临近年末,各类海产品成为了大家餐桌上必不可少的佳肴,随着需求的旺盛,为海产品养殖和加工带来了一些商机,那今年各类海产品的产量以及价格如何?
海产品养殖丰产丰收 价格稳中有升
记者来到了广东湛江的霞山水产批发市场,尽管是晚上的六七点钟,但仍能看到前来购买水产品的消费者还是很多,这家商户主要卖一些季节性产品,现在是生蚝正肥的季节。
霞山水产批发市场商户:今年45一斤,去年40(元一斤)。
这里是湛江最大的生蚝养殖基地,每年的生蚝产量在9000吨左右,2018年,湛江没有受到台风的困扰,这里生蚝的产量因此比往年多了一些,但依然满足不了市场的需求。
湛江市麻章区恒富种养专业合作社 林华玉:我们湛江好多人就在我们这里,要是老关系户都可以批发给他,要是新来的就没办法,因为供应不上。
不只是生蚝,金昌鱼的丰收也让这些海上养殖户们赚了个盆满钵满。
渔民 李日兴:去年我们码头交9块左右(每斤),现在就有13块(每斤)。
除了上餐桌吃的海产品,海水养殖珍珠的效益也是有了一个大幅提升,流沙南珠是广东雷州市一种高品质海水珍珠,经过品种改良,不仅珍珠品质提高了,存活率由原来的20%左右提升到现在的40%左右,珍珠品质提升的同时,价格也出现了相应的提升。
广东湛江尊鼎珍珠有限公司创始人 何德边:今年的价格有差异了有15%左右,10%到15%左右,那么它2017年的是在8600左右,今年的2018年是在9600元一市斤。
据前瞻产业研究院数据统计,2018年中国水产品市场交易稳定,价格稳中有升,前三季度水产品成交量同比增长0.57%,成交额同比增长1.96%,水产品综合平均价格同比上涨3.84%。
广东省雷州市海洋与渔业局局长 吕红红:在2017年我们的水产总量有20多万吨,渔业的总产值就有30亿多,31亿多。这几年每年的产量产值都逐年上升,2017年比2016年就大概增长了10%左右,预计在2018年会比2017年增长10%以上,我们主要海水养殖就有对虾鱼贝和珍珠。
对虾价格逆市下降 集中出货和国外对虾冲击是主因
我国是世界上最大的对虾生产国和消费国,全球每7条虾就有一条来自中国广东的湛江,湛江市也因此被誉为“对虾之都”。往年很多对虾养殖户都会尽量把对虾留到临近春节进行售卖,可以卖个好价钱,但今年对虾价格出现下滑,对虾养殖户早早就把对虾卖了出去。
湛江市霞山水产品批发市场办公室主任 黄若茜:大致是价格有所下降,和去年相比较来说,就今年的价格,从二十八九块钱(每斤)下降到二十四五(每斤)这样子,大概下降了百分之二十多三十。
据了解,对虾价格下降的主要原因之一是因为进口对虾大量流入中国市场。根据中国海关总署的数据显示,2018年进口水海产品达到794亿元,比2017年增长了39.9%。
湛江滕飞实业有限公司董事长 陈子腾:来收虾的那些老板,他就说哪里的虾很便宜,比如越南,还有印尼,同样规格的虾比我们(卖)的要少,同样规格要少好几块,接近15块钱,所以他们就往那边去买。
除了进口对虾的冲击,我国北方近两年也开始大批量养殖对虾,集中收获对对虾的价格也形成了一定的冲击。
广东海茂投资有限公司董事会秘书 周振华:以前都是集中在南方,包括广东海南福建这边。自从2015年从美国我们引进了一个高抗病的种虾以后,北方现在养殖量也上来了,而北方的一个特点,因为它的季节性非常强,放苗的话集中在四五月份,然后收虾集中在八九月份这一段时间,所以集中收虾的时候造成价格一定的下降。
“以渔为生”变“以渔为娱” 休闲渔业成渔业发展新动力
这里是湛江东海岛的一个村子,村民世代以捕鱼为生,可是近两年来,经常有游客到村里找渔民租借游船出海捕鱼游玩。
游客 宋婷婷:今天朋友从外地过来,带朋友过来出个海,捞下鱼,觉得挺好玩的挺开心的。
游客租借船只出海,除了船只租借的费用,捕捞的鱼售卖价格也比平时的批发价格要高一些。
网箱养鱼户 谭玉任:(游客)来捞鱼了,给我们带来了很大的效益,比我们批发的增加四五块钱一斤了。
湛江溢鑫源水产科技有限公司总经理 梁爱洲:(游客)主要是观光 还有就是品尝东风螺还有其它的海味。
游客出海捕鱼回来,首先需要解决的就是吃饭的问题,周边的餐厅也受到休闲渔业的影响,生意越来越红火。
湛江蚝爷海鲜生蚝馆创始人 王志德:去年我们最高峰的时候,蚝一天一个单店可以卖到十一二件,就是说等于1200斤左右,一件蚝就是一百斤,我们的蚝,一般都是五两左右的。(一件)都有差不多200个蚝这样子的。所以今年我这个店它最高峰会卖到15件都有。
农业农村部的数据显示,“十二五”以来,我国休闲渔业持续快速发展。2017年全国休闲渔业产值708.42亿元,占渔业经济总产值的2.86%,占渔业第三产业产值的10.45%,与2010年相比增长235.35%,年均增长18.87%;接待游客2.2亿人次,比2015年增加1亿人次。2018年上半年,全国休闲渔业产值达275.73亿元,同比增长33.15%。
金元证券首席投资顾问 徐传豹:其实像水产品它也是属于一个健康产业,很多公司转型的时候也会将一些旅游休闲结合在一起,这对于公司的品牌的提升会起到很好的促进作用,所以我们认为这个行业长期来看还是有很好的发展空间,行业的集中度也会提升,那么一些产业链较为完整的公司受益会更大。
渔业板块分化大 深加工企业受益明显
记者走访了一些企业发现,虽然2018年大部分的渔业企业实现了丰产丰收,但是因为初加工产品利润低,产品市场竞争同质化严重,企业的利润并不高,为了寻求新的出路,一些企业开始开发深加工产品进行销售。
中国水产流通与加工协会副会长 陈四:以前初加工,包括我们做虾仁、做冷冻、条冻做出去,确实是利润特别少百分之几,你做深加工的可能好的产品达到百分之二十、百分之十几都有,利润应该增加几倍,所以空间是挺大的,市场也大。
加工程度导致不同利润差异较大的现象在上市公司体现得特别淋漓尽致,A股渔业板块共有9家上市公司,其中8家发布了2018年前三季度的业绩报表,有4家公司2018年前三季度扣非净利润实现同比增长,增长最快的是开创国际,增长达到492.39%,其次是大湖股份,增长达到86.89%。而这四家扣非净利润增长的企业有一个共同点就是企业减少了传统捕捞业务,同时都加大了深加工业务。
金元证券首席投资顾问 徐传豹:从2018年三季报的情况来看,水产品的上市公司的业绩分化比较大,虽然整个行业的产销状况非常良好,但是不同公司所在的区域不同,尤其是它们的经营能力有比较大的差异,部分公司它过多还是依靠捕捞业务,那么这些业务的不确定因素会比较高,比如受气象疫情等因素的一些影响,而一些公司它除了捕捞业以外,还有一些下游的延伸,尤其是深加工业务的发展,使这些公司的盈利能力附加值会有所提升,这些公司转型比较好的,那么它的业绩同比增长就会比较大,但是很多还是依赖过去的这种模式的,有一些公司的业绩还是呈现持续下降的趋势。
(稿件来源:央视财经频道《交易时间》 本期编辑:张蕾)