AI赋能津门餐饮
数字化转型新篇章
8月20日，由天津市烹饪协会湘菜专业委员会主办的“天津企业AI增长专题培训”在天津市湖南湘潭商会举办。
本次培训以“企业AI赋能+内外共赢”为核心主题，聚焦餐饮行业数字化转型痛点与实操路径，为津门餐饮从业者搭建了技术学习与经验交流的专业平台。
天津市烹饪协会副秘书长金薇出席，天津市烹饪协会湘菜专业委员会主任委员李德华，副主任委员王智、赵静、李建新等专委会代表，聆桂烤鸭品牌创始人李文清、贤福记餐饮总经理周晓光、犇兰牛肉面创始人惠浩彤、津门好邻居烧饼里脊创始人金刚毅、津沽家肴联合创始人王静靖等十多名天津烹协会员代表，以及湘潭商会、常州商会等各界代表共60多人参加。
活动开始，天津市烹饪协会湘菜专委会主任委员、乡悦天下品牌创始人李德华介绍了本次培训的目的和意义，并强调，AI技术正在全方位渗透餐饮行业的各个环节，智能化工（850102）具已成为餐饮企业降本增效、打造差异化竞争力的重要抓手。他表示，本次培训兼顾行业趋势解读与落地实操指导，希望大家通过今天的培训，能对AI这一新工具形成清晰的认识，借此打开思路，为企业今后的数字化发展打下基础。
天津市烹饪协会副秘书长金薇与大家交流发言。她指出，AI是未来行业发展的必然趋势，餐饮从业者应当主动认识、拥抱新技术。本次湘菜专委会率先牵头举办专题培训为餐饮人创造了很好的学习机会。她表示，天津市烹饪协会始终立足行业发展需求，未来将进一步推动AI等前沿技术在餐饮领域的落地应用，助力广大会员企业实现高质量发展。
本次培训特邀阿里（BABA）云AI全域新媒体战略导师高永才担任主讲专家。培训过程中，高老师结合行业前沿动态，深度解析了当前主流AI大模型的技术特点与适用场景，并立足餐饮企业的真实经营需求，逐一拆解了AI在内容创作、客群精准触达、门店运营效率提升等方面的落地解法，现场进行了实践操作。
本次AI专题培训，既是津门餐饮人主动拥抱数字化浪潮的生动缩影，也是行业聚力向前、共谋发展的有力实践。
未来，随着更多新技术、新理念的落地生根，天津餐饮行业将持续以科技赋能产业，以创新守护烟火，为打造“烟火津门 美食名城”的国际美食之都贡献力量。
编辑制作：杜健陶
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