准以及管理能力直接影响企业运行的稳定性与整体发展质量。在文化层面，商品同样具有重要意义，商品不仅是经营内容，更是企业价值观的直接表达方式，也是顾客对企业的理解与感受，因此我们必须清晰地认知到商品既是经营载体，也是文化载体。
文化传播不是附加内容，而是企业经营的重要组成部分，面向未来五年，商品部门的核心任务是在企业、学校的属性下，结合所承担的社会使命，持续构建一套更加专业、科学、清晰、可落地、可执行的运营管理体系。
我们不仅要把事情做好，更要把方法沉淀下来，让体系成为习惯，让标准成为共识，让商品能够自然传递我们的价值，最终实现管理科学化、运营体系化、执行制度化、品质国际（HK0243）化、团队专业化！
