老字号“新腔调”,光明把“新味道”端上城市餐桌

2026-11-09 15:12:39
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第九届进博会期间,光明食品集团“THE SMART CHAIN食品集成分销平台”展区全球好物与海派味道在同一餐桌上相遇,碰撞出一批“新味道”,构成了一条层次分明的风味线,这条“线”的一端是消费(883434)者熟悉的光明老字号,另一端是光明严选的世界美味,也串起一条从全球产地到城市餐桌的完整链路。

一杯特调,融进海派“老味道”

百年老字号正广和,把经典橙汁汽水“调”进了咖啡,以橙汁、气泡与浓缩咖啡的三层口感,为气泡美式和创意特调增添一抹上海人记忆里的橙香。

桂花大白兔糖从大白兔奶糖的奶香记忆出发,加入汪裕泰红茶与桂花香气;裕泰红姜蜜以汪裕泰红茶搭配光明鲜牛奶,姜香柔和、层次温润;弄堂椰香开心(KXIN)果咖将椰香、开心(KXIN)果融入光明咖啡与光明鲜牛奶,重现海派弄堂的生活气息。

光明冷饮与皮爷咖啡联名的“橙子海奶砖拿铁”,让光明奶砖的浓郁奶香、咖啡的醇厚与橙子果酱的酸甜层层递进;进博会现场首发的“玉棠糖水铺”与光明乳业(600597)“梧桐树下”鲜奶协同出品草本饮、双皮奶、竹蔗茅根马蹄饮等中式甜品;光明玖壹玖吧台携手玉棠、汪裕泰推出奶茶与微醺特调,探索酒饮生活化新场景。

一桌融合菜,盛下中西“两头鲜”

上海梅林鸡胸肉午餐肉配上翡丽百瑞进口橄榄油、摩德纳香醋和上海农场低胆固醇鲜鸡蛋,本土老字号与海外优质原料握手,共同呈现上海梅林鸡胸肉午餐肉能量碗,标准化出餐、低脂高蛋白,适配咖啡馆、便利店、团餐、轻食门店等多元场景。

来自西班牙维戈的百年品牌ALBO,携“一罐一味”新品矩阵登场,特级初榨橄榄油浸金枪鱼铺上光明青稞面包做成三明治,搭配光明谷锦冰鲜米制成海鲜拌饭,再以光明优加纯牛奶调和成奶香醇厚的金枪鱼奶油烩饭,一份美食链接海外远洋渔场与国内粮油乳品(884125),中西风味在餐盘里相融。

远洋与本土的牵手持续深化,上海蒂尔远洋的西非自捕渔获,携手福建海文铭的佛跳墙工艺,把远洋深蓝的天然鲜味融入国民经典美食,打通远洋源头自捕、原料直供、精深加工、品牌分销到百姓餐桌的完整链路。

一条纽带,链接全球产地与城市餐桌

一杯饮品一份餐食背后,连接着原料供应、产品研发、品质管控和终端渠道。创新要从概念走向市场,既要有创意,更要有稳定的品质、可靠的供应和对消费(883434)需求的准确把控。支撑“新味道”的,正是光明食品集团“THE SMART CHAIN食品集成分销平台”背后的全球供应链体系。

展会现场,光明糖业与路易达孚签署《原糖采购合作意向书》,一端连接国内分销与深加工客户体系,一端连接全球产区,让原糖采购、货源组织和风险应对有了更稳定的机制。

光明商业供应链联盟七方正式签约,光明农发与五四农场的粮仓、蔬果基地,蔬菜集团的核心批发市场,光明乳业(600597)的奶源直供,友谊特供的国际供应链,以及Eataly的意大利美食资源,经由光明商业供应链汇成一条贯通上下游、协同海内外的通道。

面向B端客户,光明肉业(600073)以茶咖饮及渠道品牌、餐饮渠道两大专场为核心,输出定制化食材解决方案;“光明好选”构建“国际尖货×海派匠心”产品矩阵;光明领鲜物流则把保供能力延伸到更广阔的日常链路——串联起产地、加工、分销与终端餐桌,让“新鲜”从展台一路抵达城市日常。

一份担当,从展台延伸到民生

进博会的价值,不只在展会这几天。展馆里的每一次握手,落点都在万家餐桌;展台上的每一份好物,归处都在城市日常。几天展会,连接的是全球产地,沉淀的是合作共识,延展的是日常烟火。

糖酒集团与江盐集团(601065)签署战略合作框架协议,两大同属民生保供基础领域的产业企业,将把糖、盐的资源互补优势转化为服务民生的实际成效。

进博展台上的全球好物也离市民更近,“光明好选”上线进博主题专区,观众扫码即可下单同款、直送到家;与“白玉兰直播间”跨界联名,带市民“云”逛进博、同步直播带货。

在线下,光明玖壹玖吧台携手玉棠、汪裕泰推出奶茶与微醺特调,西藏北路店及富民路店推出进博专属特调与联名套餐,把Dairy work芝士饼干、冠生园与上海康养联名亚麻籽桃酥等产品融入暖冬热红酒与海派茶咖。门店不再只是销售终端,也成为消费(883434)者体验海派与全球风味碰撞的入口。

从一杯特调、一碗融合菜到一张贯通海内外的供应链网络,九届进博会,光明正加速向“输出标准、共建场景”的全产业链综合服务商转身,把更多“新味道”端上城市餐桌,以扎实的产业协同服务民生、服务上海。

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