粤港澳大湾区（885521）的融合发展,为广州本土文化消费（883434）IP打开全新发展格局。广州沉淀了大量承载岭南饮食烟火的消费（883434）资源,但不少本土品牌长期困于本地市场,深厚的文化底蕴很难转化为全国市场竞争力。近日,广州老字号投资控股有限公司(以下简称“老字号公司”)举办全品牌推介暨合作伙伴大会,旗下莲香楼带来一系列产品迭代、跨城合作与全域渠道布局规划,清晰展现出本土广货IP依托湾区红利突破地域限制、走向全国市场的可行路径。
根扎岭南,大湾区为品牌筑牢发展底座
广州作为大湾区核心城市,坐拥浓厚广府饮食底蕴与完善食品供应链,为本土消费（883434）品牌转型提供优越发展土壤。市属国企广州老字号投资控股有限公司,正是承载本土优质品牌发展的重要平台,公司始终锚定“广货行天下”省级战略,坚持守牢老技艺、激活老品牌、做足文化价值,从战略规划、产业协同、政策对接、产销配套多维度统筹赋能旗下品牌长效发展。
莲香楼积淀多年的岭南糕饼制作技艺,早已成为广州标志性城市文化符号。品牌落地“莲香楼传承项目”,通过师徒实操记录梳理大师工艺经验,将风味标准嵌入研发与品控,让传统工艺持续落地生产。依托大湾区工业（600528）配套,莲香楼研发实验室联动饼艺大师与大型现代化生产基地,打通工艺研发到标准化量产全链条,稳定支撑全国供货品质。
协同破局,跨城联动打开产品与品牌新空间
大湾区内部多元的饮食文化,一直是品牌创新的重要灵感来源之一。本次大会上由莲香楼和汕头商贸集团旗下鮀岛品牌共同打造的“双城记”系列,便是湾区跨城联动的实践案例。产品融合广府莲蓉工艺与潮汕特色风味,将双城烟火情怀转化为可落地销售的糕点产品,打破单一城市口味边界。
此外,莲香楼还同步搭建分层产品矩阵,平衡经典风味传承与当代消费（883434）趋势,走出节庆礼品的经营局限。今年的重磅产品中,经典月饼保留核心配方并适度降糖,无糖玛露菓覆盖日常零食场景。如今莲香楼已经形成月饼、饼酥、粽子等全品类布局,有效平衡全年营收成绩。此外品牌还主动借势湾区重磅公共IP扩大曝光,先后入选十五运会、粤BA开幕式观众配套礼包,通过湾区IP活动助力全国性城市名片传播。
体系构建,始于大湾区面向全国增长
一系列产品与品牌动作,最终转化为实打实的市场增长数据。2025年中秋季,莲香楼月饼销量同比增长233%(数据截至2025年11月11日),品牌京东（JD）自营店还斩获“新锐力量奖”,印证省外市场对岭南糕饼的认可与喜爱。
2026年品牌市场拓展节奏提速,上半年线上营收同比高涨605%(数据截至7月底),完成京东（JD）、快手（K81024）、朴朴、叮咚买菜（DDL）等多平台全覆盖。电商渠道持续打破地域壁垒,成为全国拓客核心引擎。线下渠道同步提速,截至8月,品牌新增经销商31家,产品已进驻大润发、万家、胜佳、祈福、全家等商超和便利店,销售版图拓展至广西、浙江、湖南等省份。
整套全域增长体系以大湾区作为供应链与运营中枢:线上电商打通全国消费（883434）触点,线下经销商深耕本地终端,社区门店维系周边客群,私域会员沉淀高粘性用户。在此基础上,莲香楼的餐饮版图也同步向外延伸,2024年起走出大湾区布局全国,先后落地厦门、武汉、重庆、无锡、台州、绍兴等多座城市,实现产品零售与实体餐饮双赛道的全国化布局。
模式启示,本土品牌突围的可鉴实践
当前国家明确以扩大内需作为战略基点,国务院2026年7月正式批复实施《扩大消费（883434）“十五五”规划》,提出积极推动中华文化元素融入品牌建设;工信部正推进分级打造中国消费（883434）名品方阵的工作,加快培育区域特色优势产业和优质品牌;另外,广东也配套出台了《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》,依托大湾区一体化市场互联互通优势,推动特色食品跨区域流通。
莲香楼从工艺沉淀、湾区产品共创到全域渠道布局的完整路径,精准契合国家、省级多层级促消费（883434）、培育本土优质品牌的政策导向,形成一套可复制、可落地的发展范式。文化底蕴是品牌发展根基,将传统饮食工艺转化为市场化商品,才能依靠持续消费（883434）实现活态传承;立足文化根基,品牌要锚定专属风味标准,依托自研体系迭代趋势新品,适配多层次消费（883434）需求;成熟产品矩阵是跨区域发展的底气,以此为基础联动全国上下游主体构建产业共同体,突破单一市场限制;大湾区一体化的区位优势,则为品牌全国化布局提供渠道支撑,借助跨城资源和城市IP降低拓市成本。
莲香楼的扩张之路,是广州推动本土优质消费（883434）IP走出羊城的缩影。一座城市的文化软实力,藏在每一款走向全国的本土产品里。当沉淀多年的风味底蕴遇上大湾区发展（HK0737）机遇,本土广货IP完全可以跳出地域边界,在更广阔的市场获得可持续发展。大湾区既是品牌的发源地、供应链大本营,更是走向全国、连通海外市场的跳板,让岭南饮食文化被全国乃至全球消费（883434）者看见。
