不止乌龙茶 台湾茶三代靠“创意茶”打开新市场

　　“我是茶三代，但我不想只做传统乌龙茶。”

　　在第八届中国国际茶叶博览会上，来自台湾南投洺盛农场的陈洺浚，带了几款“不太传统”的台湾茶：花草茶、直饮茶，还有一款能帮助睡眠的GABA乌龙茶。

　　陈洺浚是名副其实的“茶三代”。二十几岁毕业后，他接手了父亲和祖父传下来的茶园。但他做的第一件事，不是守成，而是改变——把惯行农法转为有机种植，不用农药和化学肥料。

　　“做有机之后，我发现茶还可以更有趣。”他以花入茶，做出风味清新的花草茶。他还把茶做成直饮式的康普茶饮料，降低年轻人喝茶的门槛。最特别的是GABA乌龙茶。通过特殊工艺，茶叶自然产生伽马氨基丁酸，帮助舒缓压力、改善睡眠。

　　“台湾茶不只有高山乌龙、冻顶乌龙、东方美人，这些大家熟知的茶。”陈洺浚说，“还有金萱、四季春、翠玉、沁玉等多个品种，搭配花草，风味很多元。”

　　目前洺盛农场仍以台湾市场为主，但陈洺浚对大陆市场充满期待。这次是他第一次参加杭州茶博会。“杭州风景漂亮，客人素质高，对茶的知识水平也很高。”

　　他认为，实体展会是茶文化不可替代的纽带：“茶叶需要品尝，需要建立关系，网络做不到。”

　　从传统到有机，从单一到花草搭配，再到功能型茶饮——陈洺浚让台湾茶走出了一条更年轻、更亲近的路。而这条路，正从南投，延伸到了杭州。