以科技为桥 筑健康之基丨顺鑫控股深化科企合作，焕新国民餐桌

　　从家庭聚餐的白酒

　　到日常炒菜的猪肉

　　国民餐桌的每一口安心

　　都藏着科技的力量

　　作为深耕“大农业”的龙头企业

　　顺鑫控股正以科企合作为桥

　　用技术创新为国民餐桌

　　注入健康新活力

　　近日，北京农业产业化龙头企业协会会长王国丰、常务副会长、秘书长谢磊，农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠、中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓及相关科研专家一行到顺鑫控股集团调研座谈，共话产学研融合。顺义区科协党组书记王辉、集团党委书记、董事长李颖林，副经理和法文，牛栏山酒厂、鹏程食品、顺鑫牵手、创新食品负责人一同参加。

　　从签约到落地，科企联动精准破题

　　此次调研座谈是顺鑫科企合作“加速跑”的生动缩影。今年10月29日，在“2025京津冀蒙农业科技合作论坛”上，顺鑫控股与农业农村部食物与营养发展研究所正式签署战略合作协议，标志着顺鑫政企研协同创新迈入新阶段。短短一个多月，双方按照“需求梳理—资源对接—现场办公”全流程，用高效行动践行“以科研赋能产业”的坚定承诺。座谈现场，顺鑫相关业务板块直面产业升级痛点，与科研团队精准对接需求，让科研成果靶向瞄准产业“靶心”，构建起“需求出题、科研解题、产业答题”的闭环联动模式，为不断提高科技创新水平、实现产学研用深度融合、赋能顺鑫高质量发展奠定了坚实基础。

　　科技为核，搭建产学研融合新高地

　　在顺鑫的发展蓝图中，科企合作从来不是单点突破，而是全产业链的深度赋能。顺鑫控股与农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院、中国科学院微生物所等20余家国内外科研院校建立长期战略合作关系，构建起“产学研用”一体化融合体系，累计落地200余项产学研合作项目，覆盖从种源培育、加工保鲜到物流管控的全产业链。通过共建研发中心、联合培养博士后等多元模式，将科研院校的智力优势与自身的产业优势深度融合，实现“技术—产业—市场”的良性循环。

　　在标准制定与知识产权领域，顺鑫主导3项国家标准定制，参与修订13项国家(行业)及地方、团体标准，制定7项企业标准修订，用“顺鑫标准”定义行业品质底线；沉淀276项有效专利、63项版权及61项品种经营权，这种“以标准引领质量、以专利护航创新”的发展路径，不仅夯实了集团的核心竞争力，更为行业规范化发展树立了国企标杆。

　　多点发力，以科企合作焕新消费体验

　　白酒酿造：传统工艺+黑科技

　　牛栏山酒厂与中国科学院微生物所携手深耕微生物领域，从“牛栏山一号”太空实验到共建院士工作站，为健康白酒开发与酿造工艺优化提供核心理论支撑；联合北京工商大学用GC-MS等黑科技解析白酒香气密码，让每一瓶酒的风味都稳定在线。

　　肉食加工：新鲜与健康双保障

　　鹏程食品联合中国农业科学院研发的“全链条数字化冷链保鲜技术”，从屠宰到上桌，每一步都有数字化监控，不仅让生鲜肉损耗率大幅降低，更让您吃到的每一口肉都锁住原汁原味的新鲜与营养；与农产品加工研究所联合研发的“低温发酵香肠加工技术”已成功应用于产品升级，为消费者带来了更健康、更安心的肉食选择。

　　种源创新：守护“菜篮子”硬核品质

　　顺鑫小店联合中国农业大学深耕猪肉品质研究，攻克种源“卡脖子”难题，培育顺义地方黑猪新品种，从源头把控肉质安全与风味，用科技力量守护国民“菜篮子”的硬核品质，让每一口猪肉都带着自然鲜香。

　　从田间到餐桌

　　从实验室到货架

　　顺鑫控股的科企合作之路

　　始终围绕“让国民

　　吃得更健康、更安心”的初心

　　未来，我们将继续

　　携手科研力量

　　把更多硬核技术变成餐桌日常

　　用国企担当守护每一口烟火气

　　与您共赴

　　更美好的健康饮食生活！