端午将至，粽叶飘香，粽子作为节令食品迎来产销高峰。为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实防范化解节日食品安全风险，6月17日上午，北海市市场监督管理局党组书记、局长张前海，副局长蔡碧玉带队深入本地粽子生产企业、特产销售门店开展节前专项督导检查，现场部署端午食品全链条监管工作，统筹抓好生产、流通各环节风险防控。
在粽子生产企业车间，检查组逐一查看原料仓储、加工制作、成品包装、出厂检验等关键区域，仔细核查糯米、粽叶、鲜肉等原辅材料进货查验、索证索票台账，细致检查生产卫生管控、食品添加剂使用、成品自检流程。张前海强调，食品生产企业要压紧压实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把原料准入与出厂检验两道关口，严禁使用来源不明原料、违规添加食品添加剂。
督导检查期间，检查组同步安排第三方检测机构进驻企业，对在售、待出厂粽子成品及原材料开展抽样检测、现场快速检测，重点筛查微生物超标、添加剂超标、原材料不合格等风险隐患，通过“现场检查+快速筛查+抽样送检”模式，精准排查化解生产环节食品安全风险。
近期，该局聚焦端午节前食品在全市开展专项整治，针对商超、农贸市场、特产专营店等重点点位，全覆盖排查粽子、海鸭蛋、端午礼盒等热销节令食品。重点核查经营资质、进货查验及索证索票落实情况，严查过期变质、“三无”伪劣食品，规范食品标签标识和储存管理，严防食品安全风险。开展节日价格监管和过度包装专项治理，严打价格违法行为，倡导绿色简约消费，执法全程坚持监管普法同步，引导经营者诚信合规经营，对排查发现的问题现场督促整改，对违法违规行为从严查处，持续压实经营主体责任，筑牢节日食品安全防线。
下一步，北海市市场监管局将持续强化市场巡查，紧盯节令食品产销全链条动态排查隐患，畅通12315投诉举报渠道，快速处置群众消费诉求，以全方位、全流程监管守护安全放心的“北海味道”，保障市民群众度过平安祥和的端午佳节。
