近日，徐州市召开2026年食品安全（885406）风险会商会议，分析研判当前食品安全（885406）形势，部署下一阶段风险防控重点任务。
会议要求要拧紧责任链条，强化联防联控。各部门各单位要深入贯彻落实全市食品安全（885406）全链条监管工作会议精神，细化监管事权清单，深化跨部门综合执法，推动监管重心下移、力量下沉。聚焦校园供餐、养老助餐、网络订餐、农产品（850200）种养基地等重点领域，常态化开展风险会商和穿透式排查，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全（885406）风险的底线。
要数字赋能，强化全链可溯。打破部门间信息壁垒，推动抽检不合格结果、日常监管记录、行政处罚决定等数据实时共享。加快完善“从农田到餐桌”全链条数字化追溯体系，实现产地准出与市场准入无缝衔接。全面推行食用农产品（850200）承诺达标合格证制度，督促生产经营者严格履行进货查验和电子台账记录，确保问题食品“一键追溯、精准定位、快速处置”。
要靶向发力，深化专项整治。紧盯监督抽检、舆情监测、投诉举报中反映的突出隐患，聚焦农村假冒伪劣食品、假劣肉制品（884123）、食用农产品（850200）农兽药残留超标等重点问题，集中曝光典型案例。郑阳
