【大河财立方记者张劭辉通讯员王莉果】盛夏的洛阳，万物并秀，食肆喧腾。7月30日下午，洛阳市餐饮与饭店行业协会五届三次理事会暨2026年下半年工作会议在洛阳市涧西区诱江南酒店举行。会场内，135位行业代表齐聚一堂，热气腾腾的不只是桌上的议题，更是过去一年“洛阳味道”交出的沉甸甸的成绩单；目光所及的，则是下半年洛阳餐饮业守正创新、香飘万里的清晰路径。
“洛阳味道”品牌建设扎实推进
会上发布的一组数据，勾勒出“洛阳味道”品牌建设的扎实步伐——2025年以来，协会落地13场烹饪赛事、12场行业交流活动，覆盖餐饮企业200余家。由协会组织专家学者精心编纂的河洛饮食文化专著《洛阳味道》正式完成，书中收录了49道承载历史与创新的洛阳名菜，以图文形式解读古都千年不绝的“味觉密码”；同时完成《中国豫菜志》洛阳章节供稿，系统梳理了河洛饮食文化脉络，为洛阳菜在豫菜体系中的定位留下了权威记录。
值得一提的是，协会参与打造的“武皇盛宴”沉浸式餐饮IP已成功落地西安、上海市场，并助推大众牛肉汤、豫李强豆腐汤等本土特色餐饮品牌向外拓展，促成洛阳餐旅集团与正大集团达成战略合作，迈出洛阳中餐“出海”发展关键一步。
协会健全市、县两级餐饮行业组织体系，联合金融机构推出“餐饮贷”专项惠企金融服务，引入“金融活水”切实缓解了餐饮企业经营资金难题。
下半年的“洛阳味道”，准备这么干
会议对2026年下半年重点工作作出系统部署，明确以品牌升级、文旅融合、精细化会员服务为核心主线，具体任务包括：
筹办第二届洛阳水席文化节、“洛阳味道.2026”系列技能交流活动，推进“洛阳菜烹饪技艺”非物质文化遗产申报与区域公共品牌保护；常态化开设安全生产、数字化经营、烹饪服务专项培训，搭建行业交流平台；配合市场监管专项整治；组织烹饪大师深入乡村、社区、养老院开展公益服务；依托河洛文化节、中秋国庆等重要节点策划美食促消费（883434）活动；搭建数字化河洛餐饮文化档案，联动抖音、美团等线上平台拓宽本土餐饮品牌传播渠道；畅通政企沟通渠道，为中小餐饮商户提供精准帮扶。
洛阳市餐饮与饭店行业协会会长牛恒林表示，下一步，协会将恪守“服务会员、服务行业、服务政府”核心宗旨，坚持党建统领，统筹抓好行业规范治理、河洛饮食文化传承、文旅产业融合、数字化赋能等重点工作，持续擦亮“洛阳味道”城市名片，为洛阳市文旅强市、文化强市建设注入餐饮产业动能。
