金秋时节，薯香遍野。眼下，在我市太行一号旅游公路沿线，5000亩红薯进入集中采收期，市农投集团各合作社积极调配机械、组织村民，加紧进行采收，田间地头处处涌动着丰收的喜悦。
来到神农片区红薯种植基地，只见两台红薯收获机正在田间穿梭作业，伴随着机器驶过，一串串个头匀称、色泽红润的红薯破土而出，散落在田垄上。村民们分工协作，去泥、分拣、装筐、搬运，忙得不亦乐乎。
现场采收负责人靳金屯说道：
今年我们在中庙村首次试种了400亩新品种运薯2001，这个品种结薯整齐、薯形美观、口感香甜，产量与商品率较高。从目前收获情况来看，预计亩产可达5000斤。
甘薯产业是我市的特色优势产业。近年来，市农投集团持续深耕“红色的薯”特色产业，在太行一号旅游公路沿线规模化种植红薯，并采取“公司+合作社+基地+农户”联农带农模式，建立了红薯科研育苗、规模化种植、机械化采收、淀粉粉条加工到市场销售的全产业链。今年，该企业在太行一号旅游公路沿线的建宁乡、陈区镇、北城街街道、三甲镇、寺庄镇、神农镇6个乡镇(街道)共种植红薯5000亩，目前已全部成熟，预计10月底可完成采收工作。
市农投集团农耕文化园经理王素平说：
我们采用边采收边销售边加工的模式，一部分红薯销往市场、直接收益，一部分储存薯窖、错峰上市，还有一部分将会加工成红薯淀粉、粉条，提高附加值。接下来，我们还将持续培育红薯新品种，扩大种植规模，提高红薯产量和品质，真正将小红薯做成大产业，为乡村全面振兴注入产业动能。
