编者按：青春因奋斗而熠熠闪光，榜样因坚守而愈发动人。在十二师这片充满生机与希望的热土上，处处跃动着青年奋楫前行的身影，时时涌动着感人至深的故事。值此五四青年节来临之际，十二师融媒体中心联合十二师团委面向全师开展青年先进事迹报道活动，聚焦爱岗敬业、自强不息、创新创业、志愿服务等维度，挖掘一批可学可鉴的青年典型，集中展现十二师青年昂扬向上、奋发有为的时代风貌，生动记录他们在平凡岗位挺膺担当、实干奋斗的动人篇章。以此为契机，进一步彰显新时代十二师青年的精神气象，引领广大青年以榜样为镜、向先进看齐，在见贤思齐中砥砺青春志向，在实干笃行中汇聚奋进力量，为十二师高质量发展注入源源不断的青春动能。

4月27日，在新疆天润乳业（600419）股份有限公司(以下简称“天润乳业（600419）”)的实验室里，乳业（885462）事业部技术管理中心研发部副部长安美玲换上白色实验服，戴上无菌帽，推开菌种制备间的门。培养箱里，一排排菌种正在安静生长，那是她倾注心血的“宝贝”。她透过容器壁仔细观察菌群的发酵状态，目光轻柔。

今年，安美玲34岁，距离她第一次走进这间实验室，已经过去了整整九个年头。

2017年，安美玲从石河子大学硕士毕业后，进入企业研发部门。

“新疆有好奶、好果，为什么不能做出世界级的好产品？”这是她心底的疑问，也是她立志改变的起点。

九年来，她日复一日与菌株打交道：筛选、复配、适应性调整，研究冻干菌粉工艺。奶啤、酸奶、调制乳、乳饮料、奶酪……100多款产品从她和同事手中诞生，其中30多款成功上市。

新疆沙棘，营养价值极高，却因酸涩的口感长期被市场冷落。安美玲盯上了这颗“带刺的金果”。能不能让沙棘和牛奶来一场“联姻”？

于是她带领团队测试了新疆众多沙棘产地的样品，最终选定了九师一七〇团的优质沙棘。

回到实验室，一场漫长的“发酵路”开始了。沙棘的酸涩与奶啤的醇厚如何平衡？用什么稳定剂？采用什么工艺？搭配哪款菌种？

“试了几十次，大家都快喝吐了。”安美玲回忆道。

转折发生在一个加班的深夜。她看着实验剩余的沙棘浆，不想浪费，便与剩余的酵母菌混合在一起，想着或许能碰撞出意外的惊喜。于是她把样品放进了培养箱，就这样放了两天。

第三天，当她打开培养箱准备放其他实验样品时，一股从未有过的香气扑面而来——沙棘的果香与牛奶的发酵香完美融合，尽管产品的状态很不稳定，出现了严重的水乳分离，但抿一小口，沙棘的酸涩感竟然消失了，留下的是一种清爽而有层次的风味。

沙棘奶啤，就这样诞生了。

2023年4月，这款产品正式上市，迅速成为网红爆款。它不仅大幅提升了公司经济效益，更带动了整个新疆沙棘种植产业的产值提升。

2024年，沙棘奶啤通过新产品鉴定；2025年，获得中国乳制品工业协会科学技术进步奖。安美玲也因此荣获第十二届“兵团青年岗位能手”称号。

荣誉之后，是一场更深的思考。当别人为爆款欢呼时，安美玲却在思考另一个问题。

“新疆乳品（884125）不能永远只是‘原料输出’。”她说这句话时，语气平静却坚定。沙棘奶啤的成功让她看到了一条路——用科技创新重构传统产业的竞争力。

2026年初，天润乳业（600419）推出新年首款创新产品——“爱克林洛入梅好酸奶”。这是新疆首款以“药食同源”为核心赋能的特色乳品（884125）。洛神花、陈皮、乌梅，这些传统食材在安美玲和团队手中，与酸奶实现了精准复配。

这款酸奶最大的创新亮点，在于配料体系的突破。产品创新添加了由洛神花、陈皮与乌梅科学复配而成的特色果酱，将传统养生理念深度融入现代酸奶研发体系。

“我们想做的，不是简单地把东西加在一起。”安美玲说，“而是让微生物发酵技术，激活千年的牧业传统。”

九年来，安美玲主持、参与国家级、兵师级科技项目共16项，作为项目负责人承担了多项重要课题。在她办公室的柜子里，一张张专利证书整齐排列着。

但她更在意的，是那些实验室之外的改变。

在九师一七〇团，沙棘种植户们发现，自家的果子再也不愁卖了。从一个菌种、一瓶奶啤开始，一条贯通田野、工厂与市场的价值链条正在形成。

“创新不是实验室的孤芳自赏。”安美玲说，“它要走进田间地头，走进工厂车间，最后走进千家万户。”