□金陵晚报/紫金山新闻记者
鲁舒婷
近期，“金陵匠心.共鸣未来”文化交流之旅在美国首都华盛顿启幕。南京老字号协会组织本土老字号企业跨越重洋，通过产品展示、国际推介等形式，向海外民众展现中华传统技艺，传播中国匠心与品牌文化。
南京老字号协会秘书长唐亦飞表示，老字号单打独斗开拓海外市场困难重重，由协会牵头组织组团“出海”更能形成整体声势。本次活动借助中国驻美大使馆产品展示、“Shanghai Eye之夜”等国际平台，让海外受众近距离感受非遗魅力。“老字号‘出海’不只是产品输出，更是中国文化和品牌信誉的对外传播，希望以此为起点，推动更多江苏老字号扬帆远航。”唐亦飞说。
作为南京盐水鸭代表性品牌，南京老字号盛源祥承载着深厚的金陵饮食文化。盛源祥接班人王雅敏表示，希望借助本次华盛顿之行，让更多美国民众品尝地道南京盐水鸭，通过舌尖读懂金陵文化。
