为持续深化“放管服”改革，优化县域营商环境，充分激活餐饮行业市场主体活力，封开县市场监管局在连锁餐饮服务领域积极推行食品经营许可“告知承诺制”，按照“便民高效、标准明确、诚信自律、严管重罚”原则，简化审批流程、强化事中事后监管，实现“承诺即发证、监管不缺位、安全不松弦”，为连锁餐饮企业经营发展减负提速，全力助推县域餐饮行业规范化、高质量发展。

审批模式革新

从“先核后证”变为“承诺即发”

此次推行的连锁餐饮食品经营许可“告知承诺制”，彻底打破传统餐饮许可“先现场核查、后审批发证”的固有模式，大幅简化连锁餐饮企业办证流程。针对符合准入条件的连锁餐饮企业，在办理食品经营许可新办、变更、延续等业务时，企业只需按要求提交许可申请表、合规经营承诺书、经营布局流程图等规范材料，即可免于现场前置核查。

审批时限从原来的7-10个工作日压缩至1个工作日内，审批效率实现质的飞跃，有效破解了连锁餐饮门店开店审批周期（883436）长、流程繁琐、多次跑腿等堵点难题，切实降低企业制度性交易成本，为企业落地经营、拓店扩容节省大量时间与人力成本。

服务提质增效

政务服务跑出营商“加速度”

近日，封开县市场监管局向辖区内某大型连锁餐饮企业核发全县首张连锁餐饮“告知承诺制”食品经营许可证。该政策的落地实施，切实惠及县域各类连锁餐饮经营主体，让企业真切感受到政务服务的速度与温度。此次获证门店仅耗时1个工作日便完成全部审批流程、顺利取证，成为封开县推行连锁餐饮许可“告知承诺制”后的首批受益主体。

企业负责人表示，全新的审批模式极大简化了办证流程、提升了办事效率，有效缓解了企业新店筹备的时间压力。后续企业将严格落实食品安全（885406）主体责任，严守食品安全（885406）经营底线，把更多时间、精力与资金投入到菜品升级、服务优化和后厨标准化管控中，以更优质的餐饮服务、更可靠的食品安全（885406）保障，满足群众高品质、多元化的餐饮消费（883434）需求。

坚持放管并重

筑牢食品安全严密“防护线”

放权不减责、提速不松管。封开县市场监管局坚持做优审批“减法”、做实服务“加法”、做强监管“乘法”，构建“宽进严管、信用约束、全程可控”的全链条监管体系，实现审批便民与安全监管双向兼顾。

针对通过告知承诺制取得许可的连锁餐饮门店，监管部门将在发证后30个工作日内完成全覆盖、无死角事后核查，重点核验门店经营布局、设施设备配置、环境卫生条件、食品安全（885406）管理制度落实等情况，逐项核对实际经营场景与企业承诺内容是否一致。

对核查中发现的轻微问题，责令企业限期整改、闭环销号；对实际条件与承诺严重不符、整改逾期不合格，以及存在虚假承诺、弄虚作假骗取许可的企业，坚决依法撤销食品经营许可，将其纳入经营失信名单，实施联合信用惩戒。通过构建“高效审批、严格核查、失信必究、闭环管控”的监管机制，在最大化释放政务服务便民红利的同时，牢牢守住县域食品安全（885406）底线，护航餐饮行业健康有序发展。