近日，美国知名快餐连锁店Taco Bell（塔可钟）正接受审查，其门店可能与近期迅速蔓延的环孢子虫病疫情有关。该病由一种微小寄生虫引起，主要引发胃肠道感染。
目前，当地卫生官员尚未确认该寄生虫与Taco Bell的任何特定食材、供应商或门店存在直接关联。不过，Taco Bell已在部分餐厅暂时下架生菜、香菜、洋葱、西红柿等食材。其发言人表示：“顾客的健康与安全是我们的首要任务。在当局进行全面审查期间，我们采取了这项预防性措施。”
美国环孢子虫病感染病例正在激增。据报道，2026年已有超30个州报告病例，目前感染人数已打破2019年约4700例的历史纪录。公共卫生专家怀疑，受污染的新鲜农产品（850200）是引发此次疫情的源头，因为环孢子虫最常见于被污染的食物或水。
据介绍，环孢子虫是一种微小的球形寄生虫，会感染肠道，其虫卵通常随粪便排出，进而污染食物或水源导致传播。感染者常出现水样腹泻，频繁且严重时甚至呈喷射状。此类疫情多发于春末和夏季。据悉，该疾病可通过特定药物治疗，但若不及时干预，症状可能持续数周。
