本报讯(记者陈彤)7月17日，在徐州第23届彭祖伏羊节开幕仪式上，淮海经济区烹饪餐饮联谊会正式成立，该联谊会由苏皖鲁豫省际交界地区10城餐饮烹饪行业协会共同组建。
苏皖鲁豫省际交界地区10城地缘相近、风俗相同、情感相依，区域内餐饮文化底蕴深厚，市场联系紧密。淮海经济区烹饪餐饮联谊会成立后，推动区域内烹饪技艺交流，在食材供应链、人才培训、品牌推广等方面探索合作机制，联手打造“淮海美食”区域公共品牌，举办淮海经济区厨师节以及第二届淮海名厨争霸赛等活动，不断提升公共品牌影响力。
临沂市烹饪餐饮服务行业协会会长孙庆辉介绍：“徐州伏羊、临沂炒鸡、济宁微山湖鱼都是区域内特色美食，密切烹饪技艺切磋，携手打造‘淮海’特色美食宴，以餐饮消费（883434）带动提升苏皖鲁豫省际交界地区城市消费（883434）力。”
