5月的绍兴富盛镇上旺村，细雨润绿野。这两天，一个年轻的身影步履急促——周华剑，周清酒研发中心负责人，正与团队紧张筹备着新项目。再过2个月，这里将矗立一个别样的“青春地标”：一座融合黄酒与威士忌的乡村体验空间。
对周华剑而言，绍兴黄酒不只是一杯酒，更是刻在心底的家乡记忆。“绍兴黄酒，是我们对家乡的向往。”带着这份深情，他放弃外部发展机会，选择返乡创业，立志用品牌创新，让老黄酒焕发新生机。在深入市场调研后，他精准发现传统黄酒的痛点：消费（883434）场景有限、包装设计传统、与年轻群体距离较远，难以适配现代消费（883434）趋势。为此，周华剑定下清晰方向：坚守黄酒根脉，做高端化、年轻化、国际化的创新升级。
为打破黄酒“传统”标签，周华剑力邀LV设计师团队操刀包装，以国际前沿审美重构黄酒形象，让千年酒韵兼具东方底蕴与现代时尚感，第一眼就打动年轻人。在产品核心研发上，他坚持守正出新，不脱离黄酒基底，而是以蒸馏工艺将低度发酵酒转化为高端威士忌风格饮品，尝试打造出独具特色的香榧桶威士忌
2022年，在周华剑的推动下，周清品牌在绍兴富盛镇建成3000多平方米的生产厂区，把创业根基深深扎在乡土。他坚持带动家乡共同发展：吸纳本地青年就业，与村庄个体户合作种植粮食、收购农产品（850200），为村集体带来稳定租金收入，以实业力量助力乡村振兴（885705）。
目前，周清黄酒二期蒸馏工厂正加紧装修，未来将与镇政府、村集体深化合作，完善蒸馏酒产业链，以产业升级带动绍兴黄酒整体发展。“我们做的，从不脱离黄酒，而是在黄酒基础上的高端化尝试。”周华剑始终坚守初心。在他看来，香榧桶威士忌不是对传统的颠覆，而是以威士忌为载体，让绍兴黄酒实现高度化、国际化，用年轻人接受的方式，重新连接传统与现代。
从返乡创客到黄酒创新先锋，周华剑以青年之力，为千年酒乡注入活力。未来，周华剑将继续带领周清品牌，推动黄酒产业年轻化、国际化升级，让绍兴黄酒真正走向年轻、走向世界。
