“哞……哞……”6月2日，河南省新野县新甸铺镇刁河堂村新犇牧业有限责任公司肉牛养殖场内，一派生机盎然的生态养殖景象尽收眼底：一排排标准化牛舍整齐规整，一头头毛色光亮、体格健壮的肉牛安然采食。饲养员对照牛耳标溯源信息，精准投放由本地玉米（885811）秸秆加工而成的青贮饲料，全流程精细化养殖规范有序、高效运转。
“我们的牛肉在市场上之所以受欢迎，得益于公司全产业链的发展模式。”该公司负责人邹文彬介绍。作为一家集饲草种植、肉牛养殖、母牛繁殖、肉牛交易、有机肥制造、屠宰及肉制品（884123）加工、终端销售为一体的大型全产业链公司，在新甸铺镇、王庄镇、施庵镇等地设有养殖场，新犇牧业年存栏肉牛2万余头、年屠宰肉牛1.2万余头，年存储饲料草十万余吨、生产有机肥万余吨，形成了农牧一体、种养结合、生态循环的发展模式，为消费（883434）者提供健康、绿色、安全的食品。
从饲草种植、生态养殖到精深加工、品牌销售，新野县立足传统优势，深耕肉牛产业四十载，以全链条升级为核心，推动产业迭代提质、富民增效，让“老产业”焕发“新活力”。
肉牛产业是新野县特色支柱产业，也是助力乡村振兴（885705）、推动农业高质量发展的核心抓手。近年来，该县农业农村局践行“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”发展理念，摒弃传统零散养殖模式，坚持全链条布局、全环节提质，构建起良种繁育、规模养殖、饲料生产、屠宰加工、冷链销售、有机肥利用的闭环产业体系，实现生态循环、产业增值、群众增收的多重效益，稳步推动县域从“养殖大县”向“产业强县”跨越。
政策精准护航，筑牢产业发展根基。为破解肉牛产业发展的资金、规范、配套等瓶颈，新野县出台多项专项扶持政策，完善产业发展规划，构建“政府激励引领、银行信贷跟进、资本投资撬动、担保保险护航”的“政银担保投”联动机制。通过设立产业发展基金和2500万元担保基金，创新肉牛活体抵押、无还本续贷、保单贷款等金融模式，有效破解养殖户和企业融资难题。截至目前，全县已累计为416个养殖户担保贷款4亿元，8家龙头企业获得活体抵押贷款2500万元。同时，该县“十四五”期间累计兑现产业扶持资金超2亿元，全方位覆盖良种培育、标准化养殖、加工升级等关键环节。
在政策红利加持下，新野肉牛养殖规模化、标准化水平持续提升。全县建成万头标准化养牛场1个、千头以上养殖场15个，百头以上养殖场25个，10头以上养殖大户超800户，同时依托本地丰富的农作物秸秆资源，大力推广“粮改饲”模式，年实施面积达15万亩，打造“秸秆养牛、牛粪肥田、良田增产”的生态循环链条，秸秆综合利用率稳步提升，既降低养殖成本，又守护乡村生态底色。目前，全县肉牛常年存栏稳定在11万头左右，年出栏肉牛约7.5万头，稳居豫西南肉牛养殖核心县区行列。
龙头引领带动，延伸产业链条增值。产业提质增效，关键在延链补链强链。新野县高标准建设肉牛产业化集群示范区，集聚百余家上下游企业，培育引进新犇牧业、科尔沁肉制品（884123）等省市级龙头企业，打通产业上下游壁垒。在科尔沁肉制品（884123）生产车间，多条生产线满负荷运转，工人赶制订单、分装打包，生产场面火热。企业依托本地优质皮南牛资源，沿用传统工艺、对标欧盟卫生生产标准，研发出风干、酱卤、调理牛排等130余种牛肉制品（884123），实现从“卖活牛”向“卖精品、卖深加工产品”的转型。
如今，科尔沁肉制品（884123）形成“线上电商+线下商超”的全域销售模式，与山姆会员店、良品铺子（603719）、华润万家等知名品牌达成长期合作，年销售收入达3亿元，带动280余人稳定就业。新犇牧业则布局种养循环全产业链，通过提供牛源、技术指导，带动周边120余户养殖户年均增收260余万元，切实让产业增值收益留在乡村、惠及农民。在龙头企业带动下，全县肉牛产业直接带动2000余户农户增收，辐射秸秆回收、养殖务工、物流运输等多个领域，形成“企业增效、产业增值、农民增收”的良性循环。(图/王凯梁浩杰)
