2024年春节前夕,一架载着佛跳墙、盆菜等广东年菜的航班从白云机场（600004）起飞,飞赴新西兰和澳大利亚,拉开了中国年菜进军国际市场的序幕。新西兰AFC控股集团董事局主席、云食界网络科技有限公司董事长夏阳是这次广东年货出海的推动者之一。如今,两年多过去,从推动年菜飞抵澳新,到参与发起“广东预制菜（885951）出海联盟”、在新西兰设立“广东预制菜（885951）新西兰产销研中心”,夏阳正一步步扩展广货的生意版图。近日,夏阳接受记者专访时探讨了广货开拓新西兰市场的机遇与挑战。
问:粤式预制菜目前在新西兰市场的发展情况如何？
答:从2023年起,我们一直在做预制菜（885951）海外推广工作。2024年,在广东省农业农村厅的指导、南航的积极配合以及媒体的助力下,我们将预制菜（885951）推广到了新西兰和澳大利亚。这次推广实现“产业+媒体+海外华人华侨”三方联动,起到了很好的效果。当时,我们的货发出之前,新西兰和澳大利亚的华人华侨已经在当地等候。可以说,货还没有到澳新,粤菜的香味已经飘到了澳新。
在海外,粤厨的人工成本比较高,而且少有人能做出地道的粤菜。但很多粤菜品种,比如乳鸽,在海外非常受欢迎。这些制作难度比较大、有特色,而且符合做预制菜（885951）、能够保鲜保质的产品,是我们下一步推动预制菜（885951）出海的重点方向。
问:新西兰对进口食品的溯源、标签、致敏物标注等准入监管要求严苛。广东预制菜（885951）产品出海新西兰遇到了哪些挑战？
答:据我观察,如果是附加值比较低的产品,出海难度比较大。现在,新西兰本地消费（883434）者把吃中餐作为一种高端消费（883434）。我们要努力用“中国味”打动“洋人胃”,打造一种获得当地主体市场认可的饮食文化。
问:伴随着广货持续开拓南半球市场,广东与新西兰的商贸合作也出现新变化。您怎么看待双方商贸合作的新趋势？
答:中国和新西兰的贸易正从货物贸易加快向服务贸易延伸。中国的人工智能（885728）应用在国际上有较大的影响力,新西兰企业不仅希望把货物买回去,同时也想把中国的技术、人工智能（885728）应用方案带回去。
广东是制造大省,也是外贸大省,有着很好的资源禀赋。广东和新西兰的差异点就是双方合作的发力点。广东的新能源（850101）、新材料、食品农产品（850200）,都是新西兰市场非常感兴趣的领域。
接下来,广东企业可以在“人工智能（885728）+外贸”方面发力,把人工智能（885728）技术和外贸场景结合在一起,让外贸插上智能翅膀。
