深圳市智谷天厨科技有限公司（下称“智谷天厨”）是一家智能烹饪机器人企业，以“烹饪机器人硬件+AI数字菜肴大模型”为核心，把中餐烹饪中高度依赖厨师经验的环节，转化为可标准化开发、规模化交付的产品能力。投资界7月27日消息，近日，智谷天厨官宣完成新一轮近亿元战略融资。本轮融资由招商局创投（885413）领投，跃迁资本跟投，云启资本、啟赋资本等老股东超额追投。融资完成后，公司将持续推进物理AI研发，并加速中式及泛亚洲餐饮的全球化落地。
智谷天厨推出一款标准化、可规模化复制的产品：一端是烹饪机器人硬件，另一端是同时运行于云端与机器端的“AI数字菜肴大模型”。硬件负责稳定执行，数字菜肴大模型则让菜品开发从依赖人力经验，转向由模型驱动——客户可围绕本地口味偏好、食材供应链特性、餐标乃至单份份量的差异，在模型层敏捷地完成菜肴的开发与迭代。二者合一，构成一个“硬件+AI数字菜肴大模型”的完整产品，而非一台被动执行预设程序的自动化设备（881171）。
智谷天厨提供的是一种“标准化的菜肴开发能力”——客户在这套标准化能力的加持下，反而能产出更具个性的菜品。菜谱是标准化的，口味是多样化的，而打通二者的是模型，而非人力。智谷天厨创始人耿凯平博士表示：“老一代厨师的颠锅手法、火候直觉、调味心法，那些藏在老师傅手里的独门绝技，那些濒临失传的地方风味，正随着数据采集与模型训练，被沉淀为可追溯、可传承的数字资产。”
智谷天厨，是行业中少数营收破亿且实现盈利的烹饪机器人企业。其中，老客户复购强劲，新客户多样且持续扩容，预计2026年营收较2025年保持300%的增速。据了解，公司产品已渗透至智能制造、健康养老、校园食堂、快餐连锁、生鲜零售、文旅酒店等多元业态；近期更落地全球最 大新能源（850101）主机厂的后勤食堂，并在北京地区学校食堂批量铺开，客户中不乏各领域的头部企业与机构。
智谷天厨持续布局“物理AI”，让机器理解真实的物理过程、并实时调整。其长期目标，是将优秀厨师依赖经验形成的火候判断和操作习惯，转化为可测量、可分析、可验证和可持续迭代的工程参数与算法模型，形成完整的闭环控制——让菜肴模型的输出，精准转化为每一次烹饪的稳定结果。
团队成员方面，CTO Vincent本科与硕士毕业于清华大学，博士由新加坡国立大学与麻省理工学院（MIT）联合培养，此后任职苹果公司高级工程师。多年来，他在机器人、传感器（885946）、算法及软硬件系统开发等领域积累了深厚的实战经验，并深度参与过消费（883434）级智能硬件的研发与大规模量产。
目前，团队正围绕烹饪数据采集、多模态感知与烹饪参数优化展开研发与小范围验证——通过温度、重量、视觉及机器人运行数据，识别食材初始状态与烹饪过程中的关键差异，并将这些差异与火力、时间、转速、投料节奏等参数之间的关系，沉淀为可持续训练的模型。
海外商业化方面，自2025年底以来，海外市场客户日均拜访量增长约三倍，来访客户的签单转化率超过50%。其海外业务增速位居行业前列，产品已落地欧洲、北美、澳洲、东南亚及日韩等地。
文章来源：投资界
原文地址：https://news.pedaily.cn/202607/566865.shtml
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