食品安全余波未了再迎采购官辞职 山姆换帅突围前路待考

　　6月17日，在因食品安全问题被约谈仅两日后，山姆采购团队传出重磅人事变更，山姆会员商店首席采购官张青已主动辞职。

　　对此，沃尔玛中国方面回复《经济参考报》记者表示，张青因个人原因向公司提交辞呈，将于2026年6月底正式离任，公司对张青任职期间的贡献表示感谢。“目前我们正在全球范围内积极物色继任人选。过渡期间，Neil Maffey将出任代理山姆会员商店首席采购官。Neil曾于2013—2017年间担任山姆首席采购官，卸任后长期担任公司全职顾问至今，将带领采购团队继续深耕商品，稳步推进各项既定业务规划。”

　　作为仓储式会员制商店的核心命脉，首席采购官执掌产品引进、供应商管理、商品淘汰全流程，其重要性不言而喻。据悉，张青曾是山姆“新奇特”战略的关键推动者，该战略在有限SKU的精简结构下，通过供应链开发和商品创新，为会员提供普通商超和电商渠道不易买到，且在品质、规格、包装、价格或使用场景上的差异化商品。

　　但近一年来，这套支撑山姆长期发展的选品逻辑持续松动，叠加近期集中爆发的食品安全问题，多重风险集中显现。

　　2025年7月，山姆下架了太阳饼、米布丁、低糖蛋黄酥等复购率高的山姆特色产品，取而代之的是好丽友、卫龙、溜溜梅等更加常见品牌，其中山姆定制低糖好丽友派上线后迅速收到数百条差评，会员质疑品牌调性与山姆高端定位相悖，该产品紧急下架，成为山姆选品争议的导火索。随后椰子水和西梅干等产品的供应商更换，又再度引发大范围的消费者关注。

　　如果说产品迭代、供应商更换尚可用配方升级、供应链优化等理由解释，部分品牌“改头换面”的操作，则直接削弱了山姆长期构建的“严选”壁垒。去年，消费者反映盼盼、洽洽等品牌通过将包装改为英文名如“panpan”“chacheer”进驻山姆。彼时不少消费者质疑称，260元基础会员费的核心价值，在于购买差异化产品，而随着山姆门店产品同质化愈发严重，依靠改换包装营造专属感的营销方式，不仅背离“严选”初心，更存在误导消费者的嫌疑。

　　人事变革不止于采购板块，山姆核心管理层也在近期完成工商变更。天眼查信息显示，6月15日，沃尔玛(中国)投资有限公司发生工商变更，MUKSOOKYEE卸任法定代表人、董事长，由刘鹏接任。自去年10月刘鹏加入沃尔玛中国并担任山姆总裁以来，其便因在阿里巴巴的长期任职经历备受关注，上述变更也被市场视为刘鹏正式掌舵山姆。

　　据悉，刘鹏在零售和互联网行业长期任职，拥有近十年的阿里体系核心管理经验，历任天猫国际总经理、阿里巴巴集团副总裁、淘天集团品牌业务发展中心总裁等职位，深耕进口商品、品牌运营、线上零售赛道，此前也曾在苏宁、万得城负责采购业务，具备线上线下融合的运营经验。

　　在业内人士看来，前任首席采购官张青离任，代理采购官Neil仅短期过渡，新任首席采购官的选聘标准、后续商品调整方向或将决定山姆中长期走势。这也意味着，首席采购官人选的确认，既要落地监管部门食品安全整改要求，完善供应商准入、仓储履约全链条品控；也要修复山姆“严选”标签，重新搭建适配付费会员定位的差异化商品矩阵。在此背景下，以刘鹏为代表的新任高管团队能否带领山姆突围，仍有待进一步检验。