越酒醉草原，南北共举杯 | 古越龙山“只此青玉”品鉴会在内蒙古赤峰举行

　　1月23日，“越酒醉草原.内蒙行暨古越龙山‘中华国酿只此青玉’品鉴会”在内蒙古赤峰市举行。一杯源自江南的琥珀佳酿，跨越千里，在草原腹地开启了一场融合文化、健康与味觉的深度对话。这不仅是古越龙山坚定“北上”、拓展全国市场的关键一步，更是一次向北方高端消费圈层重塑黄酒价值认知的精准实践。

　　以“龙”为桥

　　南北文化在杯中交融

　　赤峰是“中华第一龙”的故乡，蕴藏深厚的红山文化。活动现场，状元红董事长徐剑耀巧妙联结两地的“龙脉”基因，指出古越“龙”山发轫于越王勾践卧薪尝胆之地，骨子里同样流淌着奋发图强的“龙的精神”。这场跨越地理的邂逅，是两种深厚文化底蕴的共鸣与对话。徐剑耀进一步阐述了黄酒面临的时代机遇：在白酒市场调整的窗口期，兼具健康属性、文化底蕴且更适配中国人餐饮习惯的黄酒，正迎来复兴的曙光。

　　内蒙古自治区政协委员、赤峰新联会会长、内蒙古恩沃电子科技有限公司董事长张梦凡表示，赤峰新联会将充分发挥人才荟萃、智力密集、联系广泛的优势，积极搭建更多跨界融合平台，让绍兴黄酒文化更深入地走进赤峰，也让赤峰的特色文化与优质资源走向更广阔的天地。赤峰市人大代表、赤峰市优秀民营企业家、赤峰众联广场商务管理有限公司董事长于占军和经销商代表、内蒙古红山文化酒业有限公司总经理王洪春则分别从南北文化交融与文化自信、产业创新的角度，肯定了此次活动的意义。

　　以“醫”为据

　　千年养生智慧佐证健康价值

　　赤峰学院中医(蒙医)学院教授、赤峰学院附属医院中医科主任王钦鹏的分享，为黄酒的健康价值提供了坚实的理论支撑。他从“醫”字(“医”的繁体)包含“酉”讲起，生动揭示了黄酒在古代中医中的三重核心身份：提取药效的“溶剂”、活血通络的“药引”以及杀菌消毒的“利器”。

　　王教授旁征博引，从《黄帝内经》中“邪气来时，服之万全”的记载，到张仲景《伤寒杂病论》中以酒行药势的经典方剂，再到李时珍《本草纲目》所载黄酒“厚肠胃、润肌肤、散寒湿气”的功效，系统梳理了黄酒作为“百药之长”在中医体系中的地位。他将古老智慧与现代需求结合，指出温饮黄酒具有温中散寒、活血通经的养生作用，并现场分享了黄酒与阿胶、当归等药材搭配的日常养生应用，让在场嘉宾深刻体会到，杯中之物不仅是佳酿，更是传承千年的“可饮用的养生智慧”。

　　以“食”为媒

　　高端品鉴演绎中式佐餐美学

　　活动的高潮在于味觉的生动体验。古越龙山河南分公司总经理魏旦义进行产品推介。随后，在现场嘉宾的共同见证下，一坛陈年黄酒被缓缓开启，酒香四溢，全场举杯同庆，将气氛推向高潮。

　　此次品鉴的主要产品“只此青玉”以其醇厚馥郁的口感、丰富的层次感，赢得了在场嘉宾的广泛赞誉。其“醉得慢、醒得快”的舒适体验，尤其契合当代健康饮酒的需求。

　　为生动展现黄酒与中餐的天然契合，万达嘉华酒店大厨现场以古越龙山花雕酒烹制“花雕肉”，酒香入馔，去腥增鲜，直观演绎了黄酒去腥增鲜、丰富层次的美食适配性。

　　赤峰地处内蒙古东部，毗邻辽冀，是衔接东北与华北的枢纽，也是古越龙山打通北方市场、加强品牌全国影响力的重要一站。此次品鉴会是古越龙山在内蒙古举办的首场大型品鉴会，旨在向当地政商、文化界精英传递黄酒的健康价值与饮用文化，突破黄酒地域消费局限，构建北方市场对黄酒的高端认知。未来，古越龙山越酒行天下活动还将不断“北拓西进”，补空白、扫盲点，在更广阔的市场绘就新的发展图景。