中国发展网讯价格监测数据显示，本周青岛市生猪平均收购价为5.59元/500克，环比下降1.41%，同比下降13.06%；猪粮比微降至4.95:1。五花肉零售均价13.53元/500克，环比下降0.66%，同比下降11.34%；精瘦肉零售均价13.55元/500克，环比持平，同比下降12.35%。重点监测企业青岛新万福食品有限公司本周屠宰生猪31368头，环比下降11.50%，同比下降8.17%。
从市场运行看，本周生猪收购价延续回调态势，环比降幅较上周扩大，前期价格修复动能进一步减弱，养殖端挺价意愿再度受挫。终端肉价同步走弱，五花肉环比小幅回落，精瘦肉环比持平，整体价格重心下移。屠宰量环比大幅下降11.50%，同比由正转负，显示中秋备货高峰过后，加工端主动收缩生产节奏，以销定产特征更加明显，市场流通活跃度较节前明显降温。当前猪粮比持续低于7:1盈亏平衡点，养殖端仍处于亏损区间，且同比降幅收窄趋势有所放缓，价格低位磨底压力犹存。国庆假期过后，终端消费（883434）进入传统淡季，需求支撑力度进一步减弱，叠加节后集中出栏压力释放，供需宽松格局短期难以改变，价格仍有下行风险。
建议养殖场户理性看待节后市场变化，根据生猪存栏情况合理安排出栏节奏，避免恐慌性抛售加剧价格下跌；持续做好秋季转季期间的疫病防控与饲养管理，降低养殖成本，提升抗风险能力。屠宰及肉类加工企业应密切关注节后终端动销情况，灵活调整屠宰计划，合理控制冻品库存规模，防范需求淡季带来的库存积压与价格下跌双重风险。(青岛市价格认证和监测中心宋佳付迅雪)
