胖东来24年老店将谢幕:一家店和社区的共生共荣

2026-08-28 15:10:20
来源:潮新闻
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日头毒辣,胖东来生活广场门前人来人往。李云推着小摊挪到树荫下,嗓子哑得厉害,小摊上挂着的喇叭仍在用河南话叫卖着:“莲蓬,无花果,新鲜的莲蓬……”

在附近摆摊三十多年,如今提起胖东来,她忍不住眼泛泪光。“一说我就想哭,心里堵得慌,(想起来)一天都心里难受,不舍得它走。”

8月7日,胖东来创始人于东来在直播中宣布,许昌胖东来生活广场店将于2026年12月正式关闭,引发广泛关注和讨论。因“达不到胖东来标准”和个别租户的租金高到“远远脱离公平”,于东来决定关闭这家年销售额达20亿元、年利润超1亿元的“现金奶牛”。

在当地人的讲述中,胖东来生活广场(以下简称胖东来)从来不止是一家购物商场。它是周边小店小摊的生计底气,是附近居民触手可及的日常便利,也是许昌的城市名片之一。

营业24年,它早已和周边的商户、摊贩、居民相互缠绕、共同生长,成为彼此的一部分。

“老网红”的底色

尽管上午9点半才开门营业,但9时许,商场门前的遮阳棚下已经排起长队,稍一走近就能听见嘈杂的人声。南腔北调在这里汇聚,不时有几台手机举起拍照。不少人有备而来:“要买那种限量的(商品),还得再早点来排,估计得7点多吧!”

半小时后,排队的人蚂蚁搬家似的挪进商场。闭店消息传出后,这里的客流量只多不少。大部分人直奔位于二楼的胖东来超市。作为“老网红”的自营超市,是这家商场的灵魂所在。即便工作日上午,推着购物车小步挪动的拥挤人群,依然挤满了货架间的过道。

营业24年,超市的陈设大多保留着上一代的风格,显得有些复古,甚至平平无奇,但仍有很多细节,提醒着它的底色:员工在密集的人群中穿插拖地,白色小方块地砖能映出人影;货架附近有人手持毛巾给商品洒扫除尘,新鲜的洋葱被剥去压秤的外皮,一个个码得整齐;顾客随手留在过道的空购物车,总是很快有人归集到一旁;如果询问某件商品的位置,售货员往往会直接陪同到货架前,再主动呼叫同事过来介绍。

路过的购物车里,堆满知名品牌和胖东来的自营产品。有人在货架前拿起手机和价签反复比对,小声感慨,“哇,这个比网上的还便宜,好划算!”

许昌魏都区南关大街上,从胖东来走出的人,大包小包,顺路在街边买瓶水、捎份吃食,早已成为这条街的日常景象。身穿绿马甲空调(884113)服的员工主动上前,帮顾客把购物车推到路边的遮阳棚下,或送到附近小区。

人们像潮水(TDW)一样奔流复还,涌进胖东来,又溢出到周边的小店、摊位、社区。

“好邻居”胖东来

日复一日承接这份热闹的,是这条街上依靠它生活的人们。

“这些年胖东来名气越来越响,人越聚越多,我手里的活就没断过。”胖东来附近角落的一个小摊,一块“我爱许昌”的广告牌下,刘凯坐在小马扎上,戴着老花镜,手里的针线翻飞,低头专心缝补一双破了洞的运动鞋。在这儿摆摊20多年,刘凯估摸着,目前小摊约五六成的收益来自胖东来带来的客流。

胖东来走红以后,外地游客成为街边小生意的重要增量。一众商户就这么慢慢扎下了根。胖东来几乎成了整个街区生意最直观的晴雨表:每周二胖东来固定闭店休息,这一天,街上的人流量断崖式下滑,刘凯和附近的商户们都顺带着闲下来。

下午2点多,有人推开虎敏家羊肉馆的门,她忙起身招呼,给客人打凉菜。忙活完又坐下,用手扇了扇风,“我在这开了30多年,有胖东来以后生意好做。”她简单算了一笔账,生意好的时候,羊肉馆一天营收能有几千元,如果人流沉寂,“几百(元),你看差别多少?”

“这一块的经济大半都是它带动的,周边房租比别的地方高,但是有人气啊。”刚做完肉夹馍的张海东脑门上渗出点汗珠,笑了笑。客人逛完胖东来顺道来他这儿吃饭是常事,他一攀谈,有人来自哈尔滨,还有人从香港慕名而来。

衣、食、住、行,像一棵枝繁叶茂的大树,胖东来悄无声息地荫蔽着周遭。

“就是靠它(指胖东来)吃靠它喝的,来这住的很多人都是为了去逛胖东来方便。”商场对面的一家快捷酒店里,前台工作人员正把客人从胖东来买回的甜点蛋糕放进冷柜。不多时,又有几个推着购物车的客人进门、上楼。

生意与流量之外,对周边居民而言,这家大商场更像他们的老邻居。

别的超市也不少,但谢秀芳买着不放心。“胖东来的东西质量过关,买着踏实,服务也好。”她在这附近住了30多年,年纪大了腰间盘突出,有一回在胖东来买了米和油提不动,员工二话不说帮她扛到四楼家门口,水都没喝一口就走了。“你去全国各地问问,哪家超市能给你扛到四楼?”

除了对客人的贴心服务,胖东来的善意也向外延伸到公共街区。张海东回忆,小区后方破损的下水道盖板、路面硬化,都是胖东来出资修缮的。还有附近居民表示,此前小区地面渗水,是于东来自掏腰包给小区修路,还在小区周围加装了护栏,没让居民掏一分钱。地上掉了纸屑,路过的胖东来员工会弯腰捡起;逢年过节,或者冬日积雪,他们还会走上街头,清扫门前的马路。

商场与街道的边界在这里慢慢变得模糊。下班之后,胖东来的员工会走到街边小店吃饭;摆摊的商贩缺工具,会到商场求助;居民逛累了,就到商场里休息一会儿。

孙女小时候要换尿不湿、闹觉了,虎敏就带她去胖东来歇着。而胖东来不少员工是虎敏店里的熟客,每单她都会优惠一块钱。遇上员工想吃大盘鸡,提前打一通电话,她便提前备好菜品,面也会多舀上两勺。“他们对我好,我也对他们好。”

李云的水果摊,撑起了一家老小的生计。“我对胖东来就是感激!”有次,听说于东来身体抱恙,李云买了羊肉送到公司门口,想给他补补身子。

当闭店的消息传来,这条街上的情绪格外复杂。还没到年底,附近已有店铺闭店,贴出旺铺招租的告示。

一场主动的谢幕

如今,在社交平台上,胖东来被调侃为许昌的“6A景区”。“这几年,全国各地的人都来这儿逛,黑龙江、西藏、新疆、北京、上海、广东、陕西的都有。我感觉胖东来像是许昌的支柱性产业之一了。”网约车司机李国强感慨。

2002年,胖东来生活广场作为其首家大型综合商场正式开业,经营业态涵盖超市、大众服饰、百货、餐饮、医药等,是胖东来历史最悠久的门店之一。凭借年销售额约20亿元、年利润超1亿元的经营表现,成为胖东来商业版图中当之无愧的“现金奶牛”。

但于东来早在2021年底的“东来讲堂”上就明确说,“生活广场和电器城是必须关闭的,因为它整个的建筑、环境各个方面达不到胖东来的标准。”2025年6月的一场直播中,他再次表示:“像生活广场店等很多老店我们也会逐步把它关掉。”不久前,于东来又公开说,“我们的每一个项目都是国际一流的品质,达不到的都关了。”

从硬件上看,生活广场店确实老迈了。建筑设计是20多年前的,没有地下停车场,周边车位有限;通道相对狭窄,部分新增服务功能因空间不足难以落地;物业也是20多年前的,难以匹配当下的服务标准。叠加近年激增的流量,慕名而来的游客有人心满意足,也有人祛魅,抱怨“停车难”“人挤人”“毫无体验”。

和君咨询合伙人、连锁经营专家文志宏曾在接受媒体采访时表示,室外停车难和室内动线规划落后是胖东来生活广场店的两大难题。老店的硬件设施相对陈旧,已无法匹配胖东来“以顾客体验为核心”的服务理念。动线规划与建筑本身的结构布局密切相关,空间限制、楼宇结构能否支持进一步改造升级,都是绕不过的难题。

对比之下,差距更加直观。生活广场店的超市位于二楼,没有直梯,扶梯也仅适合行人,未配备方便推行购物车的平扶梯。为此,胖东来安排了员工帮助顾客推车下楼。而在较新的门店里,这些问题早已被基础设施解决:时代广场店的超市位于一楼,天使城店则在商场内安装了直梯。

出租车司机田一平说得直白:“生活广场的东西更适合普通人消费(883434),时代广场和天使城的就比较高端了。”从定位到硬件,新店与老店之间的代际差距,已经无法靠修修补补来弥合。

租金问题也是一道绕不过的坎儿。

继8月7日宣布闭店消息后,8月9日,于东来再次在社交平台发文回应此事,称2015年左右,因相关负责人员未按公司规定统一签订租约合同,导致个别租户的租金上涨到“无法想象的地步”,远远脱离公平。于东来表示:“失去公平正义的精神是底线,这么多年始终是我的心结。”当地居民亦透露,胖东来生活广场的铺面分属于多个分散的私人房东,并非单一产权主体,多方租金谈判始终无法达成一致。

因此,尽管利润率明明白白,于东来仍表示“信仰和开心(KXIN)永远是第一位的。”这家24年的老店,走向终点已成定局。

但新的开始已经在酝酿。胖东来生活广场办公室负责人曾在媒体采访中表示,生活广场的员工不会因闭店失业,将调整至科技馆新店。公开资料显示,许昌市胖东来超市有限公司科技馆超市项目已于今年8月17日正式注册,该商业区总面积约5.07万平方米,其中停车场面积约1.5万平方米。

虽然周边商户、居民分外不舍,但生活广场店的关闭更像是胖东来的一次主动换血,把同一颗种子换到更合适的土壤里,以求再次枝繁叶茂。

相互滋养的生态

在许昌人心中,胖东来的影响力早已在这座城市荡开层层涟漪。

邻居当得久了,张海东在店门口的小摊车贴上了“学习胖东来,不好吃不要钱”的标语,“你在胖东来旁边,服务不好,自己都觉得不好意思。”

如果追溯胖东来何以成为胖东来,故事还要从许多年前生活广场的“前世”讲起。

1995年3月,下岗后卖过冰棍、做过矿工的于东来二次创业,创办了望月楼胖子店,40平方米的小店就是日后胖东来的雏形。当时,零售市场商品质量良莠不齐,但于东来公开承诺“用真品换真心”“不满意就退货”。胖子店不卖假货的口碑渐渐传开,于东来的生意也走上了快车道。1997年开出第一家分店,1999年把综合量贩引入许昌,2002年生活广场店开业……

截至2025年,胖东来开出14家门店,全年销售额达235.31亿元,平均单店销售额约16.8亿元。从街边小店到如今可观的商业版图,于东来表示,“很多人想如何学习胖东来模式,其实最应该学的是我们的文化。”

在日复一日的短视频平台连麦直播中,在印着“自由·爱”的品牌帆布袋上,在店里显要位置摆放的《美好之路》一书中,于东来反复强调:“经营要有经营的标准和底线,就像做人一样,不能违背善良,要发自内心地喜欢,要真诚对事,不能对他人和社会造成伤害。”

对商品认真、对员工善待,是这套文化最具体的注脚。于东来强调,经商就是经营商品,要围绕商品下功夫,把产品特点等信息罗列清楚,才能推动销售。过去,胖东来对员工的善待也屡次登上热搜:譬如2025年,胖东来员工交完社保后平均月薪近万元,每年有40天带薪年假,还设立了“委屈奖”“人格尊严补偿金”等,门店单人产出效率是行业平均水平的三倍。据胖东来官网公布的2026年1至6月集团人员流失数据,上半年集团共流失员工52名,人员流失率为0.50%,管理层无一人流失。

如今,外来的参观学习者一批批奔赴许昌,学习它的服务模式与企业文化。胖东来这棵“大树”的根系越扎越深。李云觉得,许昌的城市面貌、社会风气越来越好,胖东来起了很好的示范作用。“你看我们这街道可干净,城管、交警态度都很好。”

24年,足够悄然的改变具象。当胖东来把“对人好”做成了肉眼可见的成功,周边商户跟着学,整条街有了相同的底色。于是顾客愿意远道而来,口碑带来人气,人气反哺生意,又将口碑擦得更亮,让人一来再来。一个相互滋养的生态就此形成。

眼下,面对即将到来的离别,生活广场周边的居民和商户在不舍与些许迷茫下,各有盘算。

“我们都很信赖胖东来。它(生活广场店)关了,我就去骑电动车去时代广场,距离远一点,就是认准它,放心。”谢秀芳说。

刘凯打算跟着人气迁移,去胖东来时代广场附近寻找摆摊位置,“继续跟着胖东来走”。还有一部分经营者也想跟着搬去胖东来新址,却发现那里缺少合适门面,不是想搬就能搬。于是,虎敏选择到期闭店,等待市场变化,“它关了我们也关了”。

天色渐晚,南关大街上,夕阳把胖东来生活广场染成暖金色。人又多了起来,暂时从离愁别绪里抽身的商户、摊贩,再次忙得热火朝天,一切似乎都和过去24年的每个傍晚一样。

仍有人不舍生活广场,但新的生活已经在这座城市酝酿。很多人都确定,科技广场的新店落成营业后,会带来新的活力。到那时,仍会有人潮涌向它——只要跟着人潮走,继续“对人好”,日子总差不到哪里去。

(应受访者要求,除于东来外,文中人名为化名)

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