2018年全球十大咖啡生产国发展对比：巴西规模依旧最大，越南增势明显

近十年咖啡TOP10产地变化

巴西是世界上最大的咖啡生产国，其咖啡供应量占世界总量的40%。巴西的大多数咖啡种植园位于米纳斯吉拉斯、圣保罗和帕拉纳三个州，这些地区的气候和温度非常适合咖啡生产。越南是全球第二大咖啡生产国，占全球供应量的20%。咖啡出口是越南经济的重要组成部分，这个国家的很大一部分人口都是以咖啡生产为生。

国际咖啡组织的监测数据显示，2010年以来前十大咖啡生产国的产量变化呈现出两种不同的发展态势。相较于2010年，2017年巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚、洪都拉斯、埃塞尔比亚、秘鲁7国产量整体保持增长，其中越南、哥伦比亚和洪都拉斯的增速较快；而十大生产国中的墨西哥和危地马拉2017年的产量则较2010年有所下滑。

2017年全球十大咖啡生产国产量对比

从2017年全球十大咖啡生产国的咖啡产量来看，巴西的产量达到51500千袋，虽较2016年有所减少但仍居于全球领先地位；2017年越南的产量达到28500千袋，同比增长约12%；十大生产国中哥伦比亚、印度尼西亚的产量也超过了1万袋，分别达到1400万袋和1080万袋。其余国家的产量在3500-8500千袋之间。

2017年全球十大咖啡生产国出口量对比

从2010-2017年全球十大咖啡生产国的出口咖啡变化情况来看，十大咖啡出口国中，除埃塞尔比亚、危地马拉和墨西哥这三个国家2017年的出口生产量较2010年减少外，其余七个国家的出口生产量均实现不同程度的增长。其中，越南、哥伦毕业和洪都拉斯的出口生产量增速最快。

具体从2017年全球十大咖啡出口国的咖啡出口生产量对比情况来看，巴西的出口生产量达到31000千袋，仍领先于全球其他主要国家；2017年越南的出口生产量达到26000千袋，可以看出越南的咖啡出口呈现较快的增速趋势；此外仅哥伦比亚的出口生产量超过1万袋，其余国家的出口生产量在1500-8000千袋之间。

巴西VS越南：越南增势更明显

单独从巴西和越南两大全球最大咖啡生产国和出口国的2010年和2017年数据对比情况来看，二者的产量和出口生产量均较2010年有所增长，而越南的增势则更为明显，尤其是2017年二者的出口生产量已十分接近。这与巴西国内的消费需求较大有关。

相关数据显示，86%的巴西餐饮业商家为顾客提供咖啡，大部分咖啡都是免费的，只有一些商家收费。巴西民间美食调查机构索迪斯（Sodexo）也指出，巴西民众对咖啡的喜爱体现在他们的日常生活中。大部分巴西的咖啡厅、面包房乃至餐厅里都为顾客提供咖啡。另据巴西咖啡工业协会（Abic）2018年5月公布的数据表明，巴西已成仅次于美国的全球第二大咖啡消费国。

以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《2018-2023年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。

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