2026年5月31日，味千30周年品牌战略焕新发布会在上海隆重举办，人民网（603000）全程直播盛典盛况，深度解码味千全新升级的“新鲜”品牌战略。本次发布会以健康营养为核心主线，聚焦消费（883434）者饮食健康需求，重磅开启品牌全新发展篇章。江南大学食品学院、中国烹饪协会、中国学生营养与健康促进会等多家行业权威机构代表齐聚现场，共同见证味千品牌迭代升级，从专业角度解读味千”新鲜”战略的行业价值，为国民餐饮健康升级赋能蓄力。
深耕中国市场三十载，味千始终锚定国民餐饮健康需求，在迭代升级中坚守匠心本心。本次30周年品牌战略焕新，味千重磅推出“新鲜大骨，每日现熬”战略，打破中式快餐“重速度、轻新鲜，重口感、轻营养”的行业固有痛点，将“顾客健康至上”贯穿品牌经营全维度。不同于行业常规的表层产品升级，味千构建起从源头食材、匠心工艺到精准营养的全链路新鲜体系，以“真新鲜、真营养、真健康”为核心竞争力，重塑大众快餐的品质标准，引领中式快餐从便捷刚需，向新鲜化、营养化、高品质的健康新赛道全面进阶。
发布会现场，味千(中国)（HK0538）董事长正式官宣全新品牌理念，深度解读“新鲜战略”的核心内核与品牌初心。董事长表示，三十年深耕沉淀，味千始终以一碗骨汤拉面扎根国民市场，从未动摇“健康为本、营养为先”的初心。当下国民健康消费（883434）全面升级，消费（883434）者不再满足于快餐的便捷属性，更渴求看得见的新鲜、摸得着的营养、吃得放心的健康。基于大众核心饮食诉求，味千全面焕新品牌战略，以“新鲜大骨”为战略抓手，全方位升级产品，用心守护国民餐桌健康。
“新鲜“是营养的前置前提，更是健康餐饮的核心底色。江南大学食品学院代表登台带来专业科研解读，从学术维度印证味千全新新鲜大骨汤的硬核营养优势，让品牌“新鲜战略”有了权威科研支撑。专家指出，骨汤是拉面的灵魂，更是营养萃取的关键，市面上多数骨汤因工艺不当导致营养流失。而味千全新升级的新鲜大骨汤，坚守“当日鲜骨、每日现熬”核心标准，甄选优质新鲜大骨搭配天然食材，依托高校科研优化熬制温度与时长，通过标准化匠心工艺，最大程度锁住骨汤中丰富的蛋白质、钙质、胶原蛋白等天然营养成分。让每一碗拉面都真正做到新鲜纯正、营养可控、健康适配。
中国烹饪协会会长对味千本次品牌战略升级给予高度认可。协会代表现场点评，在快餐行业高速发展的当下，多数品牌侧重规模化扩张，极易忽视营养与品质的深耕，而味千是行业内为数不多始终深耕营养赛道、坚守健康初心的餐饮企业。此次品牌升级聚焦“新鲜大骨”核心，并非简单的产品迭代，而是对餐饮食材价值、营养体系的深度升华。以新鲜源头把控品质，以科学工艺升级营养，为中式快餐行业树立了“新鲜赋能健康、品质守护营养”的全新标杆，推动行业从规模化发展向品质化、健康化高质量转型。
中国学生营养与健康促进会代表也发表专业观点，充分肯定味千品牌升级的社会价值。代表指出，当下全民健康、青少年营养健康已成为社会重点关注的议题，国民膳食结构升级、健康饮食普及是行业发展大势。味千本次围绕“健康”与“营养”完成品牌全面升级，聚焦新鲜、健康、营养核心卖点，精准契合全年龄段消费（883434）者的健康饮食需求，尤其适配青少年、家庭群体的膳食标准。餐饮企业主动承担国民营养健康责任，以品牌力量普及健康膳食理念，对推动全民营养健康事业发展具有重要的积极作用。
三十载初心不改，新征程新鲜启航。本次30周年战略焕新，标志着味千正式迈入“新鲜营养”全新发展阶段。未来，味千将持续落地“新鲜”核心战略，依托高校科研力量深耕产品创新，坚守新鲜品质、深耕营养健康，把顾客健康贯穿品牌发展全过程，以匠心产品、科学营养、暖心服务，持续守护国民饮食健康，助力中式营养快餐行业高质量发展。
