霜降过后,凉意渐浓,仪征市大仪镇老坝村的光伏田里却热闹得很。无人机(885564)升空,连片光伏板铺展乡野,板下草木繁茂、水清景优,成群白鹅悠闲觅食嬉戏。这群板下长大的白鹅,正是仪征风鹅的优质原料。作为当地传承多年的非遗特产,风鹅凭借独特的传统腌制工艺与醇香不腻的口感,早已成为秋冬居家尝鲜、走亲访友的优选佳品,市场热度持续攀升。小小一只鹅,承载着仪征的乡土底蕴,也撬动了乡村振兴(885705)的大产业。
大仪镇2016年引入光伏新能源(850101)项目后,镇里便萌生了“鹅光互补”的想法;2019年成功招引效鹏农业,“鹅光互补”模式逐渐成熟;2025年,效鹏农业在原址西侧光伏田里租下700亩地,创立合意公司,正式进入肉鹅养殖赛道。4个标准化鹅舍拔地而起,3个放养单元占地近200亩。鹅苗在恒温育雏房精心照料,脱温后进入养殖大棚,棚内养殖50天后的肉鹅在水草丰富的放养地内戏水取食、自由活动。肉鹅养殖70天即可投向市场,100多天的鹅可供应扬州老鹅摊,满足本地特色餐饮需求。目前,效鹏农业已实现育雏、养殖、孵化等功能一体化布局,去年以来累计销售肉鹅约10万只,实现销售额约800万元;目前存栏肉鹅约2万只,今年预计销售额可达600万元。
养好鹅,更要卖好价。大仪镇不满足于只把鹅养大、卖活鹅,而是顺势向下游延伸,把加工增值的空间留在乡土。守住养殖源头优势,大仪镇路东村聚焦非遗风鹅深加工,跳出传统售卖活鹅、整鹅的粗放模式,靠品牌赋能、工艺升级,让老特产走出乡土、打响名气。依托本土“牛大帅”特色IP,路东村成立村集体食品企业,党员骨干带头跑市场调研,推出分切锁鲜的即食风鹅产品,适配日常餐桌、节日送礼、企业福利等多元场景。借着本地“村BA”的火爆人气,党员志愿服务队在赛场联动推广,让藏在乡间的非遗美味迅速出圈,两年时间销售额突破240万元。
大仪镇的探索,正是仪征鹅产业全域升级的一个缩影。鹅业是仪征的传统特色产业,全市肉鹅存栏超过5万只,年出栏12万只,以太湖鹅、扬州鹅、泰州鹅为主,养殖主要集中在大仪镇、月塘镇。仪征正以党建为引领,市镇村三级联动发力,深耕传统鹅业优势,通过革新养殖模式、做强品牌加工、补齐产业链短板,推动传统鹅产业从零散粗放向标准化、品牌化、全链条化迭代升级。
从光伏板下的闲置土地,到“鹅光互补”的产业高地;从传统养殖到智能孵化,从单一养殖到全链条发展,仪征让一只小鹅撑起共富大格局。一幅“党建强、产业兴、农民富”的乡村振兴(885705)画卷,正在仪征大地上徐徐展开。俞晓波朱仪
