编者按：8月3日举行的省委十一届十一次全会强调，加快建设“六个强省”。
推进农业强省建设，做强设施种植业是关键抓手之一。作为全国核心“菜篮子”，河南蔬菜产量全国第二，食用菌产量全国第一，瓜果产业多点开花，让“世界餐桌”的品类更多、品种更优、品质更好。
为梳理设施种植业亮点、厘清产业发展现实课题，即日起，河南省农业农村厅联合大河财立方推出“设施种植业调研行”策划报道，深入种植一线走访，记录河南设施种植业高质量发展之路。
【大河财立方记者郝楠楠】盛夏七月，扶沟县城郊乡、柴岗乡的连片大棚一眼望不到头。棚外30多度，棚内正闷棚休整，菜农们翻整土地、检修设备，等着9月再种下一茬番茄和黄瓜。
扶沟是河南蔬菜种植面积最大的县。52万亩蔬菜、270万吨年产量、46.8亿元年产值，3组数据，撑起了扶沟“中原菜都”的底盘，而设施蔬菜，更是重塑了区域蔬菜产业竞争优势。
从初代大棚到智能温室，扶沟的大棚越建越“聪明”
20世纪80年代，扶沟城郊乡引入竹木大棚，开始发展设施蔬菜。但那时候设施简陋、规模零散，遇上极端天气可能一季就白干了；直到2005年，河南首家县级蔬菜局“扶沟县蔬菜局”挂牌，扶沟设施蔬菜才走上组织化、规模化发展的正轨。如今在城郊乡，设施蔬菜早已换了“天地”。
走进位于城郊乡的安冠农业智慧产业园(以下简称安冠农业)，最直观的冲击来自大棚本身。玻璃连栋温室、连栋薄膜温室、海容模块温室、大跨度钢架拱棚，不同棚型在同一片土地上同台竞技。
园区的前身是一家蔬菜专业合作社，2023年，安冠农业正式成立。目前园区各类温室总面积超26万平方米，智能化面积达14.3万平方米，智能化水平全省领先。值得一提的是海容模块温室，用钢筋水泥（884060）浇筑、加装保温材料，冬季棚内温度比传统温室高5到8摄氏度，能抗大风大雪，使用年限更长，土地利用率超过85%。2024年2月，安冠被农业农村部评为全国现代设施农业创新引领基地。
“我们种了29个优质果蔬品种，年产蔬菜瓜果1.8万吨，年产值3.5亿元。”安冠农业相关负责人介绍。
如果说安冠是存量升级的样本，大有兴业(扶沟)现代农业产业园(以下简称大有农业)走的是另一条路。
该园区总投资12.9亿元，规划占地1800亩。园区内20万平方米全环境智能连栋薄膜温室已建成投用。记者看到，大棚里，番茄不是种在地里，而是扎在椰糠条上，营养液通过滴灌系统精准输送；长长的藤蔓用吊蔓绳盘旋、固定，单株最长能长到18米。
“2025年，我们先划出10万平方米大棚开展设施番茄规模化种植。”大有农业相关负责人孙三杰介绍，普通菜农种的是应季短茬番茄，而大有农业这批番茄从去年12月开始采收，一直采到了今年7月初，生长周期（883436）横跨大半年。
为什么能种这么久？关键在于无土栽培。孙三杰解释，传统土壤有连作障碍，同一块地连年种同一种作物，地力逐年下降；无土栽培绕开了这道坎，每株番茄全生长季所需营养，系统按生长阶段精准滴灌，像打点滴一样精确。
安冠农业、大有农业，只是扶沟设施蔬菜种植业的一个缩影。记者从扶沟蔬菜发展服务中心了解到，全县百亩以上蔬菜园区已达266个。从土墙温室到海容模块，从薄膜大棚到百万平米智能温室——扶沟的设施迭代，每一步都踩在产业升级的节奏上。
从家门口就业到输出全国，菜农的路越走越宽
大有农业落地后，园区附近村民多了个就业好去处。孙三杰告诉记者，园区常年用工约150人，“刚开始来干活的都是六七十岁的老人，现在有了越来越多的30到50岁的青壮年”。
这是因为乡亲们实实在在感受到了好处：企业做给农民看，证明设施蔬菜有钱赚；企业带着农民干，引导农户从低端通货转向标准化精品番茄种植，再统一收购销售；农民进园学完技术，还能外出当技术员。
企业带动是一方面，扶沟菜农自身的成长，是另一条更深的线索。其中，柴岗乡梅桥村是最好的注脚。
站在梅桥村村委会二楼望去，设施大棚整齐排列，一直延伸到隔壁村庄。村支书梅根青告诉记者，十年前还不是这样，那时候棚小、设施差、基础跟不上。决定发展设施蔬菜后，梅根青和村干部带头迈过3道坎：流转土地、带头干出效益、解决销路。其中，最难的是最后一条——菜种出来了往哪卖？
梅根青的办法“土”，但管用。“我们开大篷车拉一车散装黄瓜，跑到郑州、南阳、信阳、驻马店推销。”梅桥村的红淤土长出的黄瓜色泽好、口感脆，很快站稳脚跟，到后来一天2车3万斤，早上5点开卖、8点卖完。“比山东的黄瓜价格还高、卖得还快。”此后，梅桥村又与周口万果园等商超及省内大型批发市场建立了长期合作，销路就此稳中有升。
如今梅桥村288座日光温室，基本家家有大棚、户户种蔬菜，亩均年收益5万元以上。在梅桥村带动下，周边村镇形成梅桥黄瓜、朱岗番茄、西营羊角蜜、寺后草莓、东营西瓜的一村一品格局。
另一个大变化也在同步发生。“刚开始是我们去山东学习，请山东老师来。”梅根青说，“但现在扶沟已经在往外输出技术员了，8年前我们一个技术员的月薪就达到8000元。”
这不是个案。据扶沟县蔬菜发展服务中心统计，全县3600多人获得扶沟菜师绿色证书，2000多人在全国各地传授蔬菜种植技术。扶沟菜农在云南元谋发展蔬菜基地900多个、面积5万亩，年产值13亿元。从学别人到教别人，从卖菜到教种菜——身份之变，就是产业成熟度最直观的“刻度”。
种苗研发托底，“中原菜都”的根越扎越深
走进河南农业大学扶沟蔬菜研究院的智能温室，种菜这件事的价值，又被拉到了新高度。
这里有论颗卖的彩虹西瓜，皮薄，瓤色如虹，含糖量13.9%，可食率超95%，一颗瓜能卖到几十元；有七彩小番茄，每个颜色是不同的口味，一斤也要十几元；还有酸甜果、普罗旺斯番茄、美辣一号辣椒等，在高端商超和电商平台都是抢手货。
好瓜好菜的背后，是种苗繁育能力在托底。研究院拥有智能化育苗温室12000平方米，年培育优质种苗5000万株，在这里，记者看到了各种栽培方式：三角气雾栽培、漂浮板水培、错层管道水培、空中吊挂种植、A字架式基质栽培等，每一种都在为设施蔬菜的高效种植探路。
种苗是设施农业的“芯片”。在大有农业，这枚“芯片”的研发能力也在加速构建。
孙三杰告诉记者，2025年10月，园区玻璃温室里做了46个番茄品种对比试验，其中不到10个国外品种，其余都是国产。从结果看，国外品种稳定性优势明显，但成本高，法国某品种单粒种子就要18元到19元；国产种子便宜，但品质受气候影响波动大。“我们将通过持续试种改良，助力国产品种优化，从源头降成本、稳品质，逐步实现国产化替代。”孙三杰说。
在扶沟，种苗能力正越做越强。全县已与中国农大、河南农大、中原农谷等建立深度合作，年育苗2000万株以上基地12家、300万株以上基地186家，种苗不仅满足本地需求，还能供应周边县市。依托河南大宗蔬菜体系首席专家团队成果转化，扶沟正加快推动节能宜机、高产高效新型温室和集约化育苗中心建设，打造河南乃至全国知名的蔬菜育种育苗创新基地。
