民以食为天，食以安为先。为深入弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，锻造高素质食品检验人才队伍，筑牢全市食品安全（885406）坚固防线，2026年“羊城工匠杯”广州市食品生产企业检验人员技能竞赛于7月11日正式拉开帷幕。本次赛事由广州市总工会主办，广州轻工工贸集团有限公司工会、广州双桥股份有限公司联合承办，汇聚各大食品生产企业一线检验骨干，同台竞技，打造食品检测行业互学互鉴、精进提升的高水平专业平台。
群英齐聚赛场，国企担当护航专业赛事
开幕式现场座无虚席，食品行业检验从业者近200人齐聚一堂，共同见证本次专业技能赛事的启动。
广州市总工会党组成员、副主席申永红在致辞中指出，食品安全（885406）是重大的基本民生问题，食品检验是守护安全防线的“前哨”和“眼睛”，检验人员手中的试管与仪器正是捍卫食品安全（885406）的“精密标尺”。本次“羊城工匠杯”食品检验技能竞赛，是顺应群众对高品质生活期待、推动食品产业高质量发展的重要举措。她对参赛选手提出三点希望：一是以匠心践精准，做工匠精神的传承者，追求“零误差”，展现精益求精的卓越风采；二是以技能赋新程，做创新发展的推动者，主动学习新技术新方法，以赛促学、以赛促训，成为行业技术进步的中坚力量；三是以诚信守底线，做质量安全的守护者，用真实数据说话、用公正报告履职，当好高质量发展的“守门人”，让广大市民吃得放心、吃得安心。
广州轻工集团党委委员、副总经理黄勤敏在致辞中表示，人才强则产业兴，技能精则行业稳。食品检验是食品安全（885406）管控不可或缺的关键环节，更是推动食品产业高质量发展的重要基石。作为市属国有企业，广州轻工集团始终牢记守护群众舌尖安全的职责使命，积极响应市总工会关于技能人才培育的工作部署。本次联合承办“羊城工匠杯”技能竞赛，正是企业践行社会责任、助力行业人才成长的具体行动。未来，集团将持续联动旗下食品骨干企业，常态化组织岗位练兵、技能比武和技术交流活动，系统夯实食品质检专业人才梯队。将以精准的检测技术筑牢安全防线，依托高素质专业人才驱动产业提质升级，持续为广州食品行业高质量发展和平安羊城建设贡献轻工力量。
本次活动特别邀请到场领导上台，共同启动“羊城工匠杯”广州市食品生产企业检验人员技能竞赛，以技能比武筑牢食品安全（885406）防线，以匠心精神守护市民饮食健康。
科学设置双维度考核，公平竞技锤炼实战硬本领
本次竞赛设置理论笔试与现场实操两大考核模块。理论考试涵盖食品安全（885406）法律法规、检验基础知识、实验室管理规范等内容；实操环节聚焦理化指标测定、微生物检测等企业高频检测项目，从操作规范性、数据精准度、实验室安全管理等多维度综合评分。裁判团队由高级工程师、资深质量负责人组成，统一评分细则，全程录像留痕，确保赛事公平公正。
参赛选手纷纷表示，将以“艺痴者技必良”的钻研精神投入比拼，以赛找差距、以练促提升，把赛场收获转化为日常岗位质控能力。
开幕式后，全体参赛选手随即前往实操实验室开展技能比拼。
下一步，广州轻工集团将持续发挥龙头国企示范作用，以技能竞赛为抓手，搭建行业人才成长平台，锻造食品检验专业队伍，以匠心与精工守护羊城百姓舌尖上的安全。预祝全体参赛选手沉着应战、赛出佳绩，预祝本次“羊城工匠杯”食品检验技能竞赛圆满成功！
