——永嘉山水风物寻“嘉”味
导语
为贯彻省委省政府深化“千万工程”决策部署及市委市政府“强城、兴村、融合”工作要求，温州市市场监管局深化“食安共富幸福村”建设，按照“全域分层、梯次推进、一村一策”思路，依托政策工具箱、共富专员等载体，将食安治理与产业振兴深度融合，走出“食安筑基、产业增效、服务惠民”的乡村振兴（885705）新路径。今年，全市将深化培育“食安共富幸福村”120个，一批有特色、有品质的标杆村正凭借“舌尖安全”焕发新生。
“寻味温州 一路共富——食安共富幸福村打卡指南”，将带您探访地道美味、探秘食安妙招、品读共富故事。每一站，都有让您“吃得更放心、玩得更尽兴”的理由。准备好了吗？跟着指南，一起解锁温州乡村的“食安共富密码”！
楠溪秀水含清韵，古村巷陌展富景
抬眸望丽水长街，麦饼炉火温温，揉出满巷人间烟火
侧耳闻圣旨古坊，老酒陈香袅袅，酿尽千年乡土悠长
闲坐水云榕树下，轻啜一杯村咖，漫品乡野新潮风雅
食安铺就共富长路，风味藏尽乡村新生
且随步履，共寻这三处人间“嘉”味
01
丽水长街，麦香缕缕
百里楠溪绕古村，丽水街临水而建。卵石长廊留存百年烟火，一砖一石镌刻旧日风华。永嘉麦饼根植于此，是刻在本地人骨血里的乡愁滋味。
一方麦饼，承载匠人初心：人称“麦饼西施”的周珍，是古街麦饼产业的引路人。怀念着儿时麦饼的香气，她拜师习得古法手艺，2022年在家乡岩头镇丽水街上开起小店。她恪守食材安全底线，选用本地新麦磨粉，精挑农户自产梅干菜、萝卜丝，揉面、包馅、烘烤步步考究、严格把控，每一块麦饼都溯源可查、干净放心。
小炉饼火，撑起共富之路：周珍常年批量收购农户腌菜干货，帮助农户疏通农产品（850200）销路；广招本地村民务工，倾囊传授制饼技艺，让邻里稳获收入。身为人大代表，她以非遗麦饼为载体，走进校园开设研学课堂，手把手教孩童体验传统手艺、读懂食安知识。
一缕麦香，串联山水文脉：在包装设计时，她融入宋韵文化元素，让乡土风味裹着永嘉文脉走出小街；又依托直播镜头推介丽水街风光，将麦饼滋味与楠溪山水一同推向全国。
丽水古街上，麦饼飘香里，是无数匠人揉出的非遗传承、食安筑基、文旅兴旺、村民增收的共富图景。
02
圣旨古坊，醇味徐徐
明成化年间,永嘉枫林敕建“旌表徐尹沛尚义之门”，古称“圣旨门楼”，街市因此得名。这里曾是楠溪江畔繁华商埠，千年耕读文脉浸润街巷，藏着一代代永嘉人的乡土记忆。而自宋代传承至今的永嘉老酒汗，醇厚酒香里亦酿出古镇的共富新篇。
一坛佳酿，承续古城风骨：枫林乡贤郑和、徐海静心系故土，依托千年古城复兴机遇，创立“圣旨门”老酒汗品牌。瓶身融入圣旨朝笏纹样，将尚义文脉凝于酒器，让古酒兼具风味与文化底蕴。
一份匠心，守醇古法技艺：礼聘第九代酿酒“老司头”把控工艺，取用深山山泉、本地纯粮古法蒸馏，严守全流程食品安全（885406）规范，从原料筛选、发酵蒸馏到洞窟窖藏全程溯源，恪守“百斤老酒三两汗”的古法匠心。
一窖醇酒，铺就共富坦途：酒厂扎根景区沿线，开辟品酒体验区、洞窟藏酒基地，推出免费五年洞藏服务，打造特色文旅伴手礼；联合营养师研发养生款老酒汗，就地吸纳本地药材、稻米等农产品（850200），助力农户增收。线下举办品鉴团建活动，线上借古城文旅客流拓宽销路，后续更计划联动粉干、鱼干等本土农产品（850200），延伸特色产业链。
圣旨门街的巷陌里，醇厚酒香漫过明清的时光，以食安守好酒质，以文脉赋能产业，酿出了古城复兴、群众增收。
03
水云榕隅，咖风楚楚
陶公洞藏千年道韵，水云溪绕宋韵古村。坐拥十二峰山水灵秀，水云村自古耕读传家，从前只是守着佳景难兴业的景边村落，而如今在老树榕荫下生长出连片新式村咖，巧妙融合起宋韵底蕴、乡土气息与新潮体验。
一座凉亭，催生新兴潮流业态：最早出圈走红的“花开麦饼屋”由废弃凉亭改造而成，土洋相融，极富特色，迅速俘获众多年轻人前来打卡，获评省级网红打卡地。此后村内陆续培育十余间特色主题村咖，独创“麦饼+咖啡”“素面+拿铁”“宋韵糕点+饮品”等混搭风味，日咖夜酒、民谣雅集，多元场景兼备，新旧风物相融，揽尽四方年轻游人。
一纸指南，筑牢食安共治防线：针对农创客办证难题，市监部门靠前服务，出台专属经营指南，联勘预审压缩半数审批时限；搭建“云享食安”党建同盟，组建村级巡查小队，常态化排查整改隐患，聘请各界代表担任食安监督员，配套专业培训规范原料采购、器具消杀全流程，守住舌尖安全底线。
一抹咖香，盘活山水共富篇章：水云村咖啡街区年总产值破千万，全年吸引游客十三万余人，新增六十余个本地就业岗位；联动开镰节、美食赛事推广食安理念，打造五十余处文旅打卡点，带动村集体增收百余万。
山水古韵碰撞新潮烟火，榕下清风裹挟醇厚咖香，乡土风物与都市新意在此温柔相融。一杯村咖，品出宋风雅韵，也饮出乡村振兴（885705）、百姓增收的和美光景。
走永嘉，品古韵
01
推荐路线：
岩头丽水街(逛古街、品尝永嘉麦饼)→枫林圣旨门(探访老酒汗酒坊、打卡千年牌楼)→大若岩水云村(打卡网红村咖、体验新潮场景)
