本次集中查处行动覆盖固定门店、夜市摊点、美食街区、流动摊贩及网络订餐等所有烧烤经营业态，围绕网络订餐、肉制品（884123）、酒类产品及人员健康、后厨卫生、餐饮具清洗消毒等主体责任展开全面排查。
为持续推动食品安全（885406）领域突出问题专项整治走深走实、见行见效，山东各级市场监管部门聚焦保健类食品、肉及肉制品（884123）、网络餐饮食品等群众关切的领域，开展专项执法行动，严厉打击违法违规行为，切实保障人民群众健康安全。
淄博
淄博市市场监管局组织全市市场监管部门统一行动，联合公安部门对保健类食品会销场所实施突击检查，严厉打击保健会销各类违法行为。本次行动共检查各类会销场所64处，排查发现12家经营主体涉嫌在会销活动中夸大产品保健功效、违规宣称疾病预防作用等违法行为，执法人员及时固定违法线索证据、开展后续核查处置；对7家未明码标价的经营主体予以现场指导整改。
检查过程中，执法人员向在场老年群众开展消费（883434）教育引导，现场科普保健食品不能替代药品等常识，揭露“免费体验、赠送礼品、诱导消费（883434）”等坑老套路，引导老年群众理性消费（883434）、增强自我保护和维权意识。
日照
日照市市场监管局组织开展“下沉夜查守护公众饮食安全”执法检查行动，采取突击检查的方式，对市区内的各类食品经营主体开展监督抽检，详细检查餐饮单位从业证件，并对清洗消毒、食材进货和储存生产环节进行严格检查。
日照市将开展夏季旅游食品安全（885406）专项抽检500批次，持续开展夜间错时检查，现场普法，现场规范，以最严的标准筑牢食品安全（885406）防线，压实广大餐饮单位食品安全（885406）主体责任，守牢群众“舌尖上的安全”。
德州
德州市市场监管局开展全市餐饮环节驴肉专项整治，全方位排查风险、规范经营秩序。执法人员到各驴肉门店后厨，逐项核验驴肉检疫票据、冷链储存条件，比对堂食菜单与外卖平台公示内容，严查掺假售假、违规添加、生熟工具混用等问题。本次整治行动累计出动执法人员216人次，全覆盖检查驴肉经营门店128家，对排查发现的各类食品安全（885406）隐患现场反馈、指导整改，对无法当场整改的问题下达整改通知书跟踪督办。
为压实商户主体责任，驴肉餐饮单位全部签订《驴肉食品安全（885406）承诺书》，张贴在门店公示栏主动接受监督。
济宁
金乡县市场监管局深入开展保健类食品突出问题大排查、大整治行动，聚焦监管薄弱环节，全面摸清经营主体底数，集中查处违法行为。截至目前，共检查生产经营主体559家次，依法依规处置不合格食品3批次，排查整治涉嫌违法广告线索13条、虚假宣传问题线索16条，立案查处违法行为26起，向公安机关移送涉嫌犯罪案件1起。
同时，坚持监管与宣传并重，重点开展科普宣传进社区活动，聚焦老年群体保健类食品消费（883434）痛点，通过案例讲解、现场答疑等方式，普及保健食品知识，帮助老年人识别消费（883434）陷阱、增强自我保护意识。
