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我的母亲酒——致衡水老白干八十华诞利好
2026-05-06 16:43:45
作者:董亮
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供销社--
白酒--

衡水老白干,从市井酒坊走来,踏着岁月风雨,载着衡水儿女的家国情怀与乡土眷恋,稳稳走过八十载峥嵘岁月。这杯融着故土烟火、浸着人间温情的佳酿,于我心中,早已超越酒体本身,化作情深意重的母亲酒。

为什么叫我的母亲酒呢?并非因为母亲善饮,是因为她如母亲般温暖,早已化作我生命的符号,用酒香为游子标注了故乡的坐标。因为每每在外地,有人问我:你是哪里人?我说:衡水人时,他们总少不了补一句:衡水老白干。每到此时,我内心的骄傲油然而生,她成了我的家乡衡水的一种地理标识和精神图腾。

记忆的闸门,总在不经意间被推开。初中开始,我就经常到供销社(886016)给我爹“打”(买)酒,打的是独一无二的衡水老白干散酒,回来还帮着我爹温酒,温酒就是把酒放在酒壶里,酒壶再放进盛有热水的碗盆里加热。那时我家只有一只粗瓷白酒(881273)壶,壶嘴还缺了一个小口。在我爹看来,壶可以有缺口,但生活不能有残缺。日子再紧,逢年过节,老白干也绝不能缺席。我儿时的小土坯院落里,炊烟袅袅,一壶温酒,一缕醇香,升腾着清贫人家的烟火温情,也定格了我心底最柔软的酒乡记忆。爹每每端起酒杯,并不急饮,先眯着眼,闻一闻,仿佛在与老友对视,然后慢慢地抿一口,轻轻地咽下,然后再长长地吐一口气,脸上浮现出陶醉的神情。老白干的酒香,我爹的笑容,灶膛里的柴火,院里的枣树,一起永久长在了我的记忆里。那时候不懂何为匠心,不懂何为传承,只听我爹讲,这口老白干清冽醇厚,是他和他的父辈的钟爱,是衡水人家家户户离不开的人间至味。而今回望,才知晓这一缕酒香里,藏着百年工艺的坚守,藏着一代代老白干人的初心与执着。

老白干是我与故乡的纽带。尽管我不善饮酒,但自从我18岁入伍,直到部队退休,始终被这一缕醇香牵绊,被老白干人坚韧奋进的风骨深深感动。每次探亲归队,总要带几瓶老白干,与战友们分享这份来自故乡的骄傲。出差途中,偶尔在异乡的小店里,瞥见那熟悉的老白干瓶身,心头总是骤然一热。衡水老白干,我虽不经常入口,却早已融入我的血脉与人生。

乡情如酒,愈陈愈浓;知己如缘,愈久愈真。我与衡水老白干,不止是游子与故乡名酒的关联,更有着一份情深义重的久远交集。改革开放后,衡水老白干一代一代掌舵人皆为我友,大家风雨同舟,相知相惜,见证着企业每一次蜕变与成长。我们谈匠心、谈传承、谈发展、谈文化,心怀故土,共瞻未来。而在酒厂一线,那些深耕酿造的匠人师傅、奔走市场开拓的销售精英,许多都是我的兄弟,他们的音容笑貌、奋斗姿态常常浮现在我的眼前。一缕酒香,牵起一世情谊;一座酒厂,聚起一群志同道合的家乡人,这份缘分,温暖了岁月,也沉淀了流年。

流年不语,岁月留痕。八十年沧桑巨变,八十年薪火绵延。80岁,对于一个自然生命体来讲已经是耄耋老年,而对80岁的衡水老白干来讲,却恰如青春壮年,始终以昂扬之姿挺立燕赵大地,清醒自在,青春向前。

如今,衡水老白干集团作为一个大型国企,已是枝繁叶茂:“五朵金花,一树三香”,武陵酒、板城烧锅酒、文王贡酒、孔府家酒,版图横跨祖国东西南北中,荣誉等身,专利累累。然而,但她始终低调立身,厚德兴业,潜心酿好酒,正如生活在衡水大地上的燕赵儿女一样,厚以德,忠于事,成于实,辛苦不叫苦,昂扬不张扬。这份“沉默的荣耀”,正是燕赵儿女与生俱来的品格,也是衡水老白干八十载行稳致远的根基所在。

八十年春秋更迭,不变的是古法酿造的匠心,不改的是扎根故土的情怀,不息的是砥砺奋进的精神。完全有理由相信,有老友掌舵领航,有匠人躬身坚守,有兄弟同心聚力,衡水老白干的前路,一定会芬芳永续,荣光绵长。而我,作为一个不会喝酒的老兵,愿意永远为衡水老白干摇旗呐喊,鼓劲助威!

注:

作者董亮,湖南省常德军分区原政治委员、湖南革命军史馆筹建处负责人,大校军衔。

80年,一坛老酒,一座城。作者以“母亲酒”为喻,将对故乡衡水的眷恋、对父辈温情的追忆、对老白干匠心的致敬,融于一杯清冽醇香之中。字里行间,是游子与故土的血脉相牵,更是企业与时代的同频共振。谨以此文,献给衡水老白干建厂八十周年,也献给每一位把乡愁藏在心底,走过万水千山,总能找回心底最温暖归处的赶路人。

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