图片来源/常山发布
■杨益波■葛锦熙
初秋时节，位于浙江西南部的常山县漫山柚林层叠，绿油油的胡柚果挂满枝头。在该县白石镇的果园里，柚农穿梭林间，对照标准进行着严格的林间管护。
过去很长一段时间，这颗本土果子“丰产、不丰收”，是一代又一代柚农绕不开的难题。经过数十年接续耕耘，常山将小柚子做成“大文章”，实现了从卖鲜果到卖产品、卖体验的跨越。今年上半年，该县双柚全产业链总产值达到55亿元，全县种植面积12.1万亩。十万从业者共享产业红利。累累硕果铺就山区共富路。
从卖鲜果到卖产品
“早些年，胡柚全靠鲜果销售。遇上柑橘集中上市，行情走低，辛辛苦苦种出来的果子，有时候几毛钱一斤都没人收。”在青石镇砚瓦山村，种植胡柚30余年的果农汪明土回忆起过去的困境。
改变始于持之以恒的深耕。40余年来，常山县十五任县委书记一任接着一任干，把胡柚产业摆在县域农业发展的突出位置，出台专项扶持政策，补齐种苗、技术、政策短板，没有急于追求短期效益，耐心筑牢产业根基。
在同弓乡金川源村胡柚种苗繁育中心，6座智能化育苗大棚整齐排布，传感器（885946）实时监测光照、土壤、湿度。优质种苗被无偿提供给广大农户。全县胡柚良种覆盖率提升至95%以上。
仅仅把果子种好，还远远不够。常山跳出传统农业思维，确立“以工业化理念发展现代农业”的思路，把突破口放在精深加工上。引进香柚品种，推动胡柚与香柚组合形成“双柚”产业新赛道，破解“丰产卖难”的老问题。
“我们花了6年时间打磨双柚汁这款产品，就是想把胡柚的价值真正挖掘出来。”柚香谷负责人宋伟告诉记者。曾经只能低价处理的小果、次果，如今进入生产线，变身果汁、果酒、香氛洗护等产品，实现“吃干榨净”，加工产值占比超过七成，彻底扭转单一依赖鲜果的旧格局。
从一颗果到一条产业链
走进艾佳果蔬生产车间，HPP冷压榨生产线高速运转。一颗颗胡柚经过清洗压榨，锁留住原有果香。瓶装果汁源源不断下线，并被销往全国各地。距离厂区几十公里外的柚香谷景区，连片的香柚园一望无际，游客漫步柚林，体验采摘、研学，品尝柚系美食，感受柚文化魅力。如今，在常山，双柚早已不只是树上的一颗果子，而是串联起种植、加工、文旅的完整链条，一二三产互相赋能，协同发展。
筑牢一产基础，标准化基地遍地开花。常山县双柚种植面积达12万亩，建成国家标准果园、共富果园，推广水肥一体化、绿色防控、数字田间管理。利卿果业专业合作社负责人樊利卿，深耕胡柚40余年，不仅管好自家600亩基地，还为周边3000多亩柚园提供技术指导，带动周边农户提升种植水平。
做强二产加工，释放产业核心动能。艾佳果蔬联合高校建立研发中心，开发HPP胡柚汁系列新品；柚香谷建成10余条数字化灌装生产线，大单品宋柚汁走红全国，远销海外。残次果、果皮、果叶不再是废弃物，衢枳壳药材、香氛原料、果脯果茶不断丰富产品矩阵。
做活三产融合，拓展柚产业的边界。依托连片柚林资源，柚香谷建成国家3A级旅游景区，打造集采摘观光、研学度假、芳香体验于一体的乡村旅游目的地。太公山胡柚基地、十里柚香风景线串点成线，采摘游、柚文化研学、乡村民宿蓬勃兴起。“80后”返乡创业者王新，每年线上销售胡柚500多万斤，线上、线下联动，打通从田间到消费（883434）者的新通路。
共富果园结出富民果
产业做大，最终目的是惠及百姓。在常山，农民收入的三分之一左右来自双柚相关产业。当地探索出一套多元联农带农机（885706）制，让产业红利落到田间地头、农户家中。
每年深秋的收购点，是最能感受共富温度的现场。清晨，一辆辆农用车满载胡柚排队等候过磅。“以前，最怕丰收；现在，企业保底收购，应收尽收、按质论价。我们只管把果树管好。”“90后”柚农应卉婷说。龙头企业与合作社、农户签订收购协议，不仅收购优质大果，小果、次果同样被全部收购。这给广大柚农吃下“定心丸”。
“共富果园”成为联农共富的重要载体。常山县打造56个共富果园，探索土地流转（885439）、基地务工、入股分红、技术托管等多种模式。在两山合作社的推动下，当地创新柚树返租、气象指数保险等金融配套，缓解企业与农户发展的资金压力。大户带动散户、龙头带动基地、合作社联结农户，多种利益联结方式并行，避免产业发展“强企业、弱农户”。不少外出务工村民选择回乡，种柚子、做加工、搞电商、做文旅，在家门口实现就业增收。
“产业发展，不能只看产值数字，而是要看老百姓有没有实实在在的增收。”常山县胡柚产业发展中心主任汪丽霞表示，多年来，双柚产业带动从业人员增收总额超15亿元，普通种植户、家庭农场、合作社、龙头企业各有收益。从过去“果子烂在树上”，到如今“一棵柚树就是一棵摇钱树”，这颗传承数百年的乡土果子，正成为山区群众的致富果、希望果。
