据成都发布消息，复旦大学附属中山医院（884301）2024年发表的一项临床研究显示，对于伴有血糖问题的脂肪肝人群，采用“5+2轻断食”模式，即每周选择2天仅摄入约500千卡热量，其余5天正常均衡饮食，坚持12周后，肝脏脂肪平均下降20.5%，最高降幅超过30%，同时体重和血糖也得到改善。该研究证实，这种间歇性饮食控制逆转脂肪肝的效果与每日严格控热量的方式相当，且更容易坚持。

研究将60名患者随机分为两组进行对比。“5+2轻断食”组在12周后，肝脏脂肪平均降幅达20.5%，超过80%的参与者肝脏脂肪减少30%以上，且方案坚持率高达96.3%。作为对照的“每日控热量组”（每日减少25%热量），肝脏脂肪平均降幅为15.5%，仅不到七成参与者达到脂肪减少30%的效果，坚持率为82.8%。这表明每周仅控制两天饮食，即可获得与每日节食相似的护肝效益，并具有更好的依从性。

除了逆转脂肪肝，近年多项研究还揭示了轻断食对其他健康指标的积极影响：

1. 明显降低血糖：2024年有研究发现，“5+2轻断食”在降低血糖和减轻体重方面效果显著，或可作为早期2型糖尿病的干预方法。

2. 减少血栓形成：2025年发表于《生命代谢》的研究指出，轻断食可降低血小板活跃度，减少冠状动脉疾病患者血栓形成风险。

3. 减缓大脑衰老：2024年《细胞代谢》研究显示，“5+2轻断食”配合健康饮食有助于减缓大脑衰老，改善记忆力和执行功能。

4. 改善负面情绪：2024年《营养学前沿》研究证实，隔日断食能显著减轻超重女性的经前综合征症状，提升生活质量。

北京协和医院（884301）临床营养科主任医师陈伟2025年介绍，认真执行“5+2轻断食”并配合适当运动与休息，可实现月减重2至3公斤。同时，他提醒实践时需注意四个关键细节：

1. 非断食日不要过饱：正常饮食日保持均衡，无需过度进食。

2. 每天保证足够饮水：每日建议饮用1500～2000毫升水，可包括无糖茶和黑咖啡。

3. 睡眠也要保证充足：每日保持7～8小时睡眠，有助于减少饥饿激素分泌。

4. 循序渐进地轻断食：新手可从每周1天轻断食开始，适应后再调整为“5+2”模式。

原文：听劝，每周挑两天少吃一点！（来源：成都发布）