科技策源引领乳业未来！功能乳品加工重点实验室成功获批

　　科技策源引领乳业未来

　　功能乳品加工重点实验室

　　成功获批

　　近日，功能乳品加工重点实验室获得农业农村部批准建设。农业农村部功能乳品加工重点实验室依托光明乳业建设，坚持“四个面向”，服务健康中国国家战略，立足乳业未来发展需求，围绕乳业领域国际研究前沿，聚焦功能因子和配料、健康机制和调控、核心加工技术等强化科技攻关，破解行业发展共性关键技术，支撑乳业高质量发展。此次成功获批，是对光明乳业科技创新能力的高度肯定。

　　实验室始终面向健康中国战略，布局研究方向，聚焦先进分离制备技术，研发高附加值的乳基功能配料。遵循循证医学原则，开展特定人群的临床试验，探索、阐明乳品及功能因子的健康作用机制。结合多组学、分子生物学技术、临床试验验证，推进个性化营养和健康方案。关注全年龄段、全生命周期营养健康的乳与乳制品的开发及关键技术，包括健康老龄化乳基食品、功能乳品、特殊疾病状态人群的特定需求的乳基食品。

　　光明乳业始终将科技创新作为高质量发展的核心驱动力。乳业生物技术国家重点实验室依托光明乳业建设，是我国乳业领域唯一的企业国家重点实验室。凭借着在核心技术攻关、配方创新研发与奶源品质研究等领域的持续突破与深度沉淀，国重室先后荣获5项国家科学技术奖励。

　　在从“基础挖掘”到“终端应用”的转化方面，国重室实施“光明菌、好酸奶”战略，核心自主菌株已成功赋能光明莫斯利安酸奶、光明噜渴、光明健能全家护即食型益生菌、光明皓高儿童配方粉等一系列高端产品，不仅显著提升了产品的科技附加值，更构建起“菌种-发酵剂-终端产品”完全自主可控的产业链闭环。

　　未来，光明乳业将继续聚焦国家重大战略需求与乳业发展前沿，致力于开展战略性、前瞻性科技布局，旨在提升行业整体创新效能，汇聚国家高层次人才，强化引领性科技攻关，攻克关键核心技术，通过围绕产业链部署创新链，以高水平科技创新驱动乳业高质量发展，矢志建设成为中国乳业科技发展的核心策源地，建立一流的全球乳业科技创新中心。