4月25日，有网友发帖曝光广东一家餐馆后厨乱象。后厨视频显示，厨师在打扫厨房时，把扫把放进炒菜锅里涮洗。视频还显示，厨师直接朝锅里吐口水。

昨日(4月30日)，广东佛山（883403）市顺德区大良街道市场监督管理所发布了最新通报。

关于“外卖后厨卫生问题”调查处置情况的通报

4月26日，媒体报道我辖区内“矮萝卜.江西菜馆(分店)”外卖店后厨卫生问题。我所立即组织执法人员现场核查，并依法对该店立案调查。

经调查，查明该店存在未按规定实施生产经营过程控制、擅自改变设施布局等违法违规行为，违反了《中华人民共和国食品安全（885406）法》等相关规定。另，经对店内相关食材抽样检验，结果均符合食品安全（885406）标准。

4月30日，办案单位依法对该店作出警告、责令停产停业、吊销食品经营许可证的行政处罚，并对该店经营者、涉事厨师作出五年内禁止从事食品生产经营管理工作的行政处罚。

感谢媒体和社会各界对食品安全（885406）工作的监督。下一步，我所将以本次事件为警示，举一反三，全面排查整治食品安全（885406）风险隐患，督促经营者严格落实食品安全（885406）主体责任，提升从业人员素质，保障人民群众“舌尖上的安全”。

4月27日，大良街道市场监督管理所曾发布过相关情况通报。

针对网传反映我辖区“矮萝卜.江西菜馆(分店)”外卖后厨卫生问题的视频线索，我所高度重视，立即组织执法人员赶赴现场进行调查处置，现将有关情况通报如下：

经查，该餐馆系“无堂食外卖”经营，存在环境卫生管理不到位、从业人员食品安全（885406）意识薄弱等问题。

执法人员依据《中华人民共和国食品安全（885406）法》，当场责令该店立即停业整顿，并立案调查。目前，已督促该店完成全面消杀。店内相关食材已抽样送检，后续将根据检测结果和调查结论，从快、从严、依法作出处理，并及时向社会公布。

食品安全（885406）是不可触碰的底线。对任何漠视食品安全（885406）的行为，一律从严查处，绝不姑息。我所已立即启动餐饮专项排查，以最严标准守护市民“舌尖上的安全”。

感谢广大市民和媒体的监督。如发现食品安全（885406）线索，欢迎拨打12315或12345热线，我们将有报必查、查实必处。

大良街道市场监督管理所

2026年4月27日

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南方都市报(nddaily)、深圳大件事(nandusz)报道