当下正是春笋最佳的赏味期，在宁波余姚鹿亭乡沿夹岙村竹林深处，经验老道的村干部方求通，已挖了半箩筐的春笋，转身便将它们放进身旁的轨道运输车，引擎轻响，银色小车载着这一口大山的鲜味，沿钢轨缓缓下山。

鹿亭素有“天然氧吧”之称，森林覆盖率达85%，地表水水质常年保持在二类以上，得天独厚的生态环境孕育出了肉质脆嫩、清甜无渣的优质竹笋。

“我们以笋干为主导的竹产业年产值已超6000万元，成为强村富民的支柱产业。”鹿亭乡党委副书记、乡长帅琪峰说道。

据悉，鹿亭乡先后获评“中国特色笋干之乡”，鹿亭笋干斩获第五届上海国际竹产业博览会金奖，鹿亭笋干菜制作技艺更是列入宁波市非物质文化遗产代表性项目。

沿夹岙村就坐拥2000多亩竹山，全村200多户村民“靠山吃山”，去年，在鹿亭乡政府的支持下，沿夹岙村开辟了100亩试验山，投资建设了3条“竹笋专列”，让轨道运输车开进竹林深处。

走进这片试验山，只见长方形的运输车稳稳固定在不足10厘米宽的轨道上。“3条轨道总长2000米，轨道运输车一趟可以轻松运送200多公斤竹笋，至少能节省七八个劳动力。”沿夹岙村党支部书记鲁建龙介绍，“轨道运输车操作很简单，有倒挡和前进挡，只要发动引擎，它就可以顺着轨道把农产品（850200）和工具快速运达目的地，不仅省时省力，还大大节约了劳动成本。”

像这样，近年来，鹿亭乡推广微农机（885706）下乡、无人机（885564）转运毛竹、竹林轨道车运笋等机械化作业模式，有效破解了竹笋运输“最后一公里”难题。此外，当地还通过在沿夹岙、东岗建成生态笋服务点并升级保鲜冷藏设备，竹笋保鲜销售周期（883436）延长了2个月。

文旅融合，也是鹿亭乡发力的方向。

4月20日，以“竹韵春山 笋享共富”为主题的第六届鹿亭笋文化活动在上庄村拉开帷幕。

舞台上，乐队表演、合唱及共富主题朗诵节目轮番登场；舞台下，美食品尝、爱心购与供销电商直播同步进行。笋文化及文旅摊位前人头攒动，笋干、笋干菜、竹扫把等各类竹制品琳琅满目，全方位展现了鹿亭“笋竹经济”的蓬勃活力。互动环节中，“竹林夺笋大闯关”游戏（881275）吸引众多游客参与，欢笑声回荡在山谷间。

备受瞩目的“笋王”评比环节将现场气氛推向高潮。全乡共有12个村子参与角逐，每个村都拿出本村品质最优的春笋前来一较高下。来自鹿亭中村的郑法军选送的竹笋脱颖而出，斩获本届“笋王”称号。

首次参赛便意外折桂，郑法军手捧奖品笑得合不拢嘴，他高兴地说：“今年没想到能拿第一，明年一定带品质更好的笋再来参赛！”一场笋王比拼，赛的不仅是笋的优劣，更增进了村与村之间的交流互动，让鹿亭笋农在切磋技艺中共同提升。部分参赛者还和游客一起挖笋，带着游客沉浸式感受鹿亭竹海的生态魅力与丰收喜悦。