摘要：在这个面向未来的世界级生态岛，崇明正以AI为笔、科技为墨，在农业赛道上跑出“新质生产力”加速度。
提起崇明，过往人们印象里多是传统农耕、乡土田园的模样；如今，走进这个世界级生态岛，曾经“看天吃饭”的农耕场景，已被改写为智能可控、绿色高效、可复制输出的中国方案。
在崇明的“长三角农业硅谷”，机械臂在黑暗中精准采摘蘑菇、数字孪生（885820）模拟作物生长、智慧系统统筹田间地头……这里正以AI为笔、科技为墨，依托智慧农业（000816），在乡村赛道上跑出新质生产力的加速度。
黑灯工厂里的革命：AI让种菇不再“靠天靠人”
没有一盏照明灯，菇房内湿度常年稳定在80%以上，数十台机械臂在黑暗中精准起落，采摘、搬运、分拣一气呵成……这是恒泽科技在崇明打造的蘑菇“黑灯工厂”，也是长三角农业硅谷里最具未来感的生产场景。
“以前我们最愁招不到采摘工。工人要在六层床架间爬上爬下，高湿的环境又苦又累，传统种植模式根本做不大做不久。”恒泽科技董事长朱文峰告诉记者，传统双孢菇种植长期深陷用工难、效率低、易感染、难扩产四大困境，想要突破发展，必须用工业级方案破解农业级难题。
为此，朱文峰组建专业技术团队，走上自主研发之路。从2015年第一代采摘机器人起步，设备效率从最初8—10秒采摘一颗蘑菇，一路迭代升级到如今1.6秒一颗；机械臂不仅能精准夹持，还能完成“掰菌丝”这类毫米级精细动作。配合自研的智能搬运机器人，一间菇房最多可同时运转200台设备，构成无声却高效的科技流水线。
生产模式的变革更为彻底。朱文峰告诉记者，传统菇房采用固定床架，工序只能串联推进，一茬蘑菇生产周期（883436）长达42天。“我们现在将整条产线重构为‘模块流动、机器人固定’，让培养料可移动、多工序并行作业，生产周期（883436）直接压缩至35天，单栋厂房年产能可达6500吨。”更重要的是，机器人可精准识别米粒大小的病虫害，彻底避免人工进出带来的杂菌污染，让种植从过去“凭经验、靠感觉”，转变为如今“靠数据、按计划”的精准管理。
蘑菇监测屏。劳动报记者叶佳琦摄影
从产品出海到方案出海：中国农业科技反向输出欧洲
当AI把种菇做到极致，朱文峰的目光也早已越过东海，投向全球农业高地。与过去出口低价农产品（850200）不同，这家崇明企业如今手握亿元级海外订单，把完整的智慧菇房方案卖到法国、荷兰等传统农业强国，完成从“卖产品”到“卖标准、卖系统”的跨越。
“我们卖的不是蘑菇，是一整套无人化种植解决方案。”朱文峰说。这套系统集采摘机器人、搬运机器人、AI种植大模型、数字孪生（885820）系统于一体，从菌床管理、温湿度智能调控到采收配送，真正实现全流程无人值守。
实地调研中他发现，欧洲劳动力短缺、人工成本高企的行业痛点，相较国内更为突出，而他的方案正好对症下药。“我们不局限于双孢菇，可以通过更换模块与算法，快速适配红托竹荪、藏红花等高附加值品种，也可以选择性生产金针菇等强周期（883436）性品种。”朱文峰指出，凭借高坪效、短生产周期（883436）、高产品溢价的核心优势，恒泽模式在全球设施农业竞争中占据差异化优势。
技术出海的底气，来自崇明生态与科技的双重加持。作为世界级生态岛，崇明严控农业面源污染、坚守绿色底线，倒逼企业走低耗、高效、零污染的智能路线；而长三角农业硅谷的政策支持、科研资源、产业生态，则让机器人快速迭代、AI模型持续优化。
可以说，这不仅是一家企业的突围，更是崇明农业的价值跃升：从农产品（850200）供给地，升级为农业科技解决方案输出地；从守着一亩三分地，到手握全球市场订单，生态优势真正转化为产业优势、价格优势、国际竞争优势。
长三角农业硅谷：生态岛崛起农业科创策源地
一朵蘑菇的背后，是一座农业硅谷的强势崛起。“十四五”以来，崇明区创新提出打造“长三角农业硅谷”，紧扣上海国际科创中心建设、长三角一体化（885832）等大战略、大机遇，聚焦农业领域的新质生产力，开展关键核心技术攻关。
在这里，科技赋能渗透每一个环节：聚焦农业“芯片”，崇明联合科研院所攻坚种源创新，“崇明1号”河蟹斩获全国“蟹后”，地方特色品种实现良种化、高端化；在万亩智慧农场，北斗导航农机（885706）实现耕、种、管、收全流程无人化，厘米级精度重塑粮食生产标准；合成生物（886077）、智慧农场、物联网（885312）、云计算（885362）……越来越多的“黑科技”被应用于崇明农业生产中。与此同时，这里的绿色食品认证率稳居全市第一，生态价值持续变现为经济价值。
数据显示，目前，长三角农业硅谷已集聚155家企业与机构，63家注册落地、72家深度合作，7家金融机构、7家科研院所形成创新联盟，“一核一带两区”布局清晰、业态丰满。
从恒泽科技的智慧菇房，到一座座植物工厂、育秧工厂，崇明的田园风光已逐渐变成了产业胜景。
