缤纷六月，盛夏序章，世界目光再次聚焦中国大连。6月23日-25日，由世界经济论坛主办的第十七届新领军者年会（2026大连夏季达沃斯论坛）在大连国际会议中心隆重举行。这场被誉为“ 全球创新风向标 与 新兴经济领袖对话核心平台”的巅峰盛会，吸引了来自世界各地近2000名商界、政界、学术界、社会组织、国际组织的全球领袖和创新人士齐聚大连。大家围绕 “规模化创新”核心主题，聚焦贸易与产业格局、中国发展机遇、 技术落地实效、 未来就业体系 、 能源（850101）绿色转型、现代化海洋城市等议题，碰撞思想、分享智慧、互促共赢。
2026大连夏季达沃斯论坛期间，举办开闭幕全会、企业家对话峰会，以及200余场次专题分论坛，各领域新领军者深层次交流、高水平分享，为推动“规模化创新”发表真知灼见。可以说，仲夏六月，全球范围内，没有哪一场经济盛会能比夏季达沃斯论坛更受关注、更具影响力。此时此刻，世界看见大连！
今年，是盖世食品与夏季达沃斯论坛的第四次结缘。从初登“夏季达沃斯舞台”的陌生、青涩，到如今的笃定从容，盖世食品作为国际化企业、上市公司与全球新领军者们一同推动创新，一起稳健成长。这一次，我们以东道主之城的代表企业身份亮相大连夏季达沃斯论坛，奉上盖世美食、做出盖世贡献、展现盖世风采。此时此刻，世界看见盖世！
特别值得关注的是，盖泉泓董事长收到市委市政府主要领导的签名邀请函，诚挚邀请出席本届年会，盖总深感荣幸，欣然赴会。2026大连夏季达沃斯论坛期间，盖总参加了各大主要论坛，汲取前沿技术与创新思维，把握创新和变革新脉动，拓展国际化视野，扩大全球朋友圈，在交流互动中发出盖世强音！事实上，以企业代表身份参加夏季达沃斯论坛的审核条件非常严格，盖总有幸受邀参会，充分体现了公司实力、其个人社会贡献与责任担当，以及政府对盖世发展的大力支持。
荣誉与信任的背后，是公司硬核实力的坚实支撑。盖世食品是集研发、生产、销售于一体的食品供应链源头企业，公司拥有48项专利，并主导修订了GB 2760海藻与食用菌相关国标，牵头制定凉菜行业标准，获得多项国际认证，从事出口贸易30余年，产品畅销全球70多个国家和地区。目前，公司有三大工厂：大连旅顺工厂、江苏淮安工厂、泰国曼谷工厂。大连旅顺工厂以生产藻类、海鲜、鱼子、山野菜等系列凉菜为主，年产能达15000吨。
文化晚宴上，盖世食品凭借经典凉菜海藻沙拉与香辣杏鲍菇，以及创新美食酸辣柠香鱿鱼，吸引了大量海内外宾客，展台前总是排着长队。大家对盖世凉菜的清爽口感、新颖风味、创意表达高度认可，纷纷伸出大拇指热情点赞，盖世凉菜进入更多全球精英人士视野。
甄选大连海域优质海藻，以轻调味方式保留其清脆爽滑的天然口感，突出海洋本味。本款经典凉菜主打“清爽开胃、低负担”健康理念，海藻富含膳食纤维、矿物质与植物胶质，适合作为晚宴前菜，既能唤醒味蕾，又不喧宾夺主，完美诠释东方饮食文化中“鲜”“清”“养”“敛”内涵。
以肉质厚实杏鲍菇为主料，经切制、调味、拌制等匠心料理，使得该款凉菜兼具鲜菇弹韧口感与时尚香辣的复合风味，创意灵感源于川湘美食“香而不燥、辣而有度”的美食表达。盖世香辣杏鲍菇入口时，初为菌香与油香，随后辣味缓缓释放，杏鲍菇低脂高纤，是晚宴中素食亮点，能够满足健康化、多元化用餐需求。
精选秘鲁优质鱿鱼为原料，搭配柠檬、小青柠、辣椒、蒜末、薄荷叶等清爽调味，以酸辣风味激发海鲜鲜甜，又以入味拌制工艺加速柠檬的清香、辣椒的辛香与鱿鱼的鲜味充分融合。该款创新凉菜将海洋食材与东南亚风味相结合，使得鱿鱼弹韧鲜美、清爽开胃，适合作为宴会冷菜、餐前开胃菜，或者佐酒小品。
作为夏季达沃斯论坛“大连之夜”文化晚宴服务品牌，盖世食品始终坚守品质根基，依托核心产地直采渠道、研发创新实力、先进锁鲜技术、智能化生产线、严苛质检标准等，把安全、健康、营养、美味的好凉菜呈上“达沃斯论坛餐桌”。无论是经典凉菜，还是新锐爆品，都是创新与匠心的结晶。“达沃斯的选择”，其实就是品质与品牌的选择，那么，也会是你的选择吗？是不是心中已有答案。接下来，让我们一起期待合作后的“规模化共赢”！
