9月21日,广州早茶传统店发布会在广州市文化馆举行,现场发布第一批“广州早茶传统店(门店)”“广州早茶传统店(总部)”名单。全市共有197家门店申报,经第三方评价机构资料初筛和现场评价,40家早茶门店、3家总部脱颖而出,这3家总部的门店有72家,即112家门店通过第一批评价。
今年5月1日,《广州早茶传承保护规定》正式施行,明确广州将开展早茶传统店的评价认证。此项工作由广州市市场监管局、市文化广电旅游局、市商务局牵头开展。首批名单依据《广州早茶传统店评价实施指引(试行)》《广州早茶传统店总部评价实施指引(试行)》产生,既定位“保护传承”,又立足“创新发展”,紧扣广州早茶“非物质文化遗产特征”内核,更进一步传承和发扬广州早茶传统文化。
入选会员名单如下:
副会长单位:广州酒家、陶陶居
常务理事单位:鹿鸣酒家
理事单位:蔡澜粤式点心广州正佳广场店
会员单位:广州康莱德酒店.韵轩、广东胜利宾馆.西关粤中餐厅
恭喜以上会员单位!
