“板栗有吗？”
9月10日上午8点，方林富炒货店西溪路店刚开门，便有顾客开始问起了糖炒栗子。今年店里的栗子和往年一样如约开炒，虽然店里少了方林富的身影，但这口香甜的味道一直没变。
“栗子怎么还没运到？”店铺开门不久，老板娘的姐姐庞清华就风风火火地走进来，目光落在墙上张贴的那张纸上——上面密密麻麻记着顾客的联系方式和预订的斤数。
“最近来问栗子的人越来越多了，板栗已经在路上，到了就立刻开炒。”庞清华说。
好几位顾客知道今天糖炒栗子开炒，特意赶来。“二十几年了，只要栗子一上市，我每年都来买，方林富的东西好，消费（883434）者都记着他。”住在附近的老顾客何先生说。
运板栗的车一到，店里的师傅们和老板娘庞清连就立刻迎了上去。店里的师傅炒了三十年的栗子，一筐栗子经他手一过，好坏立判，很快就挑拣完成。“栗子要想炒得好吃，首先是看原材料，其次就是看师傅的手艺。”庞清连说，“用的还是方林富年年去燕山那边找的栗子，虽然他不在了，但我们还会守住他定下的品质，对顾客负责。”
挑好的栗子被放入炒锅，褐色的表皮在翻炒下变得油棕发亮，栗子的香味带着热气很快就溢满了整间店铺。方林富炒货店的糖炒栗子不开口，却经师傅的手炒到壳肉分离，用手一按就能轻松剥出来，湿度也恰到好处。
今年方林富炒货店西溪路店糖炒栗子的价格是28元一斤，和去年一样；这一口甜糯，也和从前别无二致。
方林富走后，这是庞清连第一次回到店里。又是一年栗子成熟，时间照常往前走，生活也要继续。“栗子要开卖了，要联系的事情有很多，以后得像以前一样守着店了。”和往年比起来，今年很多事情都落到了庞清连一个人的肩上，不过一个上午，她手里的电话就响了一遍又一遍——有顾客，有供货商，也有送货的师傅。
“以前都是他亲力亲为，现在总感觉心里少了个依靠，今年什么事情都要靠自己了。”庞清连说。可话音刚落，她又立刻补上一句：“没关系的，这么多年我跟着他收栗子、收山核桃，店里的东西看了这么多年，也早就熟悉了。”
前阵子店里重新装修，师傅运来一块新招牌，要挂在店内。庞清连在店里忙前忙后，一边盯着装修的师傅，一边招待刚进门的顾客。冒着热气的板栗盛在筐里，顶上暖黄的灯一照，格外诱人，散发出熟悉的暖意。
